ただのラーメン好きブログ

ラーメンが好きです。【美味しいか否か。また食べたいか否か。】を基準で記事を書いています☆

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2013年12月9日開店
週間ほど経った新店です。


塩ラーメンの専門店ということで気になってました。


看板を発見!!
 
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石田街道沿いのスーパーマムを入った辺りなんだけど、
建物が奥まっていてちょっと分かりづらい。
 
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店内はお祝いの花が飾られています。
 

券売機です。
 
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並盛は無く、全て中盛から。
大盛も同じ金額ってのは嬉しい。

まずはデフォにしてみます。
でも店名で使われている「汐」じゃないのね。
 
 


【塩そば(中盛)】650
 
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器の黒色は何か違和感あるなぁ〜
全部白の方が透明感あるスープが映えるような気がします。
 
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鶏ベースで昆布の甘さが出ていて、貝も入ってるみたい。
 
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塩は円やかで、生姜の香りが鼻から抜けていきます。

うん、美味い!!

 
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麺は多加水の縮れ細麺。
啜ると舌をくすぐるように暴れます。
これイイね。


チャーシューはペラペラの薄いバラで臭みあり。
ほうれん草は何か違うものでもいいかなとは思います。
 
 
卓上には柚子コショウがあります。
 
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これをちょこっと投入すると辛みと香りが加わります。
これ、イイよ。
少しずつ試しで使ってみたら合うと思います。


麺量があるのでお腹が満たされますね。


気になることはあるけど、
基本は嫌いじゃないなぁ〜
ちょっと注目したい感があります。

オススメしたい一杯です。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


で・・・、
どうしても気になるので、
もう一杯・・・。
 
 
 
 
 
 

厨房からはごま油のイイ匂いがしてきます。
 
 



【あさりそば(中盛)】900
 
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スープを飲んでみると想像したものとは違ってますねぇ〜
 
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ニンニクの香味油が掛けられているようで、あさりの香りがしない。
 
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消されちゃってます。

わざわざ味を台無しにしてるよなぁ〜
 
イメージ 12

こちらはオススメしません。
高いしね。

 
 

基本の「塩そば」にしましょう!
 
 
 
 


(海老ワンタンは食べてみたいな。)

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