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りえこっちのおうちごはんＳｅａ side Ｃａｆe-vol.1

引越ししました。http://sea-side-cafe.jugem.jp/

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カニと葉ごぼうのエスニック炒め

傑作(0)

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適当に作ってみた。だいたい作りながら、どうやって作ろうって考えるので
次の日にはレシピが思い出せない^^;
今日は３品載せるわな(^^♪

■カニのエスニック炒め　スピ－ド調理、すぐ出来るよ♪
　
　(いるもの)
　・にんにく、しょうが、長ネギ　＝みじん切り
　・葉ごぼう　＝　３センチぐらいに切る
　・カニ
　・ナンプラ－
　・中華ス－プ(私はウエイパ－使ってる)
　・みりん
　・お酒
　・油
　・こしょう
　・水溶き片栗粉

　(作り方)
　にんにく、しょうが、長ネギを油で炒める。香りが出たら　葉ごぼうを入れて更に炒める
　そこに、お酒と水　カップ２ぐらい入れて、ウエイパーを大さじ１ぐらいとナンプラ－も大さじ１
　みりんを好みの甘さに足して、こしょうを振り、数分煮る。
　水溶き片栗粉を入れて　とろっとしたら
　カニを入れ、ス－プにからんだら出来上がり!(^^)!

■納豆包み？？？

名前不明
油揚げに中に納豆(普通に納豆のタレを入れてまぜ、ネギをいれてる)を詰めます。
それをフライパンで両面焼いて、しょうゆをちょっと垂らす。
うどんス－プみたいな味のス－プを作って、タマゴを割り入れ、火が通ったら
水溶き片栗を入れて、トロッとしたところにワカメ。
これを、さっき作った納豆包みにかけた。

■焼きおにぎり

八丁味噌とみりんを混ぜて、おにぎりの両面に塗る。
ホントは網焼きなんやろうけど
もうめんどくさいってことで^^;
フライパンで焼いてます。
上に、ネギとかつおぶし。

他に、サラダも作ったけど、また今度載せる。
じゃあ、また明日ね($・・)/~~~　　バイバイ　　ちょっと波ありそうなんで見てくる！アセアセ(;O;)
　