調理師あこのおいしいレシピ

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ルクエで♪なつかし味のきなこパン

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  スパイスブログにて『2010年スパイス大使』を努めさせていただいています。
今月のトップページは↓私のオススメレシピです☆

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みなさん、おはよ〜ございます!!
連休が終わり、そしてすぐに夏休み♪ お子さまたちにとっては最高の時期到来ですね^^
私は、先週実家に帰っていたので、今週からはいつもどおりな日々を過ごします。

さてさて、先日もちょっとご紹介しましたが、、
ルクエ『スチームケース』でつくる焼き立てルクエパンレシピコンテストのモニター
に当選しました☆ そして、新色(レタス)のスチームケースをいただきましたよぉ@@!!
この商品、使ってみたかったのでとってもうれしい(*^。^*)
コラムジャパンさん、レシピブログさん、ありがとうございます☆

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早速、このスチームケースを使ったカンタンパンレシピ作りに挑戦してみました(^o^)丿
レシピブックも一緒に入っていたので、それを参考に材料や分量、作り方をアレンジ〜〜。
むかしむかし(笑)、給食で食べたきなこの揚げパンのイメージで、素朴な味のパンを作りました♪
ところで、今の小学校って、給食できなこパン出るのかな??

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生地をこの容器の中で混ぜるので台などがほとんど汚れず、レンジで加熱して発酵させるので
時間がかなり短縮できちゃうんですよ! なのになのに、お味は本格的@@!
☆ 分割作業以外の工程は、すべてこのケースの中でできちゃうんです。

ふっくらもちもちパンがこんなにカンタンにできちゃうなんて、かなり感動しちゃいました。。
私は、調理師の学校と某クッキングスクールでパンを習っていたんですけど、ここのところすっかり
さぼっているので、初心者レベル(^^ゞ でも、このスチームケースがあればこんな私でも大丈夫^^
次回はどんなパンを作ってみようかな〜〜? 今から楽しみ!

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今日のアイデア&おいしいポイント
・ 強力粉は国産のもの(春よ恋)を使っているので、水分を少し減らしています。
粉によって水分量が異なるので調整してみてくださいね。
・ 生地は分割しなくても焼けます。

【材料】 ルクエスチームケース1個分 工程は多めですけど、作業はカンタンです!
強力粉 160g
ドライイースト 小さじ1と1/3
豆乳 100cc
バター(有塩) 10g
砂糖 大さじ1と1/2
塩 ふたつまみ
グラニュー糖 小さじ2
きなこ 小さじ2

【作り方】
1. スチームケースに豆乳とバターを入れ500Wのレンジで1分加熱し、菜箸でバターを溶かす。
2. 人肌の温度(37℃前後)になったら、イーストを加えよく混ぜる。砂糖を加え混ぜ、塩も加えて混ぜる。
3. 強力粉の半分を入れ軽く混ぜる。残りの強力粉も加えて、ひとかたまりになるまで混ぜる。
4. ケースの内側に残った粉をとりながら手で生地を中心に向かって約100回折り込む。
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5. 丸く整えた生地をケースの中心におき、霧をひと吹きしフタをして200Wのレンジで1分加熱する。
6. フタの上にぬれ布巾をかけ、室温(20℃前後)に10分ほど置く。
7. 生地が2倍になったら、3等分し丸めて並べる。霧を吹き、再び200Wのレンジで1分加熱する。
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8. オーブンを190℃に温めはじめる。フタの上にぬれ布巾をかけ10〜15分置き、生地を約2倍にする。
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9. 霧を軽く吹き、グラニュー糖ときなこをまぶす。フタを開けたままオーブンで18〜20分焼く。


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閉じる コメント(46)

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ルクエのなかで混ぜ・発酵・焼きができるのは嬉しいですね。
レンジで出来るパンもちょっと興味あり。
シリコンってこういうふうにも使えるから便利ですね。
きなこパン、私の給食ではなかったよ><

ポチ☆

2010/7/20(火) 午前 6:36 ゆり

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これすごいですね。ルクエってこんな事もできちゃうんですね
私レンジだけしか使えないのかと思ってたんですけど
このままオーブンも使えるのですね

きなこの味が素朴でおいしそうです。
私のところは地域なのかな?きなこパンはなかったです〜
全ポチっと

2010/7/20(火) 午前 6:55 ety

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おはようございます♪
うわ〜とってもおいしそうです☆
きなこぱんってとっても美味しいですよね^^
うちの子も大好きです♪
ルクエでこんなにおいしそうに出来るのですね♪
ほしくなっちゃいますぅ♪
おーるぽちんと☆

2010/7/20(火) 午前 6:56 バロンママ

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おはようございます♪

すごい!!
ルクエってこんなパンもできるのですね^^
手軽にパン作りもできそうですね^^

きなこ味って大好きです♪
先日、きなこあんぱん、お店でみて思わず買ってしまってぱくついた私です^^;

ルクエって万能ですね^^ 全部ぽち☆

2010/7/20(火) 午前 6:59 emi.emi

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ちょっとパンを作りたい時にピッタリですね、あこさんだと面白い使い方をしてくれそうですね・・・・

これからも楽しみです。
この品物がもう少しお安いといいですね・・・

きな粉パンってだれが最初作ったのでしょうか?
不思議なパンですよね・・・
ぽち@@

2010/7/20(火) 午前 7:04 sac*ipa*2*05

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ルクエの中で混ぜるってのは思いつかなかったな〜〜
なるほど〜〜〜★
レンジでチンして発酵させるのが、ラクでいいね。
でも、200Wの設定が出来ないなーー涙
きなこの素朴な味が後を引く美味しさだね。

ポチ全!

2010/7/20(火) 午前 7:05 Baby★C

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すぐれものですね〜〜。
なんか 私でも出来そうなんて 錯覚おこしちゃいます・・・

2010/7/20(火) 午前 7:06 [ bunyo ]

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今日も全国的に暑くなりそうです・・
(("Q(´・ω・`υ)・・・アチュイアチュイ

お互いに夏バテしないように、
気をつけなきゃ〜〜〜〜♪
だね。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・オール

2010/7/20(火) 午前 7:10 そら

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すっ、凄い!これパンも焼けるんですかーー?凄い感動です。
一気に欲しい度upです。この膨らみ具合と、贅沢な程のきな粉、たまりません@ポチ

今週はかなり酷暑の様です、無理の無いようにして下さいね。

2010/7/20(火) 午前 7:21 ひとみ

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ルクエでパンまで焼けちゃうんですか!?
すっごーーーーい@@
優れモノですね!!

きな粉パン、優しい味がしそうですね^^
それに体にも良さそう!ポチリ☆

2010/7/20(火) 午前 7:46 銀河 ☆・゜・。.*・

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おはようございます〜(^^)

きなこパンは給食で食べたことが無いんです♪

大人になってからパン屋さんで買ってたべましたが、素朴な味わいが美味しいですよね♪

スチームくっカーを使ってパンまで焼けるとは驚きでした(^^)

醗酵も短時間で出来て、ふっくらした焼き上がりもたまりません(^^)

全ポチです♪

2010/7/20(火) 午前 7:51 boketinn

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おはようございます♫友達がルクエでパンも焼けるって
教えてくれたのですが本当だったんですね(^o^)
やっぱり欲しいです。
昔なつかしのあげパン風〜大好きです。
HBに昨日からはまっているのでちょっとアレンジして
作ってみたいです。ポチ(*´∀`)ノ凸

2010/7/20(火) 午前 8:30 kei

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お久しぶりです!
やっと訪問できました!

ルクエってオーブンでも使えるんですね!
すごい!
便利ですね〜
きなこパン美味しそう♪
ポチ☆

2010/7/20(火) 午前 9:04 りくさらまま

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さすがですね〜
あこさんならスチーマーも宝の持ち腐れにはならない!
早速こんなに活用してらっしゃる〜

もちもちで美味しそう♪

ポチ全部☆

2010/7/20(火) 午前 9:09 [ meson ]

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おはようございます^^
何度見ても新色のグリーン可愛い!きなこパンがまた似合う♪
給食で揚げパン出たことない(>_<)けどきな粉ドーナツ、大好き☆

分割以外はケースの中で出来るとキッチン汚れなくていいですね!
大好きなきな粉のパンが短時間で出来ると聞いたら。。。
浮気心が騒ぎます(^^;)
全ポチ!

2010/7/20(火) 午前 9:20 Titi

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こんにちは。

わー@@
おどろき!レンジでパンが出来ちゃうんですか!
すごくいい〜♪

ルクエ欲しい・欲しいっと思いつつ
まだ買ってませんでした。これは、買うしかないですね!
とっても便利そうです。

きなこパン、美味しそうです。
懐かしいなぁ

ぽち3

2010/7/20(火) 午前 9:26 マール日記

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えーーーこれでパンが作れるのですか!!
そうそう給食ででたきなこパン大好きなのですぅぅ!!
これ結構お高いですよねぇぇ。。だから買うの迷ってたけど、、
パンが気軽に作れるなら買いたいぃぃ!!

2010/7/20(火) 午前 9:33 oki*o

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もちろんポチポチ〜♪

2010/7/20(火) 午前 9:35 oki*o

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+.おはよう.+゚。☆ございます!!
ルクエってすごいですよね!!
ほしいいのですがマダ買ってなくて。。
とってもふわふわでおいしそうですね!!
きなこ味がいいです!!ポチン!!

2010/7/20(火) 午前 9:37 ж§йатц§ж

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わぁ、ビックリです!!
ルクエは我が家でも必需品ですが、パンが作れるなんて!?
オーブンでも使えるなんて・・。
パン作りは苦手でしたが、出来そうな気がしてきましたぁ♪
感動〜☆ ぽちっ。

2010/7/20(火) 午前 9:55 suzume

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わぁ〜♪私これ使ってみたかったんです!
ルクエの中で捏ねて発酵して焼き上げまでできるんですね!
それは知らなかった@@ますます欲しくなりました!
きな粉パン大好きです!
ルクエは持っていませんが・・・作ってみたいです♪
ぽちぽちん

2010/7/20(火) 午前 10:07 めりん

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ルクエって、パンも作れるんですかぁ〜!!!!
すっごいですね〜♪
とっても美味しそうなきな粉パンですね♪
うちの子たちの給食でも、たまに出てるみたいですよ〜♪
ポチッ☆

2010/7/20(火) 午前 10:46 ウリ☆チビママ

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ルクエ週末出掛けた帰りに見て買おうと思っていたところでした
ピンク色とあこさんが持っている色人気があるみたいで予約になっていました。いろんな人のブログの記事で見ますがいろいろ出来るみたいですね。パン美味しそう

2010/7/20(火) 午前 10:54 Mari

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ルクエ@@パンを焼くこともできるのですね
凄い!!
揚げパン、懐かしいです〜
大好きなパンです><
レンジでできると手軽でいいですね☆全ポチ

2010/7/20(火) 午前 11:35 LEEK

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ルクエってパンも出来るんですね〜〜〜!!
実はとってもほしくって、買おうかどうか迷ってるとこなんです!!!!
きな粉パンがとっても美味しそうヾ(〃^∇^)ノ♪
み〜やんもふわふわパン食べたいよ〜〜!!wp☆

2010/7/20(火) 午後 2:14 み〜やん

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こんにちはー♪
見たものみんな欲しくなります。
こんな美味しそうなの見せ付けられたら欲しくてたまりません。
普通のきなこパンは揚げてあるけど、これはヘルシーでいいですね♪
見つけたら買って試して見ます。
全ポチ☆

2010/7/20(火) 午後 3:13 なおちゃん

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あこさんこんにちは
ルクエでパン@@
蒸しパン風になるんでしょうか
きなこってダンナが大好きです
これ喜ぶだろうな〜♥

ふわふわでとても美味しそう
全ポチ(*´∀`)ノ凸

2010/7/20(火) 午後 3:17 misako

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モニター当選、おめでとうございます♪
レタス色、とっても綺麗ですね(^▽^)/
ルクエで、パンも作れちゃうんですね!!
ビックリしました!!
すべてこのケースの中で出来るっていうのも驚きだけど、これをオーブンに入れてもいいっていうのも、またまたビックリ。
凄いですねぇ〜〜〜
パンも、すごく美味しそうです♪
全ポチ☆

2010/7/20(火) 午後 3:43 NAO

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こんにちは♪
ルクエでこんなにおいしそうなパンが作れるなんて
すごいですね(*^^)v
みなさんルクエで色々なお料理を作られているのを
見ると欲しくなってきちゃう^^;
全ポチ☆

2010/7/20(火) 午後 5:23 ぽろん

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ごまではなくてきな粉でしたか。たっぷりですね。ポチ・クリ。

2010/7/20(火) 午後 6:59 ソンナ

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ルクエってパンも出来るんですね!!

自分には使いこなせないかなと思ってなかなか買えずに
いるんですが、パンも作れるとなるとやっぱり欲しくなります〜

あこさんのブログは本当にいつもお勉強になることがたくさんです♪
オールポチ☆

2010/7/20(火) 午後 7:01 little-happy

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ルクエの中で殆どの工程が出来てしまうなんて驚きです@@
きな粉が大好きなので、作り方に驚きながらも食べたさで一杯でした^^
ルクエって凄い話題ですよね。そして、何だか類似品も沢山出てますよね^^;
ポチッとな☆

2010/7/20(火) 午後 7:51 ひこたば

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ルクエ気にはなりつつ私に使えるのかな〜??って。
パンの発酵がレンジで出来るんですね!
パン作りは時間掛るって思って滅多に作れないんですが
これならかなり時短できそう〜
購入しちゃおぅ(#^.^#)
パンの簡単レシピまた教えて下さい <m(__)m>ポチ☆

2010/7/20(火) 午後 8:50 さくら咲く♪

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ルクエで簡単にパン作りもできてしまうんですね〜。
きな粉パン、僕のところはきな粉揚げパンでした。
全ぽちっと。

2010/7/20(火) 午後 10:36 けんたろうα

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ルクエでパンもできるのですね。
きなこパン美味しそうです。
全ポチ★

2010/7/20(火) 午後 10:56 [ joh**gra*e_m*ri ]

顔アイコン

おっ、きなこパンっ! たしかになつかしい〜。

実はJ吉も、このルクエのモニターあたりました。
試してみたけど、結構手間。そしてお味は..........。
まずくないけど、イマイチでした。
これにめげずに、パンやくぞぉぉぉ〜っ!

全ポチ〜 削除

2010/7/20(火) 午後 11:23 [ J吉 ]

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ご無沙汰してます〜

かわいい緑ですね^^
この中で全て出来ちゃうって、何だか不思議ですね@@
きなこタップり、体にもいいですね♪
ぽち*

2010/7/20(火) 午後 11:40 syam

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きなこパンって小学校の時の給食に出てきました!
って、どんだけ昔の話だよ!って感じですが。。。 ( ̄∇ ̄)
懐かしいな〜。 とってもおいしかった記憶があります!
スチームケース、すごいっ! 便利ですね〜 (*´∇`*)
やっぱりちゃんと上手に使ってくださる方が当選するんですよね〜。
ふっくらモチモチでおいしそうです♪
全ポチ☆

2010/7/21(水) 午前 5:38 pop**ell_it*ly

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きなこパン♪
食べたことが無い私・・
お味見してみたい
。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・オール

2010/7/21(水) 午前 6:40 そら

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あこさん こんにちは(*^_^*
パンは難しくて・・
私 何度やっても膨らまなくてねぇ〜〜
凄いなぁ〜〜美味しそうですねえ〜〜
また やってみようかなぁ〜〜
(*^^*)/~~see you again!みんなポチですぅ〜

2010/7/22(木) 午前 1:01 anemone

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すぐれもんですね
きなこパン美味しそうです。

2010/7/22(木) 午前 2:36 職責放浪者yoshiki

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こんばんは^^
先日楽天で取り寄せていたルクエスチームケース今日届きました
記事にしたのでトラバさせて下さい☆

2010/7/24(土) 午後 11:00 Mari

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おはようございます☆
きな粉パン、記事にしちゃいました

T。Bさせてくださいませ^^事後報告でごめんなさい。。。

2010/8/2(月) 午前 8:37 Titi

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こちらのきなこパンを昨日、作ってみましたd^^
スチーマーを使うと簡単にできますねd^^
またまたありがとうございました♪
TB&ポチさせてくださいね!!

2011/4/26(火) 午前 0:06 sor**ro010*

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おおぉ!!

ルクエと言う!こんな便利なものが巷では流行って居るのですか?
まぁ!!!
素晴らしい器材^^

お菓子やパンを作りすぎてちょっと、「おぶた」になったので
暫く作るの止めてたんですけど^^;

きな粉パン^^
惹かれます^^
ぽち

2011/4/26(火) 午後 2:50 a_l*dy_*w

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soraちゃんのブログからお邪魔しました♪
シリコンスチーマー、ルクエではないのですが使っています。
パン、参考にさせてくださいね!!
ポチ★

2011/4/26(火) 午後 8:47 いっちい

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