ポークカツレツとチョップドサラダ☆

明日から３連休

お天気はちょっと不安定みたいですがお休み前は嬉しいです

大きな予定はないのですが、実家や買い物へ行ったり、引越しから４ヶ月も

経つのにまだ開けてないダンボールの整理や住所変更、ついでに衣替えま

で済ませられたらいいなって思ってます。

それから先週「生まれたよ」って連絡のあった従姉妹の赤ちゃんともご対面

できるように！

 

今日の夕食です

 

■ポークカツレツ

■チョップドサラダ

■オリーブ入り簡単パン

 

ポークカツレツは、火の通りも早く、油も少なくて済む簡単で嬉しいメニュー

今日はトンカツ用のお肉をたたいて、粉チーズ入りのパン粉をつけて焼いています

ソースはトマト、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイルを混ぜたもの

付け合せには焼きなすとアスパラガスをのせました。

ちょっと衣が剥がれるハプニングもありましたが、どうにか修正できたので良かった

です

 

チョップドサラダは以前友人宅で頂いて美味しかったので作ってみました。

好きな材料（野菜やお肉、ハム）を細かく切って、好きなドレッシングで和えるだけ

今日は、冷蔵庫にあった野菜だけで作ったので、チキンや卵が入るともっと美味

しかったかも。

 

オリーブ入り簡単パンは以前記事にした超簡単イタリアンブレッドに刻んだオリーブ

を加えて焼きました。（分量メモ：薄力粉２００ｇ強力粉５０ｇ水２００ｃｃ）

オリーブ入りも美味しかったです。

以前の記事↓

http://blogs.yahoo.co.jp/ouchichef/32160295.html

 

忙しい連休になりそうですね！
私はずーっと仕事です(泣）
美味しいもの食べて、頑張ってください！！

ポークカツレツ美味しそうですねぇ〜。粉チーズが入っているのでこんがりして香りも良さそうですね。
オリーブ入りのパン、美味しそうですね♪薄力粉を多めにするとふんわりした感じになるのかなぁ〜って勝手に想像しています。（笑）

今週末は３連休なんですね！
お忙しそうですが、楽しい週末をお過ごしください。＾＾

[いちご]

お忙しいところ、コメントありがとうございます。
お忙しいのに、こんなに美味しそうなお食事作られる
なんて凄いですね。
また、美味しい情報、楽しみにしていますね。

カツレツは衣がこんがり、トマトのトッピングでさっぱり！で美味しそうです♪揚げないから楽だしヘルシーでいいですね(^_^)
3連休、ゆっくりお過ごしくださいね〜
ポチ★

トマトソースのかかったポークカツレツ、とっても美味しそう〜ポチ☆
私は揚げ物大好きなのでたまりません(^O^)
揚げ焼きだと油が少なくてヘルシーで良いですよね。
オリーブ入りのパンもサラダも美味しそう♪食べたい〜〜〜

こんばんは^^！
粉チーズ入りのパン粉。。！なるほど〜^^♪
チーズの味が。。とてもおいしそう♪

なおちゃん
ありがとうございます。
なおちゃんもお仕事頑張って下さいね！

みぽりんさん
ありがとうございます
ポークカツレツは粉チーズとハーブが食欲を
そそりますね。
オリーブの塩気がパンに合っていつもなら残る
のに、軽い食感もあり残さず食べてしまいました^^

ぜんさん
ありがとうございます。
春分の日の振り替えがあり３連休でした♪

hopemeetstarさん
ありがとうございます♪
計画通りにはなかなか進まないものです^^

chiduさん
ありがとうございます
フレッシュトマトのソースがホントさっぱりさせて
くれますよね！
油の後片付けがないのも嬉しいです^^
ポチありがとうございます☆

barbadosさん
ありがとうございます。
フレッシュトマトのソースがさっぱりと合ってました！
揚げ焼きの方が少しはへルシーでしょうか♪
そうだと嬉しいです！片付けも楽なので助かります^^
ポチありがとうございます☆

Yonnaさん
こんばんは♪
衣に粉チーズを混ぜたのですが、間にチーズを挟むのも
あるみたいです。チーズはおいしさUPしますね^^

カツ、美味しそうですね〜
盛り付けも、とってもお洒落です＾。＾
チョップドサラダも簡単で美味しいですよね。
簡単ブレッド、以前紹介されていたので作ってみました。
少し柔らか過ぎて、発酵が上手に出来ませんでしたがお味は美味しくて、２回（オリーブオイルも加えて）作りました。
ありがとうございます<(_ _)>
ポチ☆

Mammyさん
ありがとうございます。
簡単ブレッド美味しいですよね。
私もけっこう焼いてます。
今度オリーブオイルを入れてみますね。
ポチありがとうございます☆