2012/4/29(日) 午前 0:00
ゲストブック
滋賀で頑張る電気屋です！ 社長やスタッフの日常を綴ってます。遊びに来てくださいね♪
投稿数:24件
コメント（1）
2012/4/25(水) 午後 0:53
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こんにちは♪まりもこです。ブログをお引越ししました。もう一度ファン登録させていただきたくお願いにあがりました。新しいブログでは手作り以外の話題も載せていきたいと思っています。どうぞお越しくださいね
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2012/4/21(土) 午後 3:18
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事務員さん、こんにちは♪
本日は週末という事で、もしかしてお休みでしょうか？ そして塩麹ですが、お友達に聞かれて、置いてあるお店を見つけられたとか＾＾ 基本、米麹と塩、そして水で作られているのですが、メーカーによっては、色んな調味料が含まれている物もありまして、少量しか入ってないわりには結構なお値段がするかと思います。 シャバシャバなタイプは、それだけ米麹の分量をケチっているかと思いますので、何種類かあるようでしたら、濃厚でシンプルなタイプの物を選ぶと間違いないかと。 ちなみに市販されている塩麹は、手作りと違って、殺菌するために加熱処理を行っているので、肝心の麹菌は死滅してしまうとか。 使い比べた事がないので、実際どのような違いがあるのかは分かりませんが、それでも役割は十分に果たしてくれると思うので、良い塩麹に巡り合えますよう、祈ってます☆ |
2012/3/24(土) 午後 10:17
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遅ればせながら、楽しそうなブログ、ぜひファンぽちさせてくださいませ
( ´ ▽ ` )ﾉ |
