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本日、妻残業・・・ オヤジは１９：００よりマンションの大規模修繕の集まりがあり・・・ 仕事終わって速攻帰っても飯の支度はできるかどうかって・・・ それどころか、退社前にゴタゴタあって、集まりには遅刻・・・ 家に寄る時間さえないので、ＴＡＫＵＭＩに電話・・・ 集会が終わって帰宅したのは８時半近く・・・ ちゃんと２人で飯食ってました・・・ 記念すべき、本日の晩飯・・・  おろしハンバーグ(暖めるだけ)ブロッコリー添え＆豆腐と油揚げのみそ汁＆白飯ですた・・・ 今後の更なる活躍・・・期待しておりますでつ・・・
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コメント（20）
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昨日・・・ついに我が家に、やってまいりました・・・  付属のダッヂオーブン（ＤＯ）がグリルに入るという・・・ 優れもの・・・ こんな感じ・・・  その他、タイマーに温度センサーにハイカロリーバーナ−と・・・ 料理好きをうならせる装備満載と来た・・・ 本日休み取れたんで、早速付録のレシピから２品目チョイス・・・ まずはスイーツ・・・ ガトーショコラでやんす・・・ レシピ通りまぜまぜしてグリルに入れてタイマーセットするだけ・・・   娘の友達３人来たんで、あっというまに完食・・・ お次は晩飯ね・・・ 写真付きのレシピカードの中で、メチャ美味そうだったのが・・・ トマトのファルシー トマトの上部切り取って中身をくりぬき・・・ その中にたまねぎ、ベーコン、合い挽肉、ニンニク他香辛料を混ぜたものを詰め・・・ くりぬいたトマトの中身とキャベツ、ベーコン等をＤＯに入れたら肉詰めトマトをその上に・・・  後は点火後タイマー１５分にセット・・・火が消えてから１５分放置プレーで・・・  見た目いいけど、味の方はもう一工夫いるな・・・ ちょいとニンニクが多かったか・・・玉ねぎは炒めたほうがいいかな・・・ いやぁ・・・これ、いいわ・・・楽しいわ・・・ |
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本日仕事休み・・・（前期の末に休める社風ってのも良いんだか、悪いんだか・・・） 昨晩の天気予報では午前中は雨・・・ 朝はいつもと変わらん時間に起きた・・・すると・・・ 雲の合間から朝日が差してる・・・午後は回復とか言ってたから、このまま晴れんのかぁ！ そうとなりゃ、こうしちゃいらんね！・・・バイクで箱根でも行っちゃおっと・・・ 速攻、朝飯を作り、子供ら送り出して・・・着替え始めると・・・  さてどうすんべ・・・とネット内をウロウロ・・・ そうだ・・・ラベコさんが作ってた、どでかいスイートポテトでも作るか・・・ ほんとはダッヂで焼き芋にしちまおうかと思ってたけど・・・ ダッヂオーブンで焼くとなると上火で炭起こすようだな・・・ 炭か・・・そう言えば以前何だったかの粗品でもらった炭焼き水コンロなんてぇのがあったじゃん！ とりあえず車で買出し・・・ 帰るや、さつま芋をレンジでチン・・・つぶしてバター、砂糖を加える・・・ ホントは生クリーム入れるらしいけど、んなもん無いので・・・ 牛乳とオレンジジュースを加え、まぜまぜ・・・卵加えて・・・まぜまぜ・・・ ココで菓子作りは一時休止・・・ワカメ卵スープをつくり・・・ 炭をガスコンロで着火し炭焼水コンロに移す・・・そして・・・  煙がけっこう出てきたのでバルコニーでランチとなりました・・・んまかったぁ・・・ さて・・・炭が消えないうちにスイートポテトを作っちまおう・・・ ＤＯをプレヒート・・・ アウトドア用のフライパンにバターを塗り芋を入れる・・・ そのままＤＯへ投入・・・  上蓋に炭を乗せて・・・あとは待つだけ・・・   結構んまそうじゃん・・・ どれどれ食おうかってとこで、 『ピンポ〜ン』 玄関のチャイムが・・・ ん？そう言えば ＴＡＫＵＭＩ 今日は４時間だって言ってたっけ・・・ と、出てみると・・・そこにいたのはＴＡＫＵＭＩの友達・・・ 何度かうちに来た事あるらしいけど、オヤジは会った事ないなぁ・・・ と言うわけで・・・  う〜ん・・・なかなかできた子だと感心しつつ・・・オヤジもパクリ・・・ ん・・・んまい・・・けど、ちょっと砂糖がたりんか・・・ しばらくしてＴＡＫＵＭＩご帰還・・・ 「うめぅめぇ」と３口でたいらげ、２人で別の友達の家に行きました・・・ その後、ＫＡＩＴＯも帰って来て「メチャ美味い！」と芋を食らい・・・ バタバタと友達の家に・・・ あ・・・外、晴れてるし・・・って、すでに３時半・・・ |
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遅くなっちまいましたが、３品目の白身魚の白ワイン蒸しをご紹介・・・ ・・・って、日曜日って父の日だったんじゃん！ 昼飯食って、ブログに記事書いてたら思い出した・・・って、どういう事！ いつも、おとぉがどれだけ・・・あんたたちのこと・・・まいっか・・・(*´Д｀)=з よしっ！ＴＡＫＵＭＩ！お前晩飯作れ・・・なんたって父の日なんだからよ！ ・・・という訳で、あれやこれやと指示は出したもののほとんど娘に作らせました・・・  家庭科の授業で縫ったエプロンしとるよ・・・ 料理教室ではすずきを使ったんだけど、スーパー行ったら売ってなくって・・・ 生ダラのムニエル用ってやつで作ってみました・・・ まず、魚に塩コショウ・・・小麦粉をまぶす・・・ フライパンにオリーブオイル適量・・・軽くソテーする・・・ ムニエルの時は皮側から焼く・・・ま、どっちでもいいか・・・ 焦げ目が付いたらひっくり返して・・・ここでは完全に火が通って無くてもＯＫ牧場ね・・・ そしたら一度フライパンから出してオリーブオイルでオニオンとシメジを炒める・・・ バターと白ワインを入れて沸騰させ・・・ここで味見・・・結構すっぱい感じ・・・ 小さく切ったトマトを加え、塩コショウで味を調える・・・ 魚を戻して時々ソースをかけながら蓋をして５分ほど煮込む・・・  グリーンサラダとキティーちゃんマカロニ入りなんちゃってミネストローネ・・・ |
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せっかくの日曜も朝から雨・・・梅雨なんだからしょうがないが・・・ そんじゃ、昨日の事でも・・・ 会社のイベントで「男の料理教室」ってのをやったのね・・ １０名限定のミニイベント・・・ 料理ができる男がモテる時代だそうで・・・ 会社の狙いとしてはご主人に料理に興味持ってもらって・・・・ 願わくばキッチンでもリフォームしてもらおう・・・というちょっと無理のある企画・・・ お客様は定年退職した６０歳〜の方々・・・ レストランのオーナーシェフ・・・特に有名でもないみたい・・・ スペースと時間の関係で料理の実演は私ともう１人の社員で・・・ １品目は家庭で出来るスモークと題して・・・と言っても現場でスモーク焚くわけにもいかず、 作り方の説明と前日お店でスモークしてきたベーコンと生ハムを振舞っただけ･･･(;^_^A ２品目はホタテのクリームパスタ・・・ コイツは今さっき早速昼飯で作ったんで、ご紹介・・・ オリーブオイルをフライパンで熱し、潰したニンニクを入れ焦げ目がついたら取り出す 玉葱のスライスを適量炒め、ダイスカットしたホタテを入れる・・・ 焦げ目が付いたところで一旦火を止め、バターと生クリームを加える・・・ ここで、隠し味というか・・・メイン調味料というべきか・・・こんな物を入れるだよん  その後、トマトソース（小さく切ったトマトでも可）を適量・・・ 塩コショウで味を調えてアルデンテで茹で上がったパスタを絡めて・・・ハイ出来上がり！  ３品目の「白身魚の白ワイン蒸し」は晩飯で作る予定なんで、後でＵＰするよん・・・
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