タテガミ 湯豆腐 こひなた 新橋駅前ビル２号館Ｂ１Ｆ
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新橋駅前ビル２号館の地下にやってまいりました。 すごく細い通路の両側に小さな店舗がひしめいております。
なるほど、想像しまするに、駅前に広がっていた闇市の、なんぼゆうても立ち退かない店に、とりあえずビル建てさせて地下の店舗をあげるから、とういう構図でできあがった飲み屋街でしょう。  そんなに広いビルではないのですが、とてもたくさんの店があります。 たくさんある店の一つに「こひなた」があります。 縄暖簾の隙間からのぞきますと、カウンターの前に立っている客と客の間隔に余裕がありそうです。
入りますと、自動的にお客さんが詰めてくれました。この以心伝心具合が日本的でいいなぁ。 ワタクシが入った後も、何人か客の出入りがあり、外から「３人いける？」って声が聞こえたとたん、ずずずっとゲルマン大移動が起こり、あっというまに三人分の隙間ができたのでございました。
とりあえずカウンターに居場所を確保したワタクシは酎ハイ \230 を頼みます。 オーダーとともに、灰皿みたいな器をボンっと置かれたのでしばし考えたのですが、周りを見回して了解しました。お金をここに入れておくのです。
料理がくると、その代金をそこから取っていくのでございます。キャッシュオンデリバリーシステムです。  （画像をクリックすると大きくなります） そして、湯豆腐とにこごりを頼みますが、にこごりは品切れでした。 タテガミなどと言う珍しいものがありますのでお願いします。  湯豆腐\200、タテガミ\300です。  タテガミは馬のタテガミのところの脂でございます。バターみたいなのです。でてきたときは凍っているみたいに冷たいのですが、時間がたちますととっても柔らかくなってきます。癖のない脂でございます。  湯豆腐は、豆腐だけかと想像していたら、豆腐と一緒に白菜やネギをゆでてのせてくれてます。この優しさに心まで温かくなります。 イカゲソ刺しを頼みますが、忘れられています。  冬季限定メニュー煮込み\300を頼みます。モツと一緒に、ニンジン、豆腐、大根、こんにゃくなどが煮込まれています。わりとあっさりした味付けです。七味唐辛子をたっぷり投入します。  砂肝を頼みます。関西で言うところの砂ズリです。ニンニクと一緒に煮込んであります。ニンニクに煮汁がしっかりとしみこんで、ニンニクだけでも立派な一品になります。 1230円なり。 立ち呑 こひなた 食べログ 住所 東京都港区新橋2-21-1 新橋駅前ビル２号館 Ｂ１Ｆ TEL 非公開 営業時間 11:00〜22:00 定休日 日曜･祝日 禁煙・喫煙 全面喫煙可 空間・設備 カウンター席あり 交通手段 新橋駅から126m |
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