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谷口ももよ薬膳料理教室Salon de maman
美食薬膳 体の中から美しく 健康は日々の食卓から!


自身の3冊目となるレシピ本

【5色のやさいでからだを整えるべジ薬膳】
いよいよ本日正式に発売日を迎えました

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今回は菜食×薬膳というあたらしいジャンルを開拓しました

薬膳はお肉もお魚も野菜とともに体質や体調により
バランスよく食べるのですが
旬に沿って養生をする薬膳の基本思想には
野菜を中心にすることが大切
もちろん毎日野菜だけを進めているわけではありません
週に1,2度、月に数日実践してみてください
お肉と野菜をバランスよく、、実はこれが難しい場合がよくあります
たまに野菜だけの日をつくってデトックスを考えながら
自分の体調をコントロールすること
現代生活はいかんせん食べ過ぎる傾向に

野菜を中心に、体調にあわせて何を食べるかを知ること
薬膳初心者の方にも
薬膳上級者の方にも
ベジタリアンの方にも、
そしてお料理好きな方にも
お料理の幅を広げたい方にも
ちょっとしたヒントになれば
何かのきっかけになればと思います

今回は薬膳というイメージを払拭したかったので
写真をきれいに、見ていても楽しくなるような本をめざしてがんばりました
沢山の方にご興味をもっていただければ嬉しいです
美しいだけでなく、内容もとても充実していて
体質チェックやためになるコラムの沢山かかせていただいています

薬膳の本としても楽しくしっかり勉強もできる内容となっています

大きな書店には並ぶと思いますが
お近くの書店にない場合はアマゾンでぜひご購入くださいませ

皆様に喜んでいただけることを何より願っております

今回機会をいただきました
出版社 キラジェンヌ保泉さん、渡邊さん
カメラマンの八幡さん
ライターの揚石さん
スタイリストのミンちゃん
デザイナーさん
そして協賛してくださった三育フーズさんに心より感謝申し上げます




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薬膳料理研究家谷口ももよの楽しい美味しい体に優しい

家庭薬膳料理レッスン

今月は台湾素食です☆
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