無題
旭川でラーメンを食べてきた
２日間お留守にしていました
旭川市まで自家用車で往復７００ｋｍ超、メッチャ疲れました
旭川と言えばラーメンが有名ですが
今回は「らーめん飯屋」という店で食べてきました
これが飯屋のラーメンです
細麺でスープの絡みが抜群です
麺の量も多く大満足、味は最初は？？でしたが
食べ終わってみると、不思議なことにまた食べたい度１００％です
面白いのがホル丼
ご飯の上に柔らかく煮込まれたホルモンがどっさり
中々のお味でしたよ
それから、このお店の良い点は
店主の感じが素晴らしく良いこと、奥様かもしれませんが
ラーメンを運んできた女の
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ホッキで珍味を作ってみた
2012/5/28(月) 午後 9:53
またホッキを貰ったので、今回は小柱とヒモを珍味にしました
湯に醤油と砂糖を入れて一煮立ち
竹ざるに広げて干します
陽の光に当てると、タンパク質がアミノ酸に分解し旨味が増します
干す前に乾燥アイヌネギをふりかけ、味に変化を付けてみました
１日あん蒸させて、内
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我が家の山桜は満開
2012/5/27(日) 午後 7:42
我が家の玄関前には２本のエゾヤマザクラがあります
１本はほとんど花を付けません
だけど、もう１本は頑張っています
我が家は古い借家で、前の持ち主さんが植えた木です
淡いピンクが気に入っています
２階の窓からも見てみます
こんな感じです。
全国
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サンマのみそ煮
2012/5/26(土) 午後 9:06
実家で冷凍庫の整理をしたようです
サンマが２０本ばかり届きました
塩焼きとかして食べましたが、ブロ友の大喜さんがやっていたので
ネタをパクリました
みそ煮と言えばサバが定番なんですが
同じ青魚だけあってサンマのみそ煮、非常に美味しいです
嫁の料理の腕も中々のものになりま
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