北海道 札幌市南区定山渓 【 可楽 】

竜松庵で二泊した帰りは　雪道がちょっと心配だったけど

お天気がいいから　中山峠から定山渓経由で　帰ったよ

途中は　白銀の世界だらけで　ちょっと　眩しすぎたくらいだったんだ

定山渓温泉街が　見えてきて　そのまま　おうちに帰るんだって　思ってたら

エゾリス旅行社　1号車は　ハンドル切って　定山渓温泉街に　・・・・・・

えっ　さっきも朝風呂堪能したのに　もう　定山渓で　日帰り温泉するの　？？

僕は車内待機なんだから　ちょっと　寒くなっちゃうじゃんか　！

♪〜　と思ったら　と思ったら　思ったら〜　♪　

1号車は　ラーメン屋さんの前に　止まったよ

「　ねぇ　ルー　ここのラーメン屋さんで　お昼にするから　ちょっと待っててね　」

『　なんでまた　定山渓でラーメンなんて　食べるのさ　？　』

「　やっ　ここね　すげー美味いんだよ　僕は前に一人で雪道歩いて　食べに来たんだけど

　　社長は　お店見つけられなかったから　食べてみたいんだってさ　」

『　じゃさ　僕は　車内待機してるから　早目に食べてきてね　寒くなっちゃうからね　』

「　あ〜　分かった　後で　マル秘美味しノート　見せてあげるからさ　ちーとばかし　待っててね　」

『　・・・・・　（　ノート見たの　ばれてたんだ　）　』

≪　マル秘　美味しノート　≫　から　抜粋　・・・・・・・・・・・・

あの日　札幌駅から　定山渓温泉まで　一人　バスに乗って　豊平峡温泉に向かった　

3年前の真冬だったか　・・・・

雪に埋もれた　ロータリーで　バスの発車を　手をこすりながら　待っていた　

今はなくなってしまった　懐かしの黄金湯温泉を越え　

終点の定山渓温泉でバスを降り　豊平峡温泉までは　雪道を歩いて向かおうとした

いつもなら　車で行く道も　一人　吹雪いた道を歩くのだから　体を暖めたくて　温泉街をさまよった

なかなか　お店もやってないけど　温泉ホテルに入って　ランチって気分ではなかった

知らないうちに　温泉街の上にまで登り歩くと　綺麗な暖簾が　吹雪の中に揺れていた

『　ここは美味いぞ　！　』　・・・・　そんな声が体の奥から聞こえてきたから

・・・・・・　あの日　雪をほろって　暖簾をくぐったんだ

あれから　なかなか　食べにこれなかったけど

今日また　あのラーメンが食べられる　！！

温かい店内に入ると　御主人の顔と　美しい味の記憶が　蘇って　同じ物を注文した

「　醤油ラーメン　」
　　　四角い寸胴で　道産の豚と野菜だけで取られた　スープの輝きは　変わらない
　　　素材にこだわり過ぎ　多様なダシで作られた　昨今のラーメンとは違って
　　　シンプルに輝く黄金のスープ　そして　スープにマッチした　それらしい麺
　

記憶通りのラーメンは　嬉しさのあまり　あっという間に　終わってしまうが　
この　スープの美しさは　これからが　はじまりのような気にさせてくれる

『　若い頃　本州で　魚の養殖　手伝っててね　』

そんな　御主人のキープしている水槽をみれば　水の扱いに手慣れているのが　伺える

小さな水槽に　これほど多くの熱帯魚　それも　大食で水を汚しやすい　卵胎生魚

小さなフィルターと　浮草だけなのに　あの日も今日も　水槽の水は光輝いて　

どこか　黄金のスープとの　共通性を　感じてしまった

戦後のお店を　先代から継いで　今も懐かしい味を　キープしている　お店

当然　昔の味を　知っているわけじゃ　ないけれど　

その頃の　定山渓温泉を　闊歩した気にさせてくれる　お店

・・・・・・・・・・・・・・

「　やぁ　ルー　ごめんね　寒くなかった　？　」

『　大丈夫だったよ　もう少しかかるかと思ってたけど　　ラーメン　美味しかった　？』

「　あぁ　美味かったさ　！！　」

『　じゃ　ここも　札幌の名店入りかな　？　』

「　うん　！！　もちろん　名店入りだよ　！！　」

『　じゃ　ギボウシに変わって　勝手ながら　札幌の名店と　させていただきます　！！　』

「　・・・・・　それ　僕が言うんだけど　・・・・・　」

『　へへへ〜　早い者勝ちさ　！！　』

あはは(笑)
ルカちゃんの勝ちですね〜(^_^)v
可楽に行ったのですね〜。

ずーっと昔からある老舗のラーメン屋さんですよね♪
(実は同じ区に住んでるので、定山渓はよく来ます)

事務員さん こんにちは！
今日はポカポカ陽気ですね（*^_^*）
窓辺で蓄熱中です

さすが事務員さん！ラーメン屋さんご存知だったのですね。
ちょっと今日は寒いから温泉に行こうなんて距離に自宅があると
いいですね〜

僕はもうすぐ、しばらく札幌とはお別れです
暖かくなるまで東京グルメ日記になっちゃうかな〜