鮭の西京焼きの炊き込みごはん☆

雑誌に載っていた「銀たらの西京焼きの炊き込みごはん」を

鮭の西京焼きで作ってみました。

 

 

鮭の西京焼きは味噌を取り、あらかじめ焼いておきます

研いだお米にだし汁、うすくち醤油、酒少々を加え混ぜ、焼いた鮭をのせて通常通りに炊きます

うすくち醤油と塩を加える分量は通常の炊き込みごはんより薄めに。

炊き上がったらよく混ぜて出来上がりです

これは美味しい組み合わせですね^^

 

 

ここ数年、生姜ブームが続いてますが

実は私もブームにのっているひとりです^^

夏はお酢！冬は生姜のチカラを借りてます

 

その度にするのもめんどうなので粉末のものを購入していたのですが

友達が家でも作れるよ！と作り方を教えてくれたので

切れたところで自家製を。

 

薄切りにした生姜をペーパータオルに重ならないよう並べ

レンジで加熱

ちょっと焦げたところもできてしまったので

様子を見ながら加熱した方が良さそう！

薄く均等に切るのもポイントです^^

 

あとはミルサーに入れガッ〜と

 

 

繊維がいっぱいです＾＾

 

鮭の西京焼きを炊き込みに・・・
ビックリアイデアですね。
是非試してみたいです。
私も粉末生姜使ってます。
自分で作れるんですね。
今度はそうしよう〜♪
ポチ☆

[さくら]

へぇ〜西京焼きで・・美味しそう！
塩鮭ではよくありますが、これはまた違う味わいでしょうね〜メモメモ
自家製生姜ですか、発想がなかったです〜すご〜い！
作っておくと便利でしょうね♪
ポチ★

西京焼きを炊き込みご飯に！酒粕の香りがして美味しそうですね〜！
私もぜひ試してみたいと思います！
生姜の粉末なんてあるんですね。確かに生の生姜をずっと野菜室に入れておくと、カビが生えてきちゃうので、こうやって保存するのがいいですね！私はあと、まるごと冷凍してすりおろして使ってます！
ポチ★

しょうがは身体を温めるのでいいですね〜
西京焼きを炊き込みご飯っていうのはすごいアイデアです＾＾
ポチ☆

生姜の粉末いいですね〜
自家製だと安心して使えます。
いつでもすぐ使えるから使用頻度もアップしそう♪

鮭の西京焼きの炊き込みご飯ですか〜！食べてみたいです♪
すごく美味しそう〜〜〜ポチ☆（＾＾）

しょうがを乾燥させてからミルサーにかけてるんですね。
うちはミルサーないので出来ないけど、しょうがは欠かしたことがありません。今日もしょうが入りの野菜ときのこのスープを作りました。

なおちゃん
西京焼きの炊き込みご飯良いアイデアですよね！
生姜も簡単でした
良かったら試してみて下さいね
ポチありがとうございます☆

さくらさん
ありそうでなかったですよね^^
良かったら試してみて下さいね
乾燥生姜あると便利です。次回は多めに作ろうと思います^^
ポチありがとうございます☆

chiduさん
香り良かったです^^
良かったらストウブで試してみて下さいね！
丸ごと冷凍！それも良いですね^^♪
ポチありがとうございます☆

minikoさん
生姜で温活してます^^
西京焼き良いアイデアですよね。
ポチありがとうございます☆

ちゃひなさん
ささっと使えて便利なので
いろいろなものに入れてます
持ち歩いちゃおうかな^^

barbadosさん
ポチありがとうございます
西京焼きの炊き込みごはんってめずらしいですよね！
寒い日が続いているので生姜がかかせませんね
スープに生姜温まりそう〜♪

西京焼きの炊き込みご飯美味しそうですね。
生姜はいつも残りが干からびて捨ててしまうのですが、
こうしておくといつでも使えて便利ですね〜。
ぽち

[umino]

こんばんは＾＾
西京焼きを炊き込みご飯に加えるという発想にビックリです
優しい味なのでしょうね・・・
美味しそうです♪
生姜の粉末、意外に簡単なのでビックリです
作っておくとどんなお料理にもすぐに使えて便利そうですね
素敵なアイデアにポチ☆

ぜんさん
そのままでも美味しい西京焼きですが炊き込みにしても
楽しめましたよ
今、頻繁に使っているのですぐなくなってしまいました^^ゞ
ポチありがとうございます☆

umimoさん、こんばんは
良いアイデアですよね。雑誌では土鍋でそのまま食卓へ
蓋をあけた瞬間の写真に釘つけになってしまいました^^
乾燥生姜はぱっぱと使えて便利です。
でもあまり量が作れないのが難点なんですよね^^
ポチありがとうございます☆