おきなわ花と食のフェスティバル
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巨人のキャンプが行われることで有名な那覇の奥武山公園で、
４日５日の二日間、「おきなわ花と食のフェスティバル」が行われていました。
このイベントを見に行ったのは今回が２回目。
会場では、花や野菜の品評会で受賞したものを観られるほか、
特産品を使った料理やスウィーツの紹介、食品メーカーの試食販売が行われています。
数年前、垣花樋川でひらひらな葉っぱのクレソンに出会ってからというもの、
沖縄野菜に俄然興味が湧いている私としては、見逃せない野菜の品評会！
こちらが今年の品評会で一番の賞をとったゴーヤです。
 それはもう見事な形とツヤ！
近くで見るとビックリするほどツブツブの一つ一つが傷もなく美しいんですよ。
 近所のスーパーで買う先端が黒ずんじゃってるのとは大違い！
さすが農林水産大臣賞だわねーと納得。
沖縄には沖縄独特の野菜がたくさんあるんですが、
中でも私が好きなのはクレソン・からし菜とこの人参。
 甘みが強く人参臭さが少なくて美味しいんです。
長いのは在来種の島にんじん、
手前は近頃大人気売出し中の甘くてジュースにすると抜群の津堅にんじん。
 そしてこの黄色いのが金美人参。
人参くささがなく甘く柔らかで美味しいにんじんです。
クレソンと同じく、にんじんも冬が旬なので、もし冬に沖縄に行かれたら是非食べてみてください。
 そして今回、あまりの美しさに感動したのがこのインゲン！
野菜は形じゃないよと思っていても、こんな風に美しく育てられたのを見たら
作り手の思いが伝わってくるじゃないですか。
箱に詰めるときに、形と長さを揃え、きれいに詰めていくところを想像しただけで
ありがたさに頭が下がる思いです。
ところで、インゲンにも地域によって好みがあることを今回知りました。
上の写真のように小さめですんなりしたものは関西向け。
 この写真のもののように豆の形で表面が凸凹してるのは関東向けなんだそうです。
いや〜、勉強になったなぁ。
最後に、私をとりこにした沖縄のクレソン。
 関東近郊では山梨県産が出回っていることが多いのですが、
最近沖縄県産が首都圏でも買えるようになってきました。
沖縄産は通常のものよりも葉が大きく柔らかく、単なる付け合せとしてではなく
お浸しやサラダにとたっぷり使ってたっぷり食べたいもの。
こちらは本当におススメです。
しかし、沖縄に行って野菜の品評会を見てきちゃうあたり、
変な観光客になったもんだと自分でも思っちゃうわね・・・
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