私の身の回り。

「最近のあれやこれや話。」

気が付けけば５月も最終週ですね。

早くもひまわりが咲いてました。

もう夏ですか。そうですか。

年に１回出す報告書がありまして、ちまちまと書いておりました。

年に１回ですからすっかり前年分の記憶は無いわけです。

そりゃあもう見事なまでにすっぽりと。

そのときに使うエクセルの表があるんですが、

前年のデータを見ながら何でこの式を入れたんだっけ？

と考えることしばしば。

今年は空いたところに説明文を入れて

来年のすっぽり記憶の無いであろう私にメッセージを残しました。

果たして来年の私は解読できるかどうか・・・。

ちょっと遅くなったけど頂き物報告です。

キリンワインカクテル ワインスプリッツァ２本。

果汁が入っていて炭酸系で飲み易いです。グビグビ飲んじゃいました。

美味しかったです。

ＪＴで長らくやってる大人タバコ講座。

イラストを寄藤文平さんがやられてて良く見ています。

そこでやってた大人マッコリプレゼントで頂いたコースター。

そういえば大人ビールの時もコースター頂きましたね。

サントリー　まるで梅酒なノンアルコール３本と丸い製氷器。

原液で飲むとめっちゃ甘くて飲めませんでした。

水割りにすると本当に梅酒。

味は梅酒ですが、酔いません。ノンアルコールですから。

おまけで付いてきた丸い氷が出来る製氷器が良かったです。

「また戻ってきたぜ。バゲットに。」

今日は朝から金環日食で大騒ぎでしたね。

私が住んでいる所は、残念ながら曇っていて見ることが出来ず

ＴＶ画面で見ておりました。

皆さまの所では観測できましたか？

日本が打ち上げた人工衛星「かぐや」で月の大きさを測ることが出来たので

地球に出来た月の影で太陽の大きさを算出するんだそうですよ。

私はと言えば、週末にまた風邪をひきまして

２日間で３０時間ぐらい寝ておりました。

まだだるくて、目がシバシバしてます。

ここ何年か必ず１回か２回ぐらい風邪をひいてるなぁ。

なんですかね。年ですかね。

気が抜けてるせいですかね。早く治さないと。

さて、今回のパンはバゲットです。

先日やっと材料の買出しに行ってフランスパン専用粉も買ってきました。

今回は「出来るだけこねない」をやってみました。

材料を計量し、だいたい生地がまとまったら終わり。

感じで５分こねぐらいでしょうか。生地が凸凹している状態です。

少し長めに一次発酵させて分割、ベンチタイム、成形、二次発酵。

食べてみると「ひき」は無いけどホロホロと口解けがいい感じ。

バゲットを使ったサンドイッチにはこっちの方が合っているかな。

たまに噛み切れないバゲットサンドとかありますよね^^

ちょっと色白なのは一次発酵が長かったからでしょうか。

「三つ編みあん食パン（失敗）。」

金曜日の夕方にインターネットに繋がらない状態になりました。

朝は大丈夫だったのに・・・ｳﾜｧｧ━━━・゜・(つД｀)・゜・━━━ﾝ!!!! 

なんかやらかしたかと思ったけど設定も変えてないし、

新しいソフトのインストールもしてない。

Ｈで怪しいサイトにも行ってない。

ＮＴＴに電話して、症状を伝えて調べていたら

モデムのＡＤＳＬのランプが点いてない事が判明。

次の日、土曜日に修理にやってきますとのことで、

散乱してる部屋を慌てて片付け＆掃除。

畳の面積がかなり広がりました(笑)

結局１０年ぐらい使い続けているモデムが壊れたようで

３分で交換終了。掃除に何時間もかけたのに・・・。

ちなみにモデムはレンタルなので無償交換でした。

めでたしめでたし。

さて日曜日は母の日。

恒例の北海道物産展で自分で食べる気満々のチョイスをしてきました。

スナッフルスさんのチーズオムレット。

ふわふわでスフレのような食感で美味しかったです。

わらく堂さんのおもっちーず。

周りの求肥（？）が柔らかく不思議な感じ。これも美味でした。

札幌グランドホテルさんのバームクーヘン（チーズ）。

えーと・・・バームクーヘンでしたｗ　美味しかったんですけどね。

毎年の事ながらお客さんはあまりいなくてとても買い物しやすい環境ｗ

限定品も余裕で購入できました。

来年も北海道物産展、来てくれると良いんだけど。

その前に浜屋がもつかなぁ。ちょっと心配です。

今回のパンは三つ編みあん食パンです。

いつも酵母の発酵力を強くするために、

前日に少量をタッパにとって粉と水を加えて使っていたのですが、

現状の酵母の強さを見たかったので、

今回は予備発酵せずにそのまま使用しました。

やっぱりちょっと弱ってるみたいで酵母を多めに入れたけど

発酵力は弱く、約５時間経過でもこの状態。

もうそろそろ新しく酵母を起こさないとダメかなぁ。

前回のあん入り食パン、ドライフルーツ入り食パンの反省を踏まえて

全体にあんこが行き渡るようにあんを生地で挟み込んで薄く延ばし、

３等分にカットして三つ編みにしました。

Ｓ字に折り畳み、型に入れて二次発酵。

当然ですが、ここでも発酵が悪く上手く膨らみません。

約１時間５０分発酵してみましたがあまり変わらず。

仕方が無いのでこのまま焼きに入ります。

形としては面白い形になったんですけどね。

またあんこがある時にリベンジしたいと思います。