中華風蒸しパン☆

こんばんは

ここ最近、ずっとパソコンの調子が悪くて久しぶりの更新になってしまいました。

 

今日のお昼ごはんです

 

 

◆中華風蒸しパン

◆ごぼうの味噌炒め（人参とエリンギ入り）

◆豆腐と香菜のスープ、お餅入り〜

 

中華風蒸しパンにごぼうの味噌炒めを挟んで頂きました

蒸しパンはもっちりした仕上がりで肉まんにも合いそうな生地です

いくつかのレシピを参考にしながら何度か作っているんですが

今日はこの分量で

 

（材料）

小麦粉１８０ｇ

BP（アルミニウムフリー）６ｇ

三温糖１８ｇ

塩ひとつまみ

水８０〜９０cc弱

サラダ油大匙１

 

ふるった小麦粉、BPをボウルに入れ、砂糖、塩を加えよく混ぜ合わせ

サラダ油、水を少しずつ加え、ホイッパー又ははしで混ぜ合わせたら

手でこねていきます（水の量は調節して下さい）

ボールの側面から離れてまとまるようになったらOKです

丸くまとめたものをラップにくるみ3、４0分ほど寝かせたら６等分にして丸め

生地に切れ目を入れ

沸騰した蒸し器にクッキングペーパーをしき、生地を並べ約１０分位

蒸して出来上がりです

 

ごぼうの味噌炒めはテンメイジャン、醤油、みりん、砂糖少々で味付けしてあります

 

スープは鶏がらスープに塩、酒で味を整え、お豆腐を入れ

ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ

ごま油少々、香菜を入れて出来上がり

蒸しパンだけではちょっと足りないかなと思い

スープにはお餅入りです^^

 

 

ここ最近、朝起きると鼻がグズグズしています

そろそろ花粉症でしょうか(><）

今年は比較的花粉の飛散が少ないって聞いたのに・・・

もう〜ですかって感じです^^

 

蒸しパンいろいろはさむと美味しそうですね♪
このパンレシピもだけど、今日娘がこの配合のパン美味しいよって送ってきたレシピが３gとか６gとかって、うちの１g単位で測れないんだけど計量スプーンも２．５，５，１５だし・・・
買いかえるべき？
今朝テレビで１８日くらいから花粉が飛ぶって言ってました。
私も少ないって聞いてましたけどね。
私はまだ感じてません。
ポチ☆

蒸しパン、ふっくら蒸しあげられていて美味しそう〜
甘辛のごぼうとよく合いそうですね♪
あんまんが食べたくなってきてしまいましたー(^^)/
ポチ★

おはようございま〜す(^^)/
蒸しパン美味しそう〜〜〜
中華を食べに行くと必ず注文しちゃうくらい好き♪
１つわけて下さ〜い（笑）

[さくら]

蒸しパン、美味しそうな割れ目です〜(笑)
寒い時期、湯気があがったふっくら蒸しパンいいですね〜
食べすぎそうだわ〜(笑)
お鼻ぐずぐず嫌ですね〜いっぱい食べて免疫力UPですね！ポチ★

なおちゃん
お肉とかも合いそうですよね。
私は計量器を使っているんですが便利ですよ。
まだ花粉じゃないのかな^^;
ポチありがとうございます☆

chiduさん
もっちりした生地でおかずパンにぴったりです
別の日ですがゆであずきを入れてあんまん風にもしました^^
あんまんも美味しいですよね♪
ポチありがとうございます☆

ちゃひなさん、こんばんは〜♪
蒸しパン美味しいですよね
中華のおかずにぴったり！
蒸したてをどうぞ^^

さくらさん
包丁で切れ込みを入れすぎました〜^^ゞ
けっこう進んじゃいますね
朝だけなんですけどお化粧もとれちゃうし、ガビガビに
なっちゃうしで最悪です(><）
免疫力UPしていきま〜す
ポチありがとうございます☆

kosuzuさん 今晩は。
中華風蒸しパン 自分のお家で作れるのですね。
ふっくらして、甘めのごぼうはさんだらとっても
美味しそうですね。
スープが入った白い器素敵ですね。
インフルエンザにかかりしばらくおじゃま出来ませんでした。

[umino]

こんばんは＾＾
蒸しパンのアツアツの出来たてと
ゴボウの味噌炒め、どちらも美味しそうですね♪
テンメイジャンの味つけのゴボウ、食べてみたいので作ってみます
ポチ☆

花粉症ですか・・・プロポリスが良いとは聞きます＾＾

トランプママさん、こんにちは
本格的に作ると巻くだけで大変そうですがこの作り方は
お手軽なのでまた作ろうと思います
スープ皿なかなか好みのものが見つからなくて
この器を利用してます。私もこの器好きなので嬉しいです♪
インフルエンザ大変でしたね

uminoさん、こんにちは
ありがとうございます^^
中華風の味付けも良いですよね
キャンディじゃ効き目、弱いかな〜！
うれしい情報＆ポチありがとうございます☆

中華風蒸しパンにごぼうの味噌炒め♪メチャ美味しそう〜ポチ☆
蒸しパンまで自家製とはさすがです（＾＾）
お餅のスープも美味しそう♪先日またお餅をついたので今度作ってみますね♪
花粉症は辛いですね。私は慢性鼻炎なので年中鼻がグズグズ＾＾；

barbadosさん
わ〜うれしい*^^*ポチありがとうございます♪
そんなそんなとても簡単なんですよ^^;
お餅美味しいですよね。つきたてはなおさらですね！
鼻のグズグズは嫌ですね