ショット鍋 ＠鶴橋
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ちょっと奮発。
何度かお邪魔していたのですが、初自腹(笑)
割烹 福助大阪環状線鶴橋駅からすぐにある、海鮮割烹です。
ここの特徴は「ショット鍋」。昆布出汁の鍋に具材を少しづつ入れて、
食べごろになればご主人が取り分けてくれる至れり尽くせりのお鍋でございます。
まずはてっさ
肉厚で食べ応え
抜群！ この時点で
結構幸せ(笑)
河豚ちり
 これがお鍋で↑のように少しづつ入れてくれます。
 もういっちょ！
 酒のアテに毛蟹！
 いいのかなー
旨過ぎる…
身を外してくれてるし
食べやすい。
ちょいと熱燗、熱燗専用の菊姫！
 刺身で充分いける大粒の帆立
 ひもはちょっと
グロテスク…
鍋に投入後半生状態でいただきます。
 甘い！
何？この甘さは！
やっぱり冷酒かな…別誂大吟醸 浦霞
 まだまだ続く、
きんき
 言わずと知れた高級魚。
肉厚で程良く脂が乗って、これまた美味。
そしてアマダイ（関西でグジ）
関西で出回ってるのは敦賀とか日本海産で、
いわゆるアカアマダイ。
これ↓は関産。
そう、関鯵とか関鯖で有名なところで
シロアマダイといって上品な味でございます。  酒がすすんで仕方がありません。
 熊本の銘酒
香露 大吟醸
飲みやすい中にも
重厚な味
最後は牛！どこの牛か聞くの忘れた…
 このまま生でも
良いんじゃないの？
 この後、雑炊をすすめていただいたのですが、ギブアップ…
もう食べられない…
目の前の水槽の中からずっと睨んでたオコゼも気になったけど、もう入らない…
 少々お高いですが、その価値は充分。
しばらく贅沢できないな…(笑)
今月号のグルメのバイブル「あまから手帖」に載ってますね。
 割烹 福助
大阪市天王寺区下味原町1-23
０６−６７７１−８４７３
月曜定休 17時〜23時
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2010/4/1(木) 午後 0:28 [ ブログかけゴハン ]
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美味そうなのは当然で、
魚に肉に・・・一体・・・・(笑)
そんな贅沢したら
死ぬじゃないｎ
2010/4/1(木) 午後 0:25
fruityさん、財布が死にかけてます…
2010/4/1(木) 午後 0:47
o(＾o＾)oﾜｵ!
なんとも贅沢なお料理がずらりと…
お酒も好きな物ばかり〜!!! 浦霞の大吟醸、めちゃくちゃおいしそう。
「ショット鍋」初めて知りました。
ふぐに蟹、牛肉…
わーん(>_<)たまりませ〜ん。
2010/4/1(木) 午後 3:04
てんこさん、少し贅沢が過ぎました…
酔っぱらって調子に乗る悪い癖が…(笑)
2010/4/1(木) 午後 3:25
うわぁ〜 豪華ですね！
おいしそうなのは毎度のことですが、今回の料理は特別ですね！
関西に行く機会があったら立ち寄ってみます♪
2010/4/1(木) 午後 6:44
すごいですね〜。
どれも美味しそうです！ｗ
2010/4/1(木) 午後 7:09
すごくいいお店ですね。内容だけでいい値段するのがよくわかりますよ！こんなお店でゴチになれるように仕事がんばろうって思いました！ポチ
2010/4/1(木) 午後 11:50
ロゼさん、お供しますよ(笑)
2010/4/2(金) 午前 9:12
なんでやねんさん、本物を食べさせてくれますよ。
2010/4/2(金) 午前 9:13
スギちゃんさん、たまにの贅沢でした。
自分へのご褒美です…って何も成し遂げた訳ではありません(笑)
2010/4/2(金) 午前 9:15
うわ〜。
身をとってくれるんですか！？？？
あまから手帖、買わないと！！
2010/4/2(金) 午後 10:40
Ｏ妻さん、ここは素材が凄いんですよ。
お値段も少々お高いですが、値打ちはあります。
2010/4/5(月) 午前 8:12
うわ〜〜〜〜〜！たまらないくらい 美味しそうです！
お酒の グラスも 素敵です！
いつか 行きたいリストに 入れました （＾＾）/
2010/6/5(土) 午後 1:51 [ うさこ （K) ]
うさこさん、色々訪問いただき光栄です。
ここはあゆもお忍びで来るらしいですよ！
少々お高いけど…(笑)
2010/6/5(土) 午後 1:58