ベジ鍋とスパイシーカップケーキ☆

最近、朝晩めっきり冷え込んできたのでそろそろお鍋かな〜って

昨夜は野菜が主役の鍋にしました

 

体は温まるし

何といっても一つのお鍋で出来るので洗い物が少ないのが嬉しいです

 

■ベジ鍋■

使っている野菜の材料はじゃがいも、人参、大根、水菜、ネギ、しいたけ、えのきだけ、長芋

 

 

その他の材料は豆腐、油揚げ、小麦粉、白味噌、だし汁

 

だし汁は茅乃舎さんの野菜だしでとったコンソメ風味

 

作り方はだし汁の中にすったじゃがいもを入れよくかき混ぜながら少し煮込みます

とろんとしてきたら味噌をこしながら加え混ぜ

全て千切りにした野菜や豆腐、油揚げを加え煮込んで出来上がりです

 

 

画像のスープはまだそんなに煮込まれてないのですが

煮込むとスープがとろとろになって野菜にからみます！

 

薬味にはパルメザンチーズをかけて。

 

具が少なくなってきたところですりおろした長芋に小麦粉を混ぜ

スプーンですくって入れました

 

野菜がたっぷり食べられるし、とても優しい味が私は気に入ったのですが

主人からはもう少し何か工夫した方がいいのでは！とダメだし^^ヾ

 

リベンジしないとです

 

■スパイシーカップケーキ■

 

カップケーキは「パン・デ・エピス」というスパイスケーキをヒントに

少しアレンジして作ってみました。

 

 

本にのっていたレシピのスパイスは

シナモン・八角・ジンジャー・ナツメッグ、オールスパイス、クローブなどと書かれていたので

家にあった五香粉で代用しシナモンの量を少し増やしてみました。

（ちなみに五香粉に入っているスパイスは山椒、クローブ、シナモン、八角、陳皮）

 

 

エキゾチックな香りのする大人のケーキが出来上がりました〜

 

 

ベジ鍋、美味しそうですね。
見ているうちに、私の前にありそうな気がしてきました。
ちょうど夕食前なので。。。。
最後に長いも＋小麦粉って、いいですね！
スパイシーカップケーキ、いいですね！
これから、風邪、インフルエンザの季節によいですよね！
八角は、インフルの薬に含まれてましたよね。
是非、真似したいです！
医食同源ですね！
ポチ！

Wポチです。

ちょっと面白いお鍋ですね。
是非真似してみたいと思います。
とっても美味しそうです♪
ポチ☆

お鍋の季節になりましたね〜〜。。
色々と楽しめて温まるからいいよね。。
お鍋大好きです。。我が家も・・・。

ベジ鍋、ジャガイモをすり下ろして味噌と合わせて野菜を煮込むのですね〜♪変わってるわ〜どんな味か食べてみたいわ（＾＾）
うちは旦那がベジタリアンだからこれ良さそう♪今度作ってみよう〜
スパイシーなカップケーキも美味しそう〜ポチ☆

お鍋の嬉しい季節到来！！ですね〜〜（*^_^*）ﾜｰｲ
毎日鍋でも飽きないわぁ❤
野菜たっぷりで
美容と健康にも気を遣っていきたいですっ。。。

本当に美味しそうだなぁーーーーーー。。。
ぽち★

体に良さそうなヘルシーなそしてお洒落なお鍋ですね。
ケーキも美味しそうです。
ポチ☆

びーままさん
ありがとうございます。
スパイスのチカラを借りて風邪予防したいです
そうなんですよね。八角は風邪薬に使われているんですね
って本で見直しました^^;これ、試験にでればいいな〜^^
ポチありがとうございます☆

Ｗポチありがとう。
私まだＷポチできないんですよね^^;

なおちゃん
美味しいのが出来たら教えて下さいね。
リベンジしたいのでよろしくお願いします♪
ポチありがとうございます☆

みっきーさん
一つのお鍋で栄養もたっぷり取れるし、温まるので
お鍋良いですよね♪

barbadosさん
お味噌汁にチーズが入って洋風味噌スープみたいな感じ*^^*
もうひと工夫欲しいところです^^;
美味しいのが出来たら教えて下さいね〜！
カップケーキはとってもスパイシーでした。
ポチありがとうございます☆

ソフィアさん
そろそろお鍋の季節ですね♪
今シーズンもいろいろな味で楽しみたいです^^
美肌鍋いいな〜♪
ポチありがとうございます☆

しげさん
ありがとうございます。
野菜がたっぷり取れるのが嬉しいですね。
カップケーキはとってもスパイシーでした^^
ポチありがとうございます☆

こんばんは。
ベジ鍋、初めて耳にし目にしました＠。＠
美味しそうですね〜
お野菜たっぷりで、身体にも良いですね。
ポチ☆
旦那さまには、ヘルシーすぎるのかしら？

カップケーキも美味しいでしょうね〜

[kana]

こんばんは
ベジ鍋は、ヘルシーで野菜がたっぷり食べれるので嬉しいですね♪
チーズをかけるので、洋風になるのでしょうか？
これは、是非作ってみたいですね(*^_^*)ポチ☆

明日の夕飯決まりました〜♪
ベジ鍋にすいとん入れてみようかな！（≧∇≦）ъ
ジャガイモを擦って入れるなんていいですね＼(*´▽｀*)／
寒くなった夜にはホッとします♡
ポチ☆

べジ鍋身体によさそうですね〜。
ジャガイモでとろっとさせるっていうところがいいですね！
身体が温まりそう♪
ぽち

ベジ鍋、ヘルシーでとっても美味しそうですねぇ〜。女性は好きな感じだと思いますが、お肉系がないから男性にはちょっと物足りないと言うか…って感じだったんでしょうかねぇ…。我が家はお肉系が入っていないと怒られます…。
スパイシーカップケーキも美味しそうですね。

ベジ鍋いいかも♪
最近野菜不足のような気がするので、こうやって食べるとよさそう♪
昨日やおやさんいったら野菜が安くなってたよ〜（そこが特別だったのか・・・）
白菜も半分で９９円！！
これは買いでしょ〜〜って事でいろいろ買っちゃいました〜
週末は野菜をた〜っぷり食べたいです(^o^)

[いちご]

ベジ鍋、ヘルシーでいいですね。お野菜もたっぷりとれるしね。
ベジ鍋にチーズをかけたら洋風になるのかな。
今度やってみようかな〜

Mammyさん、こんばんは♪
ありがとうございます
ベジ鍋は外食したさつまいも汁をイメージして作ってみました
そうですね。主人にはあっさりしすぎていたのかな^^
カップケーキは香りも楽しめました♪
ポチありがとうございます☆

kanaさん
そうですね。野菜がたっぷり取れました。
チーズを入れるとちょっと洋風ぽっくなります。
入れないとお味噌汁みたいなんです^^;
美味しいのが出来たら教えて下さいね〜
ポチありがとうございます☆

はるかさん
寒い日は鍋良いですよね^^
簡単なので良かったら試してみて下さいね。
こうした方がいいよっていうのがあったら教えて下さいね。
ポチありがとうございます☆

ぜんさん
野菜をたくさん食べた後はカラダが軽い気がします^^
鍋は温まるのもいいですね！
ポチありがとうございます☆

みぽりんさん
そうかもしれませんね。
うちも肉食系なので^^;
スパイシーケーキは温かい飲み物と一緒にこれからの季節に
良いかも♪
ありがとうございます☆

ちゃひなさん
ありがとうございます
野菜もだいぶ落ち着いてきたのかな
白菜￥９９はラッキーかも〜〜〜♪
蒸したり、鍋にするとたくさん食べれるので良いですね。

hopemeetstarさん
ありがとうございます
お鍋は野菜がたくさんとれるのが良いですね
チーズを加えるとちょっと洋風になりました。

[さくら]

お〜〜どちらも体が喜びそう！胃にやさしい鍋やわ〜
五香粉入りとは、なんとまぁ〜食べてみたい！
このスパイスは鯖の中華煮でしか使ったことないです〜へぇ〜
色々挑戦しますね〜さすがのポチ★

こんにちはぁ！
鍋の季節になりましたね！このお鍋 いいですね❤
ジャガイモすってって すごく参考になります。

スパイシーなカップケーキは 流石ですね〜
大人味で 食べてみたい！

さくらさん
五香粉、お肉にばかり使っていましたが
お魚にも良いですね
ポチありがとうございます☆

ごん太さん、こんばんは〜♪
ありがとうございます。
寒くなってきたので、早速鍋にしました^^

好みは分かれると思いますがスパイシーな香りが良かったですよ！