ママンの薬膳的美食生活

荻窪美食☆フレンチレストラン「ヴァリノール」

昨日美食家の久美さんに定期美食会(笑)でつれていってもらったお店

荻窪駅近くになる

ヴァリノールへいってきました

場所は荻窪のアメックスの目の前！

http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13124693/

フランスで修業したのちレカンで副料理長を務めた相原シェフ

とても気さくというか、キュートというか素敵なシェフでした

 

そして何よりお料理の完成度の高さ、美しさ、コスパ

どれをとっても素晴らしかったです

 

 

アミューズにでてきた黒オリーブのマドレーヌにプチシュー

最初からとってもおいしい！

 

期待高まります〜

 

 

前菜は針イカのフリット

 

歯ごたえもよく

付け合せのガスパッチョや

クスクスがとてもおいしかった

 

 

 

お野菜は京都の樋口農園のものを

使われてるのも売りだそうで

青トマトがまたおいしかった

 

お野菜がおいしいのってうれしいですね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のお魚

 

身がしっかりしてておいしい！

なんのお魚か忘れてしまいましたが(^^ゞ

 

またこの付け合せがいいんですよね〜

見た目も美しい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さらに北海道仔牛

 

 

このボリューム！！！

ふつう出てくるのってこの半分ぐらいじゃない？

 

表面はカリッと中身ジューシー柔らか！！！

 

これまたおいしいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後にデザート

清美オレンジのジュレと

自家製バニラアイス

 

 

 

 

 

 

さらにプチフールとコーヒーかお茶つきで

なんと２８００円！！！！！

 

お魚、お肉、それぞれフルボリュームで

デザートもついてこのお値段は素晴らしいと思います

 

曜日によりかなりこんでますので

予約をされていってくださいね

 

荻窪でこのフレンチがいただけるのは

すごいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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　　　5月の予約受付開始いたしました

　　　5月はアジアン茶葉料理

　　　１５，１９，２２，２５，２６開催

どれもきれいで美味しそう。
このお値段 素敵。
こんなお店が近くにあったらな。

うわぁ〜、おいしそう！

今度ここに行きたいです。
昔住んでいたからなつかしいし！
よろしく〜。

本当にコスパがいいですね〜。
荻窪ちょっと遠いですぅ。
ぽちっと。

美味しそう〜
それにお安いですね メモしました(^o^)／

活躍の場がどんどん増えていて忙しそうですが 素敵なお友達と
美味しい時間 良かったですね〜
ぽち

盛り付けがお洒落で、彩りが綺麗ですね〜♪
この値段でお魚とお肉の両方が食べれるなんて、コスパ高い！
ご近所にこんな素敵なレストランがあるなんて羨ましい♥
あ、mamanさんちの近くで合ってますか？
ぽち☆

どれもお洒落で超美味しそう♪
行ってみたいな〜
憧れます＾＾
ｗポチ☆

料理家レストラン「URAAO]＠外苑

昨日料理家友達で三鷹で畑の収穫体験もできる料理教室をやっている伯母なおみちゃんと

青山外苑前のこれまたお料理家つながりで

料理家のうるがめぐみさんがオープンしたお店に行ってきました

 

URAAO

http://rp.gnavi.co.jp/6351870/

 

 

 

 

ランチは1500円から確かあったと思いますが

地下にあるお店はとてもかわいい内装で落ち着けるおみせ

 

料理教室で教えている月のコースのメニューをいただくことができるので

そちらを

3500円でハウスワイン付き！

 

 

お店を持つなんてすごいな〜〜

憧れます

 

 

真ん中がうるがめぐみさん

左が伯母直美さん

めぐみさん、かわいい方でした

 

 

 

 

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　　　１５，１９，２２，２５，２６開催

 

白い 可愛い お店ですね＾＾＾・。・

落ち着いた雰囲気のお店ですね〜♡
つい長居してしまいそう(*´∀｀*)
お料理繋がりのスリーショットが素敵です！！
ポチ凸

素敵なお店ですね〜。
mamanちゃんも絶対オープンできるよ〜。
お店もmamanちゃんも素敵！

築地でイタリアン〜築地ボンマルシェ

おはようございます

 

昨日今日は築地に行っています

 

 

買い物ではありません

 

新しく始まった味育協会のセミナーを受講のためです

 

今日は築地場内の見学と三代目魚河岸の小川さんのお話を聞きに

奥様がラムちゃんの声でも有名な方ですね

たのしみです！

 

味育セミナーの内容などは今日終わってからご報告いたしますね

 

今日は昨日のランチ

築地ボンマルシェ

築地で扱う新鮮な野菜や魚介などをつかったイタリアン料理

前菜からおいしかったです

魚介の手打ちパスタ！

これも濃厚なスープがからまっておいしい

デザートも少しながらもなめらかで甘さがちょうどよいプリン！

むむ・・・結構おいしいではないですか

 

http://www.tsukijibonmarche.jp/

 

今日は築地市場を見学してそのままランチはお魚なので昨日はゆっくりイタリアンにしました

 

さて、今日は７：３０に家をでます

 

 

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4月はイタリアン薬膳　１４，１７，２４，２７，２８日開催

 

 

☆4月26日に協会主催/一流シェフによる食べて学ぶ美食薬膳の会　４月は懐石和薬膳の会

　１：００〜４：００　アカデミー湯島で開催

　こちらも初めての方もご参加いただけます

　お申込みや直接下記協会か私へご連絡ください

　www.npoany.org

☆４月２０日スタート！【薬膳茶と中国茶会】

二子玉川東急BEカルチャーセンターにて4月から新たな薬膳セミナーが始まります！

今年はお茶を楽しみながら食材の持つ効能を学び中国茶も一緒に学べる楽しい内容です

http://www.tokyu-be.jp/seminar/2012040005DL70001.html

 

イタリアンランチどれもおいしそう♪
味育という言葉は始めて耳にしました。
ご報告楽しみにしています♪
ぽちっと。

味育セミナー、気になります！今日も朝早くからお疲れ様です。

築地に行くとアナウンスされる声、やっぱりラムちゃんの声ですよね。私がそう言ったのに誰も信じてくれなかったの… (・д・)ﾁｯ
築地でイタリアンもお洒落ですね☆
手打ちパスタおいしそう♪
今日は築地見学ですか。天気もよくてよかったですね。
ポチ凸

築地も面白いところですね〜
パスタが食べたくなってきました♪

全ポチU^ｪ^U ﾜﾝ!

築地でイタリアン♪ 余裕ですね〜＾＾
わたくしなんざ、築地へはそう滅多に行く事はありませんので
行くたんびに戴くのは、お寿司です。芸がないです(爆）

味育セミナー、興味深いですね、
mamanさんの肥やしのひとつに、絶対なると思います♪ ☆

築地のイタリアン、素敵ですね。
味育ってとても気になります。

絶品イベリコブタの炭焼きとイカスミパエリア！銀座エルセド

おはようございます

春休みも今日まで、、明日から子供も学校が始まります

ホッ(笑)

ところどころお留守番させて仕事や打ち合わせなどに出かけてなんだかかわいそうでしたが

フルで働くお母さんたちは本当に大変だなと改めて実感

 

今日も昼過ぎまで出かけますが、帰ってから映画にでも連れて行ってあげよう

 

さて一週間前になりますが、食通でフードライターもやられてたKさんにつれていってもらい

東京一ではないかとKさん大絶賛の銀座近くのスペインレストランへ行ってきました

 

銀座スペイン料理　エルセド

http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13019683/

 

 

アミューズもかわいい！

スペインオムレツですが

ちょこっと乗ってるソースや岩塩が

いいアクセントになって初めからおいしい(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イベリコ豚の生ハム、

サラミも美味、

脂身がだめだったりサラミ独特の風味が

嫌いなんですけどこちらのはすっと

体に入っていく感じ

 

 

う〜〜〜ん、おいしい！

 

 

 

フレッシュなたこを軽くあぶった

前菜

 

こちらも素材の味がとってもよくて

またパプリカがアクセントになって

おいしいこと

 

こちらにも岩塩がアクセントに

 

 

これです！

イベリコ豚の肉厚な炭火焼！

 

ジューシーでとっても柔らか〜〜〜

 

しかも脂身がおいしいって

こういうことを言うんだと初めて体感

 

そういうこといっても脂身嫌いだから

とんかつなんかは絶対脂身食べないのですが

こちらは別物！

素材が良いんでしょうね〜〜

 

今思い出しただけでよだれが(笑)

 

 

こちらは岩塩とわさびで

 

 

〆にはイカスミのパエリア〜〜〜〜

 

 

これがまた絶品！

みためシンプルながらもインパクト大

リゾットのようでもあり

まったり濃厚なソースのなかに

白身のお魚やイカもはいって・・

かなりおいしいです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

店構えはスペインバルのようでとてもカジュアルなお店

こういうところもあるんですね〜

カジュアルだからと侮ってはいけません

お味は本格そのものです

 

 

神楽坂にも姉妹店があるそうですよ

 

イベリコ豚ならこちら！！

 

 

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4月は１４、１７，２４，２７，２８日開催です

野菜たっぷりのイタリアン薬膳！

器 の あしらいとか 別嬪


さすが 銀座 3150＾＾・。・

ランキング ポチッ(凸ﾎﾟｯﾁ･)☆ しときましたどすえ＾＾。

最近の記事 すごく いいねー＾＾＾・。・

なんて綺麗な色のイベリコ豚なんでしょう
脂身が美味しいなんて、脂身好きには堪らない響きです
イベリコ豚には赤ワイン、パエリアには白ワイン、これは飲み過ぎちゃいますね〜
次の女子会の最有力候補になりました
ぽち☆

アミューズ、洒落ていますね！おいしそう！

南青山の隠れ家ゴージャスカフェベロアでお得なランチ

おはようございます

 

昨日は月に一回の理事会でした

 

その前に先輩理事の吉野さんと中医の先生小金井さんと南青山でランチ

男二人に似合わなそうですけど（笑）

元フレンチのシェフである吉野さんはレストランの情報を色々ご存知で

こちらのカフェも有名レストランで修業された方がシェフを務めているとのこと

お店の入り口、かなりわかりにくいですが

中に入るとなんともゴージャス！以前はクラブレストランだったようで、バブリーですね〜

今は夜の営業がない？？？お昼だけ、あと結婚式やパーティ会場として利用できるようです

カフェベロア

http://velours.jp/cafe/

 

 

サラダ、スープ、メイン、デザート、お茶付きでなんと９８０円

ＨＰにはランチセットがかかれていませんが

当日はランチ一種のみのよう？

 

スイーツもしっかり大きいのが付きます

３つの中ではクレームブリュレが美味しかったかな

 

しかし定員さんがいまいち。。。

いまどき黒服系？

コーヒーは冷めてたみたいだし

メインをもってきたときお皿をおくスペースができなくて

私たちにちょっとどけてもらえませんか？なんてΣ(=゜ω゜=;) マジ!?

せっかくの雰囲気なのにね〜

お料理は美味しかったと思いますが

お安いですしね

ゆっくりもできそうだし

そこら辺は目をつぶって南青山でゆっくりしたいならいいかもです

 

このあと本郷まで理事会へ

３月の会報誌は表紙、裏表紙が私、

中面、レシピともにも私がかかわっています

ちょっとやりすぎな気もしますが

東急セミナーの講演会を行ったことの記事と

１月のデイリー薬膳クッキングの記事、食べて学ぶ美食薬膳にも関わっているので

すべてに出てしまうことに、さらに挟み込みでいれてるレシピが今回私の担当だったので

会員の皆さんはどう思われたかしら？？

私が出たいと言って出てるわけではございませんのでご了承くださいませね

 

 

 

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本当内装がゴージャスですぅ（笑）
千円でおつりがくるなんてちょっと信じられないです。
薬膳界でますますご活躍ですね！

ぽちっと。

南青山で 980円って ほんと？・。・

豪華な店内ですが、ランチ980円はすごいですね。3回お願いしたいです。

ゴージャスなのにお得なランチですね！