イタリアンシェフのまかない日記

はじめまして。唐突な質問なのですが、 厨房で料理長のことを なんてよびますか？そして 指示をされたら なんて返事しますか？フランス式のを しりたいのですがー

始めましてこんにちわ
これは作ってみたい一品ですね！

はじめまして、フレンチつながりでお邪魔してみました。私はもとフレンチのコックです。
今は結婚して家事、育児、厨房という生活です。
シェフという立場の方にメッセージ書くということが恐れ多く感じ緊張します。
ブログの写真のつけ方、説明とても参考になりました。
シェフはセンスがいいのですね。
ホウボウもとっても綺麗。
現役時代ホウボウを下ろすのは何だかコロコロ丸っぽくて苦手だな〜・・・と感じていたのを思いだします★

おいしそうですね！！絶対作ってみようーーー！

実は、イタリア料理について勉強しています。
Pepechefさんのサイトに出会え感動しています。
いきなりの訪問で図々しいとは思いますが、イタリアンの鍋や鶏胸肉を使った料理を作りたいと考えています。なかなかいい案が浮かばず苦戦しています。ヒントみたいなものを教えていただけないでしょうか！？お願い致します。

とっても寒そうですねぇ。＾＾；でも、自分が釣った魚を料理したら感激でしょうねぇ。

とても丁寧な解説で、料理が苦手な私も挑戦してみたくなりました。バリ島にも、ワカサギが有りますので、今度是非作ってみます♪有難うございました。＾＾/

こちらこそご無沙汰しております。素敵な画像ありがとうございます。

ありがとうございます〜＾＾ 拝見するのが遅くなってごめんなさい。

おひさしぶりです。お元気ですか〜？？
シェフのレシピ、また楽しみに待ってますね♪