ポークカツレツとチョップドサラダ☆
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明日から３連休
 お天気はちょっと不安定みたいですがお休み前は嬉しいです
 大きな予定はないのですが、実家や買い物へ行ったり、引越しから４ヶ月も
経つのにまだ開けてないダンボールの整理や住所変更、ついでに衣替えま
で済ませられたらいいなって思ってます。
それから先週「生まれたよ」って連絡のあった従姉妹の赤ちゃんともご対面
できるように！
今日の夕食です
■ポークカツレツ
■チョップドサラダ
■オリーブ入り簡単パン
 ポークカツレツは、火の通りも早く、油も少なくて済む簡単で嬉しいメニュー
 今日はトンカツ用のお肉をたたいて、粉チーズ入りのパン粉をつけて焼いています
ソースはトマト、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイルを混ぜたもの
付け合せには焼きなすとアスパラガスをのせました。
ちょっと衣が剥がれるハプニングもありましたが、どうにか修正できたので良かった
です
 チョップドサラダは以前友人宅で頂いて美味しかったので作ってみました。
好きな材料（野菜やお肉、ハム）を細かく切って、好きなドレッシングで和えるだけ
今日は、冷蔵庫にあった野菜だけで作ったので、チキンや卵が入るともっと美味
しかったかも。
オリーブ入り簡単パンは以前記事にした超簡単イタリアンブレッドに刻んだオリーブ
を加えて焼きました。（分量メモ：薄力粉２００ｇ強力粉５０ｇ水２００ｃｃ）
オリーブ入りも美味しかったです。
以前の記事↓
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