『かぼちゃ＆さつまいも、かの子豆のパン』レシピ
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☆成型パンレシピ☆ 『かぼちゃ＆さつまいも、かの子豆のパン』  『かぼちゃ＆さつまいも、かの子豆のパン』レシピ ＜材料＞８個分・シリコンカップ使用 ・スーパーキング：１００グラム ・強力粉：２００グラム ・塩：５グラム ・スキムミルク：大さじ１ ・無塩バター：２０グラム ・水：１６０ＣＣ ・メープルシロップ：大さじ１ ・黒蜜：小さじ1/2 ・かぼちゃペースト：１２５グラム ・ドライイースト：小さじ１ ＊水、メープルシロップ、黒蜜、かぼちゃペーストはしっかりと混ぜ合わせておく。 以上をホームベーカリーにセットして生地作り ・さつまいもの甘煮：２５０グラム（お好みで）サイコロ型にカットしておく ・かの子豆：お好みで ＜作り方＞ �―侏莨紊�った生地をガス抜きする。８等分にカットして１５分ベンチタイム。 �△気弔泙い發箸�の子豆をお好みの量で適当に混ぜ込んで、丸めてシリコン型に入れる。 ��４０度のオーブンで２０分発酵、そのままの状態で１０分置く。（２次発酵） �っ羆�に×の切込みを入れて卵水を塗って分量外のさつまいもをのせる。(お好みで） �ィ隠牽暗戮僕叔�しておいたオーブンで１５分焼く。その後２００度で１０分焼いたら出来上がり。今回さつまいもを使用しましたが、かぼちゃがある方はかぼちゃでどうぞ。    |
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