どんこ・どんこ・どんこ汁。。。岩手県人しか分らない？

どんこ　どんこ　どんこ

上京して２年半、やっと東京で出会いました。

どんこ、どんこ、どんこ。。。（エゾイソアイナメというらしい）

こんな魚です！



　　　



まあ、自慢じゃないけど不細工ですね。

この不細工なお魚が美味しいんですよ。

田舎ではこんな小さいのは店頭に出ません。

初めて小さい「どんこ」を見ました。
（３匹５０％オフで２００円。。。高い！でも、食べたかった）

やはり岩手産でした。

皆さんは見た事、食べた事ありますか？

私は鍋よりも味噌汁よりも、お吸い物が大好きです。

今日はこれをおろして、豆腐とネギだけのおすましを作ります。





はい！　出来上がり〜



　　　


次は、大きいのを食べたい。。。だって、「肝」が美味しいのに。。。ちっちゃくて。。。

[ona*aie*]

初めて見ました☆ いい出汁が出て美味しそうですね☆ どんこちゃんって言うんですね。関西にもあるかな〜

どんこ汁、どこかで賞味したことがあります。冬にぴったりですよね〜。

どんこ・・・じつはワタシ苦手ですｗｗアノ匂いがどうも、だめですね。家族は好きなんで、３０センチくらいのイキの良いのが手に入ったら煮付けにします＾＾・・しかし、どんこってアイナメの仲間だったのか・・そういえば体つきが似てなくもないかなｗｗｗ

dai様ヽ(o´∀｀o)ﾟ.:｡+ｺﾝﾆﾁﾜ+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉどんこちゃん美味しいよ。名前は違うかもしれないけど、市場で聞いてみてね。(*^ー^*)

ようかい様ヽ(o´∀｀o)ﾟ.:｡+ｺﾝﾆﾁﾜ+ﾟ.:｡ﾟ(o´∀｀o)ﾉどんこを知っているなんてどちらの方ですか？これからの季節には欠かせません。でも、東京では手に入りにくいんです。｡ﾟ(ﾟ≧□≦ﾟ)ﾟ｡

しろこり様のところでもどんこって言うの？３０センチあれば肝も大きいよね。こんなに美味しいのに食べないなんて。。。勿体ない。でも、肝が苦手な人いるよね。

どんこ椎茸なら知ってるけど、魚のどんこは？？？関西では違う魚の事言うかも？なんだかとっても美味しそうですねぇ〜〜＾＾冬が旬ですか？？

みっちゃんこんばんわぁヾ(*＾▽＾*)〃そうですよ。どんこは今が旬です。大きいのを探してね。肝が美味しいからおすすめです。(*^ー^*)

初めて見ますｗ肝がおいしいの？大阪にはうってないのかな？

フラリン様、市場で聞けば、分ると思うけどね。通称だから知っている人がいるかも。肝好きには絶対おすすめです。