飲食業界困った、「全面禁煙」

名ばかりの分煙
「おタバコはおすいになりますか」と入り口できかれる。
「吸わない」と言うと「こちらへどうぞ」と案内される。
食事を始めると異常に煙たい、タバコ臭い。
なんととなりの席でガンガン喫煙している。
こちらの席に煙が流れてくる。
食事を楽しむ感じではない。
何が禁煙席だ。
席だけ分けたって空気がつながっていたら何の意味も無い。
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めちゃイケの人気コーナーのシンクロナイズドテイスティングを知っているだろうか。
鼻をつまんで食べ物の味がわかるかという、ある意味理科的なネタ。
私たちは食べ物楽しむとき香りが大事たと言うこと。
そんな時にタバコを吸っては味などわからない。
多くの喫煙家は食べ物の味などわからない。
甘いとかしょっぱい程度の味しか感じていないはず。
特に風味というような味よりは香りに近い物はわかっていないと思う。
ハンバーガーなら香りなどどうでもいいが寿司屋での喫煙は命とり。
刺し身やお吸い物や海苔から風味をとったら何も残らない。