みかん４種 食べ比べ

お客様にみかん４種を頂いた。

せとか　はるみ　甘平　天草　の４種類。

 

早速家にて食べ比べ〜。

 

やっぱり先に香りを嗅ぐ。

「はるみ」

　　　温州みかんに一番近い。というかそのまんまの香り。

「甘平」

　　　甘い香りだが、その後に酸味が来て香りだけで唾液が湧く。

「せとか」

　　　穏やかな甘味があるが、奥にポチリと酸が潜む。

「天草」

　　　レモンに一番似ている。

 

で、味わいは・・・・・

「はるみ」

　　　甘いが香りとは裏腹に酸が強い。後味には酸だけが居座る。

「甘平」

　　　紐で引っ張る当て物のみかん飴を思い出す。

　　　案外酸味は穏やかだ。

「せとか」

 　　　甘味も酸味も穏やかで両者釣り合っている。

　　　　後味にポンカンを感じる。

「天草」

　　　レモンから酸味を抜いた感じ。『スーパーレモン飴』から酸を抜いた、

　　　というのが一番近い。

 

個人的には、釣合いが取れている『せとか』が好みだなあ。

　

夜中に４つの味を堪能させていただき、有難うございました

４種類の味比べですか〜〜なんか贅沢な！！

[ota**ki78]

頑固親爺殿、同時に4種類の味比べって、店頭でも中々出来ないと思います〜。ラッキ〜！

[かひ]

楽しんでいただけて、何よりです☆
風の森真中採り、届きました！
キャラメルもありがとうございました♥
真中採りは近々開かれる宴会のためだったのですが、「呑め…呑んでしまえ…まず味見しておいた方がいいだろ？な？」という黒いささやきに負けて、早々に一本、封を切ってしまいましたとさ。毎晩、微妙に変わっていく風味を愉しみつつ、ちびちび飲んでます。

[ota**ki78]

かひさん、たっぷり堪能させていただきました。
しかしまあ何ですなあ〜、えらい所に黒い囁きが入った様で・・・・でも、美味しければ良し、終わり良ければ全て良しって事で！