紅茶 ネパールファーストフラッシュ 【 ヒマラヤン・スプリング 】
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2012年2月 ≪ Gclef ≫ さんで購入 50ｇ 2625円 ファーストフラッシュと言えば ダージリンを思いだす 春摘み紅茶の 新茶版 一般的な 赤い紅茶ではなく 発酵を烏龍茶程度に抑えた 独特な風味 初めてダージリンファーストフラッシュを飲んだ時 『 こりゃなんだ ！』 と その香りに 驚いた昔を思い出す ・・・ あれから 十数年 ？？ 紅茶にはあまり興味のないほうだが ファーストフラッシュは 毎年の春を祝ってくれた ・・・ そして 待ち遠しい春を 思い浮かべながら 昨春から取っておいた 袋を開けた 茶葉 紅茶らしからぬ 緑残る色彩を覆う シルバーチップ ブロークンしない 手揉みの茶葉は どこか野生的  淹茶 やかんに湯気が立ったころ 沸かしたお湯をポットに入れて じっと五分  水色 ゴールデンロットの茶液が 澄みわたり 中国茶にも似た雰囲気を 醸し出す  香気 マスカテルを越えて フローラルに 強烈な香りが立ち上がり 蘭や水仙の 爽やかな花色を 思い出してのち 鼻腔を過ぎたあたりから 薔薇の香りに 変わりはじめる  滋味 ダージリンのそれと同じか それ以上の 香気と共に 白茶と同じ甘さが舌に拡がって ネパールファーストフラッシュの 特異性に気づく インドの北方 紅茶の名産地 ダージリン地方から近く 国境を西に越えて ヒマラヤ山脈の裾野 ネパールの ジュンチヤバリ農園で 紡ぎだされた 意欲的な ファーストフラッシュ 新しい お茶の世界が またひとつ 頭の中に 拡がっていった
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