麺屋山岸

■9月19日夕飯
■店名：麺屋山岸
■場所：名古屋市中区金山
■食べた物：つけめん

以前は「麺匠山岸」という店で尾張旭市にあったが、
金山に移転して名前も微妙に変わったようだ。
店内は以前に比べかなり狭くなっている。（場所柄当然か・・）
名前から解る方も少なくない思うが、大勝軒系を名乗る店だ。
しかし・・・
今日食べたつけめんだが、
つけ汁は出汁の旨みは殆ど感じられない。
私がこれまで食べた大勝軒系のつけ麺の中で、一番・・・・な一杯だ。
スープ割りなどする気にもならなかった。