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本格四川超辛口という言葉にさそわれて
何度もこのブログで私の四川料理好きを
暴露してきましたが
これ これ！ かなりの期待！という訳で買ったのがこれ
◎ヤマムロ 本場四川の特辣味 陳麻婆豆腐［本格超辛口］
名作「ヤマモリのタイカレー」のような美味しさを
このパッケージから期待しましたね〜
このコテコテのデザイン 陶器に入った麻婆豆腐が
四川の痺れる辛さを期待させてくれましたね
温めたあと当社のスタッフが
「辛そうですね〜！」
「ちょっと食べてみたら？」
「・・・・・辛っ！」
実際結構な辛さでしたね
ご飯は進みまくりますね（笑）
私の大好きな 陳健一さんのお店の「陳麻婆豆腐」を
思い出させる辛さと美味しさでしたが
ただ１つ残念なのが 四川料理のもう１つの特徴である
花山椒の「香り」と「痺れる」が足りなかったことですね
多分素材的には入ってるのでしょうけど
コスト的にも少ないだろうし
それとレトルト加工する時に香りが飛んでしまうだろうし
痺れる辛さも弱まったような気がしました
でもこれ かなりイケますね！
◎お気に入り度＝☆☆☆☆・
◎画像データ＝RICOH GXR 50mm macro
kammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmy
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