旬のうなぎを食べよう in 広島（なか勝）

うなぎといえば、真夏の土用の丑の日！！

 

 

というのが定番ですが、

 

実はうなぎが一番脂がのっておいしいのは冬なんですね。

 

 

 

と言うわけでうなぎを食べに行ってきました。

 

 

訪れたのは広島県東部ではちょっと知られたうなぎ屋さん『なか勝』！！

 

広島県内にはうなぎ屋さん自体がほとんどないですから

 

それだけでありがたい存在です。

 

さてさて、どんなうなぎが食べられるんでしょうね♪

 

 

メニューはうなぎ丼やひつまぶしもありますが、ここはやはりうな重を！！

 

この店は注文してからうなぎを焼くということで

 

出てくるまでにだいたい２０分ほどかかりますが、

 

逆にその丁寧な焼き方で人気があるようです。

 

さぁ、うな重が運ばれてきましたよ♪ 

 

 

蓋をあけると美しい焼き色のついたうなぎの登場です。

 

うなぎは愛知一色産の養殖もの。

 

メニューには上や特上など区別はありませんでしたが、

 

こうしてみると結構ボリュームありますね。

 

まぁ、お値段も普通の並の値段ではありませんが…

 

 

うなぎは表面がカリッとしていて、本当に香ばしい感じ。

 

それでいて中はふんわりしています♪

 

蒸さずに焼きあげるという典型的な関西風なのでしょう。

 

東京のようなふわふわのうなぎも美味しいのですが、

 

こういう香ばしいうなぎもまたいいもんです。

 

タレも東京などと比べると甘めで、焦げの苦みを消してくれます。

 

いやぁ〜、これは美味しい！！ 

 

 

世間ではうなぎの高騰がかなり言われていますが、

 

やはり高くても食べたいのがうなぎです。

 

まぁ、頻繁に食べるものではないですから、

 

高騰したところで毎日の生活にはあまり関係ないですしね♪

 

冬のうなぎ、みなさんもいかがでしょう？？

 

また、夜中に美味しいもののお写真を拝見してしまった。ジュル(笑)
肉厚ですね〜。
たれの絡んだ焼き色もまた、最高！！です♪
愛知県民ですが……一色産のうなぎ、
最後に食べたのはいつでしょう……(遠い目・笑)
美味しいうなぎ屋は、あちこちにあるのに〜(;´д｀)ﾉ

sioさん＞うなぎ、３年連続で稚魚が不良（！？）、いや不漁だそうで（笑）、うなぎ価格はまさにうなぎ昇り状態！！以前より２割、３割高いとかじゃなく、本当に倍近い値段になっているのでビックリします。それを受けて、値段を据え置くために一人前のうなぎの量を減らすうなぎ屋さんもあるようですが、それでは本末転倒。今回のお店も、ＨＰなどの情報よりずっと値段も上がっていましたがボリューム満点のうなぎに大満足でした♪
大丈夫ですよ！！愛知県民や静岡県民がうなぎばかり食べているだなんて思ってませんから。広島県民だって牡蠣ばかりではありませんから（笑）←それでも他県民よりはずっと多いでしょうが…

こっ、この照り！ふっくら加減！お写真の最後の1枚は、確信犯だと確信します（笑）この写真みてヨダレが出ない人はいないのでは？
今、お昼ご飯でに小諸の冷やしたぬきそば290円（立ち食い蕎麦の、お持ち帰り）食べながら拝見してますが、これは厳しいっっ！（笑）
ウナギが食べたくなってくるじゃあーりませんか(*^ ^*)

お薬さん、うなぎ美味しそうです。冬にうなぎってあまり食べないですが、たしかに脂が乗っているのは冬の方ですよね。インフルエンザも流行ってますし、寒さを乗り切るにはいいですね。

とむさん〉確信犯、そう言っていただけるとありがたいです
関東では食べ慣れたうなぎも関西風のものを食べるのは初めてでした！！あの表面のカリカリ感はすごく新鮮でしたよ♪香ばしいうなぎに甘めのタレ、私はこういうのもいいなぁ〜と思ったんですが、うちの奥様はふわふわの関東風がお好みのようです。ちなみに広島ではあなごが有名なこともあってかうなぎ屋さんはあまり見かけないんですよね。。。

MUSICさん〉そちらでもうなぎはよく食べられますか？？広島にはあまりうなぎ屋さんってないんですよね。。。そういう意味でもいい店を見つけました♪
しっかり体力をつけて厳しい冬（暦上は春ですが）をのりきりましょう

こんばんわ！！

いやぁ〜〜美味しそうだなぁ〜〜〜冬でも食べに行きますが、ここのは、身も大きくて色合いもいい感じですね。

タレも東京などと比べると甘めが好きだな！！!(^^)!


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米ちゃん＞ありがとうございます！！
東京は辛口のタレのところが多いですから、焼き方の違いも含めて初めて関西風を食べた時の衝撃は大きいと思います。冬に美味しいうなぎ、なかなかいいもんですね♪

僕は魚料理がアレルギーで苦手な口なんですが（焼き物・煮物は食べれますが）鰻屋に勤めてる友人のお陰でうなぎは食べれるようになりました。
広島は鰻屋さんが多いイメージありましたが少ないんですね。

冬の鰻が美味しいというのも初耳でした♪

こんにちは！
去年あたりから、うなぎは高くって手がでません。
こちらでは柳川市のセイロ蒸しが有名です。
見るからに美味しそうな焦げ目。
ボリュームもあって食べ応えがありそうです。
ああ、、食べたいなあ
ポチ！

モーリーさん＞広島湾から宮島にかけてはあなごの一大産地ですので、あなごが食べられる店は結構あるんですが、うなぎとなると専門店はほとんどありません。かといってうなぎが食べられる店は結構あるので、文化的に食べないというわけでもないんですよね。なぜ広島にうなぎ屋さんが少ないのか本当に不思議です。
冬のうなぎと夏のうなぎ、私にはどちらも美味しいように思えますが、旬は冬らしいです。いまは本当にうなぎが高いですが、機会があればモーリーさんもぜひどうぞ♪

はり絵さん＞ありがとうございます！！
柳川のせいろ蒸し、相当有名なんですよね。私も何度かテレビで見たことあります。ぜひ一度味わってみたいのですが、なかなか機会もなくって。。。
それにしてもうなぎ、ほんと高いですよね。たまにしか食べないのでそれほど気にはなりませんが、今回の店も以前紹介されていた時と比べると１．５〜２倍近く値段が上がっていました。でもまぁ、元値が高ければこのように値段をあげればいいのであって、最近いろいろな店で目にするように下手に中身を安っぽくして値段据え置くのはどうも好きになれません。とはいえ、値段が値段なので、そう何度も食べられないのも確かですが…（笑）

へ〜うなぎって冬が美味しいんですね、初めて知りました。
自分は子供の頃はうな重は全然好きじゃなかったのに、
大人になってからとても好きになりました。
うな重は高くてもいい物を食べた方が良いですよね。

ＮＥＯさん＞冬の鰻、そうなんですよ！！って私もつい先日まで知りませんでしたが…（笑）
牛丼やうどんなどと違って鰻を食べる時点で安く済ませようなどとは思いませんから、その分満足できるものが食べたいですよね♪