毎日料理、ときどき 料理探検

干し大根は切干じゃ無く、こうして大きくても美味しく食べられるんですね。
蓮ことで美味しいばかりか、栄養素も増えるから嬉しいですよね。
今度真似させてください。ポチ(^_-)-

最近は どうされてますか？
にゃんこさんもpandatokopanも元気にされていますか？
ちょっと心配に なりました
お大事に・・・ぽち！

ヴィタミンCが体内に入ると安全な抗がん剤になるとか。アメリカで本が出てるそうです。
わざわざ神様があなたを選んで癌にしたのは。。。
食事による癌治療法を確立させたいから？

おいしそうですね。爺やも、中途半端本格風の即席キムチ作りに挑戦中です

干し野菜はいろんな栄養素がアップするそうですね。
でもおでんには…残念でした！
せっかく手間ひまかけて、ブー！！の味だとショックです〜〜

医療も日々、進展していっているはずです。
いつか、必ず治療法も確立するでしょう。それまで、美味しいものたくさん食べて、そしてたくさん笑って、じこ免疫力も蓄えてください。
なにも出来ませんが、遠くから応援しています。

てんてん丸家は広いお庭があるし、野菜なら猫どもには狙われないからうんと干せますよ！！

皮付のまま干すことをお忘れなく!!! ご飯が進むのが悩みの種ですねぇ^^;

おお、はりはり漬け！私も大好きです♪
からっからに乾かすんですね・・・ぱっと見たら、大根ってわからない〜

そんなに甘みが出るのですか〜
大根って、干すとこんな感じになるんですね^^うちも梅干用のザルがあるので、干してみよう！