味噌とチーズのマリアージュ

金山寺味噌をたくさん貰ったので、以前創作イタリアンレストランのメニューで見かけた、金山寺味噌のリゾットに挑戦！
キノコ・野菜・ベーコンに火を通して牛乳と味噌を入れ、ご飯と溶けるチーズを投入〜。
美味しいっ！
無駄な足掻きで牛乳とチーズは低脂肪のを使ったんだけど、あっさりしてて良いわあ。