ハゼとサンマを喰う

今日釣ったハゼは3枚に下ろして塩コショウ。
近くのスーパーで買ったナスとピーマンと一緒にソテーする。

味付けはケチャップとオイスターソースとラー油。
塩を少々入れて軽く炒めると・・・

【ハゼとナス・ピーマンのオイスター炒め】の出来上がり。

ハゼが少ないのと塩を少し入れすぎたのが気になったけど味はウマー。

やっぱハゼは江戸前の高級魚だと実感できる瞬間。


下の写真は野菜を買ったスーパーでゲットした秋刀魚の刺身。
3匹で240円（1匹80円！）とリーズナブルでしかも新鮮。
ポコがさばいて刺身にした。
脂もバッチリのっててまさに今が旬！！

評価
【ハゼとナス・ピーマンのオイスター炒め】byペコ　☆☆☆★★

【秋刀魚の刺身】byポコ　☆☆☆☆★

（☆５つで満点)

ペコ

秋刀魚の刺身なんて、よほど新鮮だったのですね！ 秋刀魚好きです！