*成形パン５種類・工程の続き Ｎｏ．２*
 こんにちは、haruです。 遊びに来て下さって、ありがとうございます。 母に教えた成形パンの成形が終わり、２次発酵からの続き記事になってます。 成形工程は、前ページを見て下さいね。 ●ハムエッグパン ●ウィンナーピザ風 ●チョコパン ●バターロール ●丸パン  天板に載せて、３５度・湯せん有で発酵させます。        母が、作ったのどれ〜だ？＠＠ 発酵時間の間に、おやつタイム。（ ***この時点で、お昼も食べずに３時半です*** ） haruが作ったこんにゃくゼリーを食べました。 オレンジバージョン＆苺バージョンがあります。 そうだ、ポッキーも食べよう！       プルルンとした食感は、ゼリーそのもの。美味しかったです。       全部のパン生地に照卵をして、仕上げをしていきます。 ★ハムエッグには、スライス玉ねぎ・茹でマヨ卵・線描きマヨの順にトッピング★   ★ウィンナーのピザ風には、玉ねぎ・コーン・チーズ・ピーマン・線描きマヨの順に トッピング★    ★チョコパンには、スライスアーモンドをパラパラ★   ★バターロールには、真ん中に１本切れ目を入れて、マヨ＆チーズをトッピング★   ★丸パンには、ケシの実をパラパラ★  母は、真剣な表情で照卵を塗り、haruの指示通りにトッピング。 終わった瞬間、大きなため息をつきました。 かなり疲れたみたいです。って、haruもかなり疲れたよ。     １９０度のオーブン２段で焼いてます。     焼きあげてる最中、オーブンを何回も覗きこむharuと対象に、母はテレビドラマに夢中。 パンの香りが部屋中に広がる頃、やっとオーブンを覗き込み「発酵後も膨らむんだね。@@」と。 籠に並べて・・・        haru：「どれ食べたい？」 母： ＠＠。。。「やっぱりチョコがいいなぁ。」 さっそく、焼きたてを２人で頬張ると、嬉しそうな笑顔に。 haruは、大変だったけど色々成形を教えてあげて良かったなぁ。。。と。                 母に、「どう？作れそう？どの成形が好き？」と、聞いてみた。 そしたら・・・ haru：「。。。。。」 色々成形教えてあげたのに、丸パン？ 一生懸命教えたのに、ひっくり返りそうでした。  母には、丸パン成形だけにしておけば良かったかなぁ。と、思ったharuなのでした。疲れたぁ。  |
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*母に教えた成形パン５種類 Ｎo.１*
http://img.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/e1/2a/momoko_souko/folder/491020/img_491020_28844919_30?20070227184142.gif ''' こんにちは。haruです。 ''' ''' 遊びに来て下さって、ありがとうございます。 ''&#
2009/2/27(金) 午後 3:07 [ ■haruのパン&お菓子&美味しいＣooking■ ]
ＨＢでパン生地作り♪
||<#FFFFFF' ``|| ||<#FFFFFF'style='text-align;font-size:18pt;color:#0035D5'``「しまったぁ〜〜。パン生地作りと食パンの配合が違うかも〜〜[[attached(1)]]」 ||<#FFFFFF' ``|| ｈａｒｕちゃんのブログを見てたら、「今日は
2009/2/27(金) 午後 4:46 [ バスケ大好き娘♪ 応援日記 ]
美味しいバターロールの研究
[[attached(1,center)]] ||<#ddddbb' style='color:#000000'``今週、３回パンを焼きましたが全部バターロール。只今美味しいバターロールの研究？中です（❤ฺ￫艸￩）|| ブログのお友達、[http://blogs.yahoo.co.jp/rikuj
2009/2/27(金) 午後 11:07 [ ☆★よみのこ日記★☆ ]
芸能人・有名人の新着記事
うわ〜!(^^)!パン屋さん状態〜(*^^)v
お母様面白すぎます！(￣ｍ￣〃)！
うちの父も作りたがるんですが、たぶん、丸を選びそうです(*≧ｍ≦*）！
頑張ったharuさんとお母様との楽しい一時にポチ☆！
2009/2/27(金) 午後 1:57
うふふ(笑)
お母様、お茶目で可愛いね♪
ウインナーパンの成型、可愛いし簡単だし、真似してみちゃいます＾＾
焼きたての折り込みチョコパン、私も食べた〜〜い☆
ポチン凸
2009/2/27(金) 午後 2:06
ホントお店みたいです！
2009/2/27(金) 午後 2:07 [ チーフ ]
わぁ 凄ーい＾＾
パン屋さんみたいですね＾＾
丸パンもまんまるで可愛いですね（＾ｖ＾）
全部作りたいな〜♪
ポチ。
2009/2/27(金) 午後 2:17
わ〜〜、お店で売ってるパンみたい！
お母さんは、いいなぁ〜。
ｈａｒｕちゃん先生に教えてもらえて♪
ところで、同じパン生地で作ってるって言ってたけど、配合って、食パン用のでも大丈夫なのかなぁ〜？？
ポチッと！
2009/2/27(金) 午後 2:18
成型苦手だけど、画像がついてるので
ほんっとわかりやすいです*^^*
メロンパンにも挑戦したいし、今回の５種パンも
トライしてみたいです〜！！
2009/2/27(金) 午後 2:24
売ってるみたいなパンですね。
まじ食べたいです(^^)/
2009/2/27(金) 午後 2:25 [ ]
おいしそう〜〜 早くこういうの作れるようになりたいなぁ〜〜 ハムエッグパンつくってみようかな
2009/2/27(金) 午後 2:27
どれも美味しそう(。・ρ・)ジュル。。。
２次醗酵の「湯せん」？？？ってどうやるのかな。
初歩的な質問でごめんね。いつも湯せんなしでやってたけど、「湯せん」した方が美味しいのかな？
丸いパンがいいなんて(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!。。あんぱん教えた方がよかったかも。
でも、私にとってどれもすごく参考になりました。
いつもありがとうヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ! ポチ
2009/2/27(金) 午後 2:32
コンニチハ、ランダムより来ました。
小生横浜で仕事の合間に木の人形を趣味で作っています。
手作りするって楽しいでしょう！！ツライコトモアリマスガネ！！
こんなにうまく出来ると、もう最高ですよね！！
美味しそうです！！ イタダキマーーースデス！！
パンにはあなたの優しさがでているように見えます。
ＧＯＯＤ！！ ポチ
2009/2/27(金) 午後 2:34 [ tonton777 ]
あひゃひゃひゃヾ(*≧∀≦)ﾉ彡☆ばんばん!!
これだけやって、丸パンがいいって (*≧ｍ≦*)ププッ
でもその気持ち分かるかもー。
丸パンやってたらそのうち違うのが作りたくなって、また教えてーってくるよｗ
アタシσ(゜-^*)もチョコのが一番食べたいｗ
トρ゛(・・*) ぽちっとなっ♪
2009/2/27(金) 午後 3:15
きっと丸にパン慣れてきたら、又違った成型にも興味が出てくるんだろうな〜と思います＾＾
それより折角教えた丸パン、再チャレンジしてくれるのかな？＾＾；
うちの母上は教えるときは喜んでるけど、自力では出来ないタイプなもんで＾＾；
ロールパンのマヨチーズのトッピングが、斬新です＾＾
今度やってみます♪
ポチ♪
2009/2/27(金) 午後 3:57
o(*^▽^*)oあはっ♪
最後がおもろい〜
このウィンナーは〜(。ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ)ｲｲ!!ｲｲ!!ｲｲ!!ｲｲ!!ｲｲ!!
メモメモ〜
うちも、ＨＢをひとつ母にあげたのに・・・
「じゃまー」と言われてます~(-゛-;)~
ぽちっ
2009/2/27(金) 午後 4:20
きゃははは〜〜（≧▽≦）〜〜〜！！！
お母さん、可愛い！
仲良し親子の光景が目にうかびましたよ〜♪
どれもこれも美味しそうでお腹が空いたよ〜〜。
食べたい！
haru先生のアドバイス通り、頑張ってみます。
ありがとね！ぽち☆
2009/2/27(金) 午後 4:22
お母様のようにうまくいかなかったけど、ＴＢさせてくださいね。
ポチッと！
2009/2/27(金) 午後 4:43
わぁ〜沢山あってどれも美味しそう（●＾o＾●）
私はこの前かぼちゃのあんを入れて、ハルさんのチョコパンの成形の仕方で作りましたよ〜あの形可愛いですよねぇ〜
お母様もいろいろ作れるようになればいろんな形を作れますよ、
まずは丸パンでね（＾◇＾）
ハルさんもお疲れ様でした♪
ポチッ！！
2009/2/27(金) 午後 5:37
ハルちゃんちの住人になったらきっと太るだろうな〜
だってこんなに美味しそうな物毎日食べられるんだもの・・
でも・・・太ってもいいから住人になりたい＾＾
2009/2/27(金) 午後 5:38
すごいですね先生が良いと良いですね。
最後の落ちも面白いです。
我が家にもマメなハル先生がいてくれたら楽しそうです
2009/2/27(金) 午後 5:53
★どれも美味しそうです（*^_^*）良い勉強になりました♪
最近マンネリ化してるので、週末頑張ろうかな♪
2009/2/27(金) 午後 6:26
こんばんは！
無事に修学旅行終わってやっと落ち着いたとこです。
それにしても美味しそう〜〜！
ほんとに食べたいです＞＜；
ポチッ！
2009/2/27(金) 午後 7:47
うわ〜たくさんですね
ミニパン屋さん状態ですよ！！！
お母さん、まず手始めは丸パンからと思ったんでしょう(笑
チョコシート使ったものは意外と難しいですもんね
チョコパンの成型真似したいです ポチ凸
2009/2/27(金) 午後 7:59
★ももはなちゃん、こんばんは。
haru母、びっくりでしょ。もう、疲れちゃったよ。イジイジ
ももはなちゃんのお父さんもパン？それは、いいね。
教えてあげたらいいのに。
でも、丸パンにしといた方がいいかも。ぽち、ありがとうです。
2009/2/27(金) 午後 9:48
★すずままさん、こんばんは。
母、丸パンだって。ちょっと、疲れちゃいました。
う〜〜ぅうん。めっちゃ疲れました。
参考にして、美味しいの作って下さいね。ぽち、ありがとうです。
2009/2/27(金) 午後 9:50
★チーフさん、こんばんは。
ありがとうございます。
2009/2/27(金) 午後 9:52
★mameさん、こんばんは。
ありがとうです。
美味しいの作ってね。
2009/2/27(金) 午後 9:53
★ちかちゃん、こんばんは。
ありがとうです。
＠＠・・・配合？？？？？？このパン生地の事？？？？かなぁ。
これは、食パンの配合ではなくて、バターがたっぷり入ってるバターロール生地です。これだと、小物のパン美味しく出来るよ。
ふんわりしてるから。食パン生地だと、ちと硬いかなぁ。
粉は、食パンと同じお粉でOK。でもね、配合が違うの。
ぽち、ありがとうです。
2009/2/27(金) 午後 9:58
すんご〜い！
ただ成型しただけじゃ終わらないところがびっくりですね＾＾
ウインナーパンの形もトッピングもおもしろ〜い♪
私、ロールパンの形がいっつもうまくいかなくて、
最近は娘と粘土遊びするときに、ついでに練習してます（笑）
もちろん、ぽちっと☆
2009/2/27(金) 午後 9:59
★t*ke-kiさん、こんばんは。
参考になれば嬉しいなぁ。
美味しいのいっぱい作ってね。
2009/2/27(金) 午後 9:59
★s*********さん、こんばんは。
ありがとうございます。
2009/2/27(金) 午後 10:00
★Dayanちゃん、こんばんは。
美味しいの作れるように頑張って！
成形は、慣れたら簡単だから。ハムエッグパン美味しぃよ。
2009/2/27(金) 午後 10:03
★MARYさん、こんばんは。
＠＠・・・湯せん？
発酵させる時にね、５００ｃｃ位の熱湯を張ったボウルを一緒に
入れるの。そうすると、発酵中の庫内に湿度がいきわたってパンの
発酵が上手くいくの。確か、画像があったんだけど？
ちょっと、待っててね。
2009/2/27(金) 午後 10:06
ここの２枚目の画像をみて。
http://blogs.yahoo.co.jp/pan11okashi/59841043.html
こんな感じで、置いてるよ。
2009/2/27(金) 午後 10:09
あんぱんの方が良かったかなぁ？（笑）
ぽち、ありがとうです。
2009/2/27(金) 午後 10:10
すごぉい
どれも美味しそう
一気に５種類ってスゴすぎです
2009/2/27(金) 午後 10:11
★TONTON777さん、訪問ありがとうございます。
手作りは楽しいですよね。
素敵な温ったかいコメント、ありがとうです。嬉しいです。
2009/2/27(金) 午後 10:13
★ちびゆかちゃん、ありがとうです。
ま、丸パンって言われた時は、まじ絶句だったよ。
慣れたら、他の成形作りたくなるかなぁ。期待して待っとこ。
＠＠・・・チョコがいい。母と同じだね。haruはね、ハムエッグが
好き♪ぽち、ありがとう。
2009/2/27(金) 午後 10:16
★hideさん、＠＠きっと丸にパン慣れてきたら、又違った成型にも興味が出てくるんだろうな〜と思います そっかなぁ。
母ね、やる気満々だしパン好きだから。でも、丸パンばっかり作る
と思います。あと、食パンね。
ぽち、ありがとうです。美味しいの作ってね。
2009/2/27(金) 午後 10:19
★ありがとうさん、ありがとう。
＠＠・・・えっ、「じゃまーっ」て、言われたの？プップッ
ウィンナーの美味しいよ。作ってね。
2009/2/27(金) 午後 10:23
★よみのこさん、ありがとうございます。
美味しいの研究して、haruにも教えてね。
ぽち、ありがとうです。
2009/2/27(金) 午後 10:24
★ちかちゃん、トラバありがとうです。
haruもいきま〜すｗ
2009/2/27(金) 午後 10:26
★あきぞぉ〜さん、こんばんは。
かぼちゃ餡もいいね、いいね。
母、あれから丸パン焼いてると思うわ。パン大好きだから。
でも、たぶん、きっと、丸パン・食パンオンリーかも。
ぽち、ありがとうです。
2009/2/27(金) 午後 10:42
★nanaちゃん、ありがとうです。
こんなの毎日食べてたら、確実に太るよね。（笑）
住人になるｗｗｗ？イヒッヒッ・・・
2009/2/27(金) 午後 10:43
★チョコボーさん、こんばんは。
ありがとうです。
＠＠。。。最後のオチ、めちゃ凹むでしょ。
haru、絶句だったよ。。。イジイジ
2009/2/27(金) 午後 10:46
★さくらさん、こんばんは。
参考になると嬉しいなぁ。美味しいの焼いてネ！
2009/2/27(金) 午後 10:48
★りぽちゃん、お帰り。
修学旅行満喫してきた？ゆっくり、休んでね。
ぽち、ありがとう。
2009/2/27(金) 午後 10:50
★kekoさん、ありがとうです。
母、きっと丸パン＆食パンオンリーの様な気が・・・＾＾；
チョコパン成形可愛いから、作ってね。
2009/2/27(金) 午後 10:52
★ももさん、ありがとうです。
びっくり？でも、トッピングした方が美味しいし母も作る気になるかと思って。けど。丸パンでした！（汗
粘土で練習いいですね。きっと上達するわ。がんっばってね。
2009/2/27(金) 午後 10:55
★農家のお嫁さん、こんばんは。
一気に５種類は無謀だったかなぁ？
美味しいの母に教えてあげようと思ったの。
でも、でもね。。。丸パンって言われて、haru絶句でした。あぁあーっ。。。
2009/2/27(金) 午後 10:58
haruちゃん、こんばんは！
あつかましくも、もうひとつＴＢさせてね（＾＾）
何回見ても参考になる記事だわ〜。
感心してます♪
2009/2/27(金) 午後 11:09
★よみのこさん、再びこんばんは。
トラバ、ありがとうございます。
美味しいバタロール作ってネ！わくわく♪
2009/2/27(金) 午後 11:14
ハルちゃんママさん〜最高だよーん(^o^)丿…オモロォ〜
・・・『❤丸パンで半量❤』って(^.^)・・・・・・・・・・・
シンプル・イズ・ザ・ベストっかい(^_-)
楽しいお母たま♪ですね・・・・・・・・・・・
一緒に作って、一緒に食べるって〜２倍も３倍も美味ぴいよね(^^♪
どれも〜超☆美味しそう♪♪♪〜私はチーズマヨロールパンちゃんがいいなぁ♡（＾◇＾）♡
お疲れ様でちたっ♪ポチッ♪
2009/2/27(金) 午後 11:19
★KAORIちゃん、ありがとう。
そうだよね・・・シンプル・イズ・ザ・ベスト！
マヨパンが好き。haruもぉ〜♪
ぽち、ありがとう。
2009/2/27(金) 午後 11:22
どれもほんとにおいしそうですね〜ハムエッグパン、卵がすっごくたくさんでボリューム満点ですね！
そうかあ〜お母様、シンプルなほうがいいんですね(^^;。でもうちの母なんて自分で作ろうとも思わないですよ。パンを手作りするだけでもえらいと思います！ぽち☆
2009/2/28(土) 午前 9:18
ぜ〜〜〜〜んぶ美味しそう！全部食べてみたいです★ポチ★
マジでharuさん家に行ってパン教室に入門したいです^^;
これからもいろいろ教えてくださいねｍ(__)ｍ
2009/2/28(土) 午前 9:19
すごぉ〜い！！
本当のパン屋さんだ♪
食べるのは私にお任せくださいΣd(ゝω・o)ｲｪｲ☆
本当にどれも美味しそうです、
私も、がんばってチャレンジしまーす！
ぽちん♪
2009/2/28(土) 午前 11:19
どれ食べたい？？？
って言われたら、全部って言っちゃうよ
中でもチョコがいいなぁ
2009/2/28(土) 午後 5:10
初めまして！
みんながどういう記事を書いているか…
の中のHARUさんの○○さんへのコメント欄から
お邪魔しました〜
こんなに親切なブログ、最高！ですね
これは本当にパン屋さん！いえ、手作りは
パン屋さんよりずっと美味しいですよね♪
おばさんもいろいろ楽しんで作っていますが、HARUさんのトッピングいいですね〜
真似しちゃいます
また、お邪魔させて下さいね（^-^)（^-^)
2009/2/28(土) 午後 5:38
HARUさんのお母様は可愛らしい方ですね＾＾
２人で一生懸命作ってる姿を想像したらほのぼのしてきました☆
素敵なパン屋さんの出来上がりですね(*´∀｀)ﾉ
お疲れ様でした(ゝ∀・)ｂポチ
2009/3/1(日) 午前 0:04
お母さんの気持ちわかる〜♫
だってあたしもharuさんに教えてもらったとしても きっと一人じゃ
無理だから自分で作るなら 丸か 頑張ってバターロールかな？
って思うもん。一緒に作るなら いろいろやってみたいけど
回数重ねないと難しそう・・・。
あたし１日パン教室ってのに行ったんだけど みんなより形も
変だったしこねるのが難しかった。(≡д≡)
2009/3/1(日) 午後 5:54 [ まみ ]
お母さんってそうなんですよね〜＾＾
うちの母も同じ事言いそうだ〜^^*
でも、きっと楽しい時間だったと思いますよ(*◐∀◐*)
惣菜パンから菓子パンまで作れたらホントいいですね！
私も頑張ります！ポチ凸
2009/3/1(日) 午後 11:54 [ futa ]