梅に鶯 和菓子

　先日、とある方にいただいた御菓子です。
　梅に鶯ですね〜。

　その方の自作の練りきりの御菓子です。
　練りきりをここまで自分でされるのは、大変だったでしょうね。
　楽しそうに作られたことを仰るので、御話をお聞きして、心地よかったです。
　お茶をされる方でも、自分で御菓子まで作る方は少数でしょうね。

　丁度、２羽の鶯と、２輪の梅の花でしたので、我が家で夫婦で分け合いました。
　美味しく頂戴いたしました。
　ありがとうございました！

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[choppe]

なかなか漉し餡を作るだけでも大変な作業です。

ですが、タダのマメから上生菓子が出来上がるって
かなり嬉しいと思いますよ。

[ショココマミー]

まあ！かわいい！
家では、満開のピンクの椿に、メジロがやって来て、
賑やかに鳴いています。

うぐいす・・・祖父が粘土で良く作ってくれました。
和菓子職人さんが作ると、こうゆう形＆表情に落ち着くのですね。
日本海側は大雪なのに・・・すっかり、春の準備ですね。

こんにちは
すごーい！鶯なんて今にも囀りが聞こえそうな感じです。

太っちょの鶯さんが いかにも手作り感があっていいです
それに 大きくって お菓子好きの私はうれしくなってしまいます
手作りって なんか ほっこり暖かくって
春が早くやってきたみたいです
ＡＬＬ ポチリンコ！

[ensyuu]

choppe 様
豆から和菓子ですか〜。
豆と芋と砂糖が主原料ですよね〜。
そう思うと、お菓子ってすごいですね。

たしかに作りきると感動ものでしょうね〜
でも、丸１日は絶対に必要でしょうね。
途中からなら、干菓子作りの会でも可能でしょうが…。

[ensyuu]

ショココマミー 様
鶯も、花も可愛いでしょう！
もう、めじろが見えるのですね〜
今日、めじろのジージーという鳴き声が聞こえたような気がしましたが、…。
気のせいかなぁ〜。

[ensyuu]

ひめ 様
鶯の形として、この形が私たちのなかにしっかりと刻み込まれているのでしょうね。
この形を見れは、皆さん、鶯といいますよね〜。

毎日、雪を見ましたので、飽き飽きしています。
春が待ち遠しいです。

[ensyuu]

koharu 様
すごいでしょう〜
この鶯と梅の花は、素人の方が作ったのですよ〜
本当に、良く作られます。

このお菓子は、家に持って帰って、お薄と一緒に頂戴しました。

[ensyuu]

ももっち 様
プロの技に対して、自家製のお菓子は、暖かさを感じますね。
この鶯は、まだ、冬なので、暖かくしているのでしょう。
この姿が、美味しそうです。
花も、鶯も両方をお菓子でいただけるのは、うれしいことですね。
ＡＬＬ ポチ、ありがとうございます。

上手に作られていますねー。
一般の方の作とは、思えません♪

[cox]

かわいいですね〜。
こういうお菓子って、もう見た瞬間に和みますね。
鳥さん、私も作ってみたいな。。。

練りきり、時間の余裕があれば和菓子教室で出来るんじゃないかしら。
私の場合はもう煮てある豆から製餡−練りきり（または他のお菓子）の流れで大体2時間かな？

[ensyuu]

雀政五郎 様
御菓子を作れない私が言うのもなんですが、上手いですね〜。
本当に、いつも御菓子をいただく私は、本当に良い思いをさせていただいてます。

[ensyuu]

cox 様
本当に可愛い鶯です。
ふっくらとした感じが、なんともいえません。
coxさんの鶯、そろそろ拝見できるのでしょうか？
それとも、ナイチンゲール？ ナイチンゲールってどんな鳥だっけ？

練きりを豆からですか〜
教室とすれば、かなりハイレベルになりますね。
それは、choppe先生にそうだんしてみてです。
もし、実現したらお知らせしますね〜

[toyoko]

こんばんは♪
お菓子屋さんが作られたような、ふっくらとした鶯、お菓子楊枝で切るの惜しいような可愛さ・・・梅の花も大きくて、お腹いっぱいになりましたね〜。
オールポチッ♪

[ensyuu]

toyoko 様
ふっくらとした鶯がなんとも愛らしいです。
いただくとき、どこから食べるかは難しいところですよね〜
可愛いですので、少し、気が怯みます。

オールポチ、ありがとうございます。

原料からの手作りの和菓子ですか？
素人の作りには見えないですね。おいしそうです。
やさしい鶯にほっとします。

[ensyuu]

vaca 様
原料からかは、確認はしてないです。
でも、素人の作には見えません。
美味しかったですよ。
本当に優しい感じがでてますね〜。

季節の匂いがプ〜ンプ〜ン漂って・・・可愛いお菓子ですね。
いただくのがなんだか可哀相になりそうな・・・
持ち帰って飾りたくなりますね。

[choppe]

ちなみに今度は豆から炊きますよ。
途中までは練り切りと同じです。

かわいいですね〜。
以前、私もウグイスを作りましたが…
ウグイスにみえませんでした(笑)
緑のオットセイ？？？って感じで。
ご夫婦で、お菓子を頂く…いいですね。
ポチ〜☆

[ensyuu]

vaca 様
追加情報です。
手亡いんげんを茹でるところから手作りということだそうです。
本当に、真心を頂戴したのだと思います。
作った方は、vacaさんのコメント、喜んでました。また、いろいろと課題を持っておられるようですが、私は、美味しいし、可愛い御菓子と思いました。

[ensyuu]

ささにしき 様
本当に、春爛漫です。
鶯があまりにも可愛いので、食べるのに躊躇する方が多いでしょうね。
胡麻粒で作った鶯の目がつぶらで可愛すぎます。
といいながら、すぐに食べてしまいました。

[ensyuu]

choppe 様
おお！
薯蕷饅頭でしたよね〜
豆から作るのですか〜
今度の干菓子作りの会は、良いものがみられそうですね。

今度の干菓子作りの会は、湯気のたった薯蕷饅頭を喰籠に入れて使うことでした。ある意味、茶の湯の御菓子つしては、究極ですね。

[ensyuu]

junajuna 様
練りきりは、作った人の自己評価は低めになるみたいですよ〜
オットセイに見えたのは、気のせいかも…。
でも、オットセイも可愛くて良いかもしれないですね。
脂が乗って美味しそう！（失礼！）

ぽち、ありがとうございます。

[choppe]

薯蕷饅頭の餡は持っていきますよ。

すり種の中餡を手亡豆から作ります。

当然、薯蕷饅頭も期待してください。

[ensyuu]

choppe 様
失礼しました。
勘違いでした！

すり種の中餡を全て作るのですね〜。
それも、凄いことです。
その餡に梅を練りこみのが個人的には楽しみです。