2011年 クリスマスレシピ

少し遅くなりましたが・・・メリクリ！
皆さんはクリスマスをどうお過ごしになられましたかぁ？

画像のリースはママンのお手製です！どこかでリース体験をしてきたもよう！
綺麗にできていたので記念にパシャッとｗ

私のクリスマスは・・・今年は去年と同じようなメニューですが・・・ちゃんと作りました！

今年のメニューは・・・
１つ目！ローストチキン！！！
レシピは去年と同じ。付け合せのじゃがいもをちょっと工夫。
1.　皮のまま湯でて1/4にカットして、熱したフライパンにバターを入れ、じゃがいもに焼き色をつける。
2.　ローストチキン完成後に出るローストチキンの汁に絡めて盛り付けです！

これがまた美味しかったです！！！

２つ目は・・・餃子ピザ。
これも去年評判良かったので再度作りました。今年ももちろん評判良かったです！
簡単で手軽に作れるので作り手としても嬉しい一品です。

3つ目は・・・去年同様名前はわからない。チーズの一品。

これがまた美味しいんです！！！混ぜるだけ簡単のレシピ！今年は最後にブラックペッパーを
振りかけてみました。

4つ目は・・・サラダ。
普通のグリーンサラダにスモークサーモンを乗せただけのサラダですｗ

5つ目は・・・今年初！挑戦のオニオンスープ！！！

材料（8人分）

玉ねぎ・・・中サイズ4個　　　バター・・・20g　　　固形コンソメスープ・・・4個　　　塩・胡椒・・・適量
水・・・2400cc位

作り方

1.    玉ねぎを皮をむいて細い千切りにする。
2.    玉ねぎ、バターを鍋に入れ火にかける。
3.    玉ねぎを焦がさないように、クタクタ、飴色になるまで炒める。
4.    かなり量が減って、飴色になったら水を加える。
5.    沸騰したらコンソメを入れ、塩コショウで味を調える。

と・・・完成！

飴色にするのが本当に時間がかかりましたが・・・めちゃ！美味しかったです！
玉ねぎだけなのに甘さが半端ないです！！！大量に飴色にした玉ねぎを作り、冷凍保存して
おくのもいいと思います。スープだけでなくカレーなどにも使えるし、案外便利かもｗ

最後は・・・今年はご飯ではなく・・・ダーリンのお手製ベーグルを作ってもらいましたぁ！

これは毎年、ホワイトデーのみの季節限定なんですが・・・お願いして作ってもらいました。
来年のホワイトデーにはベーグルではなく・・・フランスパンを作ってもらおうかと思ってます。
そのフランスパンに・・・大好きな明太子をはさんで・・・メンタイフランスにしてやるぅｗ

大量にベーグルを作ってもらったので・・・

翌日の会社のお弁当に余ったローストチキンとトマトとキュウリでサンドイッチにしました。
最高に美味しかったです。

ダーリンありがとうねぇ☆

後、Nさんにもらったパクさんでサルサも作ってしまいましたぁ！これも美味しいと食べていただき
最高にすんばらしいクリスマスでしたぁ！

Nさんありがとうございます☆

あ〜作るのは本当に大変でしたけど・・・美味しいと食べてもらい、笑顔を見せて
もらえると本当に大変だったのが吹き飛んでしまいます！

しかし・・・毎回思うけど・・・写真を結構撮り忘れることが多すぎる！
ちゃんと記録をつけようと思っているのに・・・。

  私のおすすめ:
玉ねぎ 約5kg GN

[翔]

ベーグル担当のダーリン、活躍してますね。
今年も１年お疲れ様でした。

翔様
コメントありがとうございます☆

ダーリン大活躍です〜〜♪
パン作りは大雑把な性格の私には向きません！・・・ダーリンも
クリスマスの時はちょっと大雑把でしたけどｗｗｗ

今年も1年ありがとうございましたぁ☆
来年も宜しくお願いしまぁ〜す♪