胚芽米を七種の洋風野菜でかゆにしてみました☆
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こんにちわ＾＾
お正月も４日・・・・・・おせちやごちそうで、胃腸は大丈夫ですか？？
もうすぐ、「七草」ですね。
みなさんは、「七草粥」を作られますか？？
最近は、七草がセットになったパックなども売られてますが・・・・
私は昔は、作ってましたが・・・
ここ最近は、まったく作ってませんね・・・（笑）
で・・・・
少し変わった形で、考えて作ってみました。
＜胚芽米洋風七種かゆ＞
 ＜材料・作り方＞（２人分）
胚芽米（炊飯したもの） 茶碗１杯
セロリ、ミニトマト、ズッキーニ、にんにく
パプリカ、にんじん、パセリ
（少しづつあればOKです）
水 ４００ CC
コンソメｷｭｰﾌﾞ １/2個
塩 少々
 野菜をそれぞれに、荒みじんにします。
パセリとにんにくだけは、細かくみじん切り
してください。
（ミニトマトは、湯むきしてからカットする。）
鍋に、水とコンソメを入れてコンソメがとけたら野菜（トマトとパセリ以外）を入れて５〜６分煮込む。
胚芽米は、一度水洗いして水気を切り、野菜が煮えた鍋にトマトと一緒に入れて、弱火で５〜６分煮込む。
最後、味が薄ければ塩で調整。
お好みで粉チーズをかけてもOK！
器に盛って、パセリをのせたら出来上がり！
 我が家の蔵庫にあるもので作りました。
みなさんのお好きな野菜を入れて、作ってみてください！
胚芽米がなければ、普通米でも大丈夫です。
まゆは、最近「胚芽米」にはまってます（笑）
まゆ
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