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ブラックバス
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今日のアンヘレスは晴れ時々曇り 夕方になってスコール 日中の気温３２度、湿度５８％  ブラックバス  自転車通勤  男の背中  学用品のプレゼントを待ちかねているのか 今日も子供たちでいっぱいのパガサです。   今日の寺子屋はタガログ語とパンパンガ語の勉強  今日から少しずつ学用品のプレゼントを開始 写真は小学5年生の学用品一式です。  二年前はクラスの中ほどの成績だったジェーンちゃん 奨学生になってからメキメキ成績が上がって今はクラスのトップ５(^^)  |
無題
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時の流れに 身をまかせ
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今日の天気は曇り一時晴れ 所により一時雨 日中の気温３１度、湿度６０％  久しぶりにマキモールのスパーマーケットで買い物 魚は鮮度が悪いのでパス。海老と渡り蟹の鮮度はマアマア。 渡り蟹は蒸して食べたら甘くてまいう〜(^^) 海老は鮮度が好いうちに冷凍してカチカチ山。  雨宿り 時の流れに 身をまかせ  田舎町 今日ものんびり 時ながれ  十日ぶりにパガサに「出勤」すると子供たちが駆け寄ってきてブレス （自分の頭へ相手の手をつける年長者への挨拶）の嵐 礼儀正しい子供たちにニコニコ顔のbunbunでした(^^)  来月から始まる新学期に備えて勉強勉強。。  新学期が始まるとフェイスブックが禁止なので 書きだめに忙しい子供たちです(^^;  |
帰ってきた酔っ払い
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今日は早起きをして9日ぶりにフィリピンに帰ってきました。 JAL741便は定刻より15分早く、１時ちょうどニノイアキノ国際空港に到着  日曜日なのでマニラ市内の渋滞もなく3時半に帰宅。  自宅が近づくとスコールがザ〜 留守中に雨季入りしたのかも。 一休みして夕食を作り、良く冷えたビールをキュ〜〜まいう〜〜 買ってきたばかりのマイコン炊飯器で炊いたご飯もまいう〜(^^)  きのうのパガサの様子です。    |
中り〜
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今日は東京に住んでいる息子と娘夫婦の４人で夕食 日本に来てから魚三昧の毎日だったので 久しぶりに和牛のステーキでも奢らせよう なんて考えていたのが悪かったのか 昨夜の食事で「ヒスタミン食中毒」に中って睡眠1時間 息苦しさや痒みは３時間で消えたけど、今日も胃が不調 中りそうなフィリピンじゃあ食中毒に中ったことがないのに 日本であたるなんて、、油断大敵火がぼうぼう。 というわけで和牛のステーキをあきらめて、こんな夕食。。。  ヒスタミン食中毒とは、ヒスタミンを大量に含む魚介類を食べることにより、 摂食後、数分から2、3時間という短い間に悪心、嘔吐、下痢、腹痛、頭痛、 舌や顔面 の腫れ、じんま疹、金属様の味(peppery taste)、めまい感といっ た症状を起こす食中毒です。このように多くの症状がありますが、実際には このうちの2，3の症状しか示さず、長くても1日程度で自然に治ります。どの 症状が現れるかは、摂取したヒスタミンの量 や患者の個人差によりますが、 心臓や呼吸器に基礎疾患のある人が発症した場合、重症となる可能性があるの で注意が必要です。一般 的には、魚肉中に500μg/g以上のヒスタミンが蓄積 されると食中毒が起こるとされていますが、感受性の高い人ならば50μ g/gで 発生する場合もあります。 ではなぜ、魚肉中でヒスタミンが増えるのでしょうか？原因となる食品はいわ ゆる赤身魚（マグロやサバといった血合いが濃い魚）であり、刺身以外でもイ ワシやサンマの干物やサバ缶 でも起こっています。赤身魚は筋肉中にアミノ 酸の一種であるヒスチジンを多く含んでいます。魚を室温で放置していると、 ヒスチジンをヒスタミンに変える酵素を持っている細菌（ヒスタミン生成菌） が増殖し、それに伴いヒスタミンも増えるのです。また、魚の腐敗の指標とな るアンモニアなどの生成量 がまだ少ないにもかかわらず、ヒスタミンは大量 に産生されることがあり、気づかずに食べてしまうと食中毒になるのです。 現在ヒスタミン食中毒を引き起こすとされている菌は、もともと人や動物の 腸内にいる菌であるため、細菌の汚染は魚が水揚げされてから以降に起こります。 今は胃の痛みや不快感もほとんど消えたけど、睡眠不足で頭がボケ〜 お休みなさい。。。 |
僕はしあわせだな〜
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今日は友人に会いに横浜にお出かけ 仕事で良く来ていた横浜なのにボケ〜として 電車を間違え４０分の遅刻（汗） 豪華な昼食をご馳走になりながら興味深い話を聞いていると あっという間に３時間が経過。。  横浜を後にして夕食は昔の仕事仲間３人と楽しい宴会 日本酒と鮨が五臓六腑に染み渡って幸せ〜〜 パガサの子供たちにプレゼントをもらって 幸せいっぱい夢いっぱい(^^)  どこでもメールで届いたアンヘレスは晴れ 日中の気温はたぶん３１度、湿度５５％  酔っぱらってホテルに帰り パガサの子供たちの写真を見ながら 一人でニヤニヤ、ニコニコ 多くの友人、支援者、まじめな子供たち、 理解のある家族に囲まれて、僕はしあわせだな〜〜(^^)    |
