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第三回活動

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こんばんわ、幹事長です。
最近心霊スポット巡りをしてて更新するのが遅くなっちゃいました。申し訳ナサス。
で、都内某所の曰いわくつきのある像を撮影したのですが、どうもモヤモヤしたのが写りこんでて、しかもよく見ると人の顔と手に見えるんですよね。。。。。。どうしよう。。

              でも、
                  
そんな深刻な事態をおくびにも出さず今夜も活動報告しちゃいますよorz

今回行ったのは六本木ヒルズにある『TOFU CAFE FUJINO六本木ヒルズ店』です。京都にある老舗の豆腐店『藤野』が豆腐を使った新しい料理を作ろうと試行錯誤した末たどり着いたのがトーフスイーツだそう。 実際店内のほぼ全てのメニューに豆腐や豆乳が使われていました!

それで僕が選んだのは「生麩パフェ」
生麩って京料理に欠かせない食材らしいですね。今ぐぐって知りました。そんな京都の伝統的な食材を選ぶなんてやっぱり粋ですな。そしてパフェ会だからってパフェを即断した僕は安易ですか(=゚ω゚)ノ

んで実際食べてみると、予想以上にトッピングがされててびっくりしました。甘く煮た黒豆に、黄桃、プレーン?と抹茶二色の生麩、下には多分わらびもちorくずきりそして豆乳ソフト。豆乳実はあんまり好きじゃないんですが、ここのソフトを食べて自分の中の豆乳のイメージが変わりました。あのサッパリ感は未体験ゾーンですがな。

店内は込んでてテラス席で頂いたので中の雰囲気は分からなかったけど、またソフト目当てでリピりたいと思いますね〜。

食べた後皆でせっかくだからとヒルズ散策しました。テレ朝行ったり、また別のチョコレート屋さん行ったり。後半雨に降られたけど、雨程度には我々は負けませんとも。ええ。

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第二回活動

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こんにちはっす。幹事長です。

まずお詫びを。ただ今入会希望者への対応が遅れております。どうして返事来ないんだバーローって怒り心頭の皆様すみません、幹事長の不手際です。
順次今日中にお返事出していきますのでもうしばらくお待ちをm(__)m


で、第二回活動の報告です。今回は目白のケーキ屋さん『Aigre-Douce (エーグルドゥース)』http://www.g-chef.com/patissier/p11.htmlに行ってきました。そこのオーナーシェフはお菓子業界は有名な人だそうで、僕も以前からお世話になってるお店です。

今回の参加者は全部で8人。なかなか動きやすい人数で主催者側としては嬉しいのですが、エーグルドゥースにはあいにくイートインスペースが4席ほどしかなく中でいただくことはできません。
そこで、近場にある学習院大学のキャンパスまで移動して青空の下、芝生に座り輪を作り非常に健康的な雰囲気の中でいただきました。その日はたまたま最高気温が29℃近くまで上がった日でしたが、暑いことはなくむしろ快適な気温で食べ終わった後もおしゃべりし続け結局3時間くらいいたと思います。

その後ヒマな面子でアフターとして駅近くのワラワラで飲みました。甘いケーキ食べて酒も飲んで。。こんなサークル続けてると絶対太るか病気なるって!と再認識させられた一日でした。


以下が食したケーキレビューです。

Iさん
手前がシブースト、奥が名前失念。前者はシブーストの中に大きなリンゴが結構たくさん入っていて、上に薄いキャラメルがかかっていました。シブースト部分はフワッとしていてキャラメルのパリパリした食感とマッチしていました。カスタードクリームにバニラビーンズが沢山入っていたのも嬉しかった。 後者はとにかく苺が贅沢に使われていてそれだけで食べていて幸せでした。クリーム主体のケーキでもフルーツが多いせいかあまり重たくなかったように感じられました。 両者とも多少食べにくいのが難点でしたが個人的にはなかなか美味しかったです。また行きたいと思えるお店でした。

Hさん
この店に来るのは5回目です。お店の雰囲気から素敵です。甘い香りが漂ってきます。
今回は焼き菓子に挑戦しました。アップルパイは中身が少なめ、パイ生地はすかすかでちょっと期待はずれでした。チョコレートのは、フォンダンショコラのように、外側サクッ、中はしっとりで濃厚でした。暖めて食べてもおいしい気がします。でも、やはり寺井則彦シェフの代表作タルト・オ・フレーズが一番おいしい気がします。苺の甘酸っぱさとタルトのしっとり感が絶妙な味を演出していて、やはりエーグルドゥースに行ったらタルト・オ・フレーズですね。

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第一回活動

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行ってきました!

初回の参加者は幹事長の僕、前幹事長N氏と新人4人の計6人。半分は前回の飲み会に来てくれた方々なんですぐに打ち解けた雰囲気でいい感じ。 

そして、

栄えある第一回目に選ばれたお店は高円寺にあるパンケーキ専門カフェ『PANCAKE DAYs』です。http://www.pancakedays.jp/

当初はパフェ会が昔からお世話になっている中野の『Azami』に行く予定でした。が、僕の予約ミスで急遽近場の『PANCAKE DAYS』に変更になりました。申し訳ないです。

それで、『PANCAKE DAYs』なんですが、こんなウマイパンケーキ食べたことない!って感じでした。しかも名前のとおりほとんどパンケーキしか置いてないカフェなんですがパンケーキをアレンジしたメニューが豊富にあったのもよかったです。選ぶのに皆迷ってたくらいでしたし。パンケーキしかないはずなのにw

●パンケーキのフレンチトーストと散々迷ったあげく最後に僕が頼んだのは、
「キャラメルバナナパンケーキ アイスクリーム添え」
もちもちしたパンケーキとほろ苦キャラメルとバナナの相性は筆舌しがたいものでしたよ。はぁはぁ

●ココナッツパンケーキにトッピングでアイスクリームを追加。
アイスクリームとパンケーキの温度差が絶妙です!
ココナッツソースは甘みを抑えてあり、豆の香りがgood♪味が控えめなのでトッピング推奨します。

急な変更とかあってちょっとてんぱり気味の第一回目でしたが何とか無事にまったりできたと思います。
また行きたいと思える店を探す、これがパフェ会だと再確認できた一日でした。

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2007年度活動開始★

どもっす。
新幹事長です。
いよいよパフェの会今年度活動スタートします。
若干遅めですけどそれは勘弁てことで。。くコ:彡

まずは新歓と説明会を兼ねた飲み会を4月27日に開きます。
少しでも興味持った方ご連絡ください。詳細招待メールお送りし〜ます〜

  

と、こんな感じでたまにうpしますんでよろしくですm(__)m

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test

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