事務員のひとり言
手作りうどん♪ こんにちは、事務員です
先週末は色々とあったので、続けてブログを・・・
日曜日、例の(笑)優しい夫婦(以下M夫婦と呼ばせていただきます
今度は「うどんを作ろうよ〜」と提案してくれました
ホームベーカリーを使ったうどん作りです
最近、パン作りにちょっと飽きてきた事務員ですが
(日常生活に取り込んだらいい事なのに・・・ねぇ
またはまりそうです
友達S親子も呼んで〜うどん作り始まりです
麺の生地はHB(ホームベーカリー)で。後、のばして、たたんで、切って〜
(栄養士の免許持ってるS子さん、さすが
初めの麺は踏まずに
次からはちょっと踏んでみました
(Mご主人に踏んでもらいました
やはり、腰がある麺に仕上がりました
(写真では腰があるかどうかなんて分からないですね うどんの出汁もMご主人はこだわりたいと・・
そこは、頑張りました事務員担当
煮干、花かつお、薄口醤油で出汁つくり
ちょっと出汁がしょっぱい感じだったんで甘めにM夫婦が調整してくれました 以前の山越うどんの出汁醤油が余っていたので、釜たまうどんも作りました
S子さんの子供ちゃんGクン「美味しい〜
M奥さんがハチクのきんぴらを作ってくれました〜
(一番手前のです
ピリ辛でめちゃくちゃ美味しかったです
(少し残しておいて、次の日のお弁当にいれさせてもらちゃいました
その奥が前回ののブログで紹介したお店のポテトソースをマネして作ってみました〜
そしてその奥が最近事務員夫婦がはまっている野菜ソース、「バーニャソース」です
(きつねうどん写真に大きく写っています
バーニャソースでアンチョビを使い過ぎて、ポテトソースに入れるアンチョビが少なくてしまい
お店のソースから遠ざかってしまいました
(ただのポテトサラダに・・
それから、その奥がソフトフランスパン
(と、無印のブルスケッタソース
S子さんがブログを見てくれていて、食べたいと言ってくれていたそうなので作りました
うどん作りからちょっとしたパティ―になって
とっても楽しい宴会となりました
遅くまで
次の日みんなお仕事でしたが・・大丈夫でしたでしょうか
そして、またまた生地を作って冷蔵庫に眠っています
今夜カレーうどん作ろうかなぁ |
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USJ!!!!!
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出会いに感謝 (*^。^*)
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