☆スイーツ大好き家族☆

喜ばれるレシピ見つかると良いですね♪(^0^)♪美味しいもの作ってますか?

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2012年2月2日

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サンワサプライ MM-MCSP1BK 小型スピーカーマイク

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簡単☆長芋のシンプルグラタン

簡単☆長芋のシンプルグラタン
簡単☆長芋のシンプルグラタン
長芋とチーズだけのシンプル簡単グラタン☆
ポリ袋で作るから洗い物も少ないですよ♪
アツアツを召し上がれ(*´▽`)b

材料(2皿分 )

長芋
約400g
とろけるチーズ
お好きなだけ
小さじ1/2くらい
/**/

1

長芋の皮をピーラーでむく。
(コツ1参照)

2

ポリ袋に長芋を入れ、麺棒で叩いてつぶす。
(お好みですが、だいたいカタチがなくなるまで)

3

②に塩とチーズをひとつかみ入れよく混ぜ、マーガリン(分量外)を塗ったグラタン皿に入れる。
(コツ2、3参照)

4

チーズを乗せ、オーブントースターでグツグツ言うまで焼けば出来上がり♪

コツ・ポイント

コツ1:長芋のむき方:
しめらせたキッチンペーパーをまな板にひくと、すべらず、後片付けも楽ちん♪
コツ2:塩加減:
入れるチーズの塩気と量によるのでお好みで。。。少なめにして、食べる時に醤油をたらしても☆
コツ3→生い立ち欄へ

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あさりと生姜のあんかけうどん

あさりと生姜のあんかけうどん
あさりと生姜のあんかけうどん

材料(4人分)

あさり殻付き(砂出ししたもの)…200グラム
長ねぎ…2本
えのきだけ…大1袋
しょうが…2かけ
冷凍うどん…4玉

 coop中華調味料(味華)…小さじ2
 水…3カップ

 酒・しょうゆ…各大さじ1
 塩…小さじ1/2

 片栗粉…大さじ1
 水…大さじ1強

作り方

  1. あさりは殻同士をこすり合わせるようにしてよく洗い、ざるにあげて水気をきる。
  2. 長ねぎは4センチメートル長さの斜め切りに、えのきは根元を除いて長さ半分に切り、ほぐす。
  3. しょうがはすりおろす。
  4. 鍋にAと1を入れて沸かし、沸騰したらを加える。2を加え、3の半量を加えてひと煮立ちさせ、 Cの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
  5. 冷凍うどんは袋の表示に従って解凍し、湯ぎりをしてから器に盛る。
  6. 5に4をかけ、残りの3をのせる。
ポイント
あさりは殻付きを使うとうま味が逃げにくく、身もふっくらと仕上がります。

料理監修:料理研究家 上村 泰子

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ゆで小豆アイス

ゆで小豆アイス

お菓子作りは苦手、という人でも簡単にできるのがこのアイス

材料は市販のゆで小豆と生クリームだけなのに、こんなにすてきなデザートができあがります。

材料
ゆで小豆(加糖タイプの缶詰) ……250g
生クリーム…………………………250cc
作り方
1)ゆで小豆は十分冷やしておく。
2)生クリームを8分立てたくらいに泡立て、(1)を加えてむらなく混ぜ、そのまま2〜3時間凍らせる。

☆☆【全農】JAタウン産地直送品販売

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