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冬はいずこへ・・・ｂｙワカサギ
 湖面にぶ厚く張った氷に穴をあけ、その氷上に陣取って釣り糸を垂れる『ワカサギの穴釣り』 冬の寒冷地の風物詩でもあります。  しかし、この風情ある釣りも今年の異常な暖冬のおかげで肝心の氷が張らず、 または氷が張っても薄くて危険なため、氷上での『穴釣り』を行えないところがたくさんあるそうです。  また、極寒の地なので氷は張って穴釣りはできるけど、完全に春にならないと釣れないような ワカサギ以外の魚が多く針にかかるそうです。  異常気象による暖冬は、自然界の生態系までをも狂わせてしまうのかもしれません。 当のワカサギくん達にしてみても、 水温が最も下がった冬を第一のタイミングとし、そこから春に向かって徐々に水温が上昇してくる頃を見計らい、 子孫繁栄のための産卵を行う予定のはずが、水が冷たくなりきらないままに春が来てしまったので きっかけを失ってしまって困惑しているのではないでしょうか。  もっとも、暖冬のおかげでワカサギを狙って釣りに来る人が減ったので、 その面では胸をなでおろしているのかも知れません（笑）  まぁ、湖に氷ができなくともワカサギは獲れますし、美味しいことに変わりはありませんので 是非この料理をお作りいただき、きりっと冷えた白ワインのグラスを傾けながら、 ワカサギくんのことを憂えてみるのも一考でしょうか・・・・ 作り方は【イタめし料理教室】です。 ※ワカサギの穴釣りの画像は『北海道フィッシングサポート』さんのホームページから拝借しております
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