あんサンドコーヒークッキー

みなさん、こんばんは！

今日はかねてからやってみたかったボイストレーニングに挑戦しました
歌っていうのはカラダ全体を使って歌うものなんだぁ！っとあらためて感じて・・・
そして、なによりも腹式呼吸が大事！中学校時代にやっていた吹奏楽がはじめて役に立ちました
たった30分だったのに汗だくになったり、、久しぶりにすっごく楽しい時間でした

さて、今日は和のテイストもたっぷり詰まったおいしいスイーツのご紹介です。
こないだ虎屋さんがやっているtoraya cafeに行ってあんコーヒーってのを飲んだんですけど
それがなんとも絶妙でした！そこで、そのコンセプトをちょっと拝借して作ったのがこのお菓子。
お花のかたちのコーヒークッキーにこしあんをサンドしています

早く梅が咲いてほしい！って気持ちを込めて梅のかたちになっています

端っこの余った生地は小さく型抜きしてシンプルなクッキーに

今日のアイデア＆おいしいポイント
・ 生地ができたらラップに包み冷蔵庫でねかせます。生地がなじんでおいしく仕上がります。
（最低でも1時間は寝かせます。できれば一晩寝かせるとよりおいしくなります）








・ あんをサンドするので生地は薄めに伸ばして焼きます。











あんサンドコーヒークッキー
【材料】 直径4〜5cmのクッキーサンド 約8個分 難易度★★☆(2)
薄力粉 100g
アーモンドパウダー 30g
バター（有塩） 50g
きび砂糖 50g
卵 1/2個
インスタントコーヒー 小さじ1
熱湯 小さじ1
こしあん 大さじ4
強力粉 なければ薄力粉 （打ち粉用） 適量

【作り方】
1. 薄力粉とアーモンドパウダーは合わせて混ぜておく。コーヒーは熱湯で溶かしておく。
2. ボールにバターを入れてハンドミキサーで混ぜてクリーム状にし砂糖も加えてさらにすり混ぜる。
3. 溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜたら、溶かしたコーヒーも加えさらに混ぜる。
4. 合わせた薄力粉とアーモンドパウダーをふるって加え、ゴムベラで切り混ぜる。
5. 生地をラップに包み平らにし、冷蔵庫で1時間以上休ませる。
6. 台と麺棒に打ち粉をし、生地を2〜3mm厚に伸ばしたら型抜きしフォークで軽く穴を開ける。
7. 180℃のオーブンで15分焼く。冷めたらこしあんをサンドする。

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これ簡単！美味しそう！おもしろい！！などなど感じられたら、
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あこさんも吹奏楽を・・・♪
うちの娘たちもやってました♪
お歌も上手なんでしょうね〜
美味しそうなクッキーですね。
ホワイトデーにもよさそう。
作ってみま〜す♪
全ポチ☆

おいしそう！！
コーヒーとあんこ、意外だけどいいですね〜(*′艸`)
それにしてもあこさんの作るクッキー美しいです〜〜

ボイストレーニングされたんですね。
腹式呼吸大事ですよね〜
私は小学生のころ吹奏楽部に入ってました。
昔すぎて今は全く役立ってないですが（＞＜）

全ポチ♪

こんばんは♪ボイストレーニング良いですね！腹式呼吸も体に良いし♪ストレス解消にもなりそうです=*＾-＾*=♪
あんサンドクッキー！！とっても美味しそうです！！！
お花の型も可愛いし(*U艸U*)♪+. クッキーって失敗しがちなんですが(=^‥^A ｱｾｱｾ
ぜひ作ってみたいですウ（*^¬^*）ｼﾞｭﾙﾘ☆ぽちです

こんばんわ☆
ボイストレーニングですか＾＾声楽、ちょっとやってましたが
クラシックとはまた違うのでしょうね。気持ち良さそう♪

それにしても！また可愛いクッキー（●＾o＾●）
餡ｺｰﾋｰ、飲んだ事あります♪コーヒークッキー×あんこっていいですね！
うんうん、これは作らなくちゃだわ＾＾
あこさんのように綺麗には出来ないと思うけど☆
ぽちぽち＊

こんばんわ☆
あこさんはトランペットやってたんですか？
私も吹奏楽でトランペット吹いていたので
今ではすっかり肺活量も落ちてまともに音も出せませんけど（苦笑）
アンサンド、美味しそうです
あんこがとっても好きなので、今度あずきを炊いた時にチャレンジしてみますね

ボイストレーニングってすごいですね！

コーヒークッキーに餡子をサンドなんてすごく美味しそうですね！
餡子好きの息子が喜びそうなクッキーデス！
お花の形も可愛いですね!!ぽち！！

[さくら]

お菓子作りも得意ですね
とてもおいしそうですね こしあんが入ってる所がいいな

オールポチ☆
チャレンジ精神は見習いたいです。
人生を楽しんでいらっしゃいますね。
とても美味しいそうなクッキーですね。

[つるつる好き]

歌って踊れる調理師。売れるかも。ポチ！
クッキー焼いてみたいです。（いつか挑戦しよう）
全ポチ１位。

おはようございます♬

このコーヒーとあんこの組み合わせは思いつかない発想でした！
でもとっても食べてみたい！！
とってもおいしそうな和のクッキーですね^^
梅の形が春らしいし、かわいいです〜❤
全部ぽち☆

おはようございます♪
あんの入ったクッキー食べたことがないです。
コーヒー味との組み合わせも新鮮^^
形がとてもかわいらしくて、春を感じられて
ほんわか気分にさせてくれるクッキーですね(^^)v
全ポチ☆

歌を歌うときはお腹に力入れて〜って良く聞きますね、体全体に力を入れて30分、とっても良い運動になりますね（＾＾）

コーヒークッキー、大好きです、あんこにきび砂糖の組み合わせはあこさんならでは、「あこさん、凄いな〜」って拝見しましたよ（＾＾）
ひよこのクッキーもカワイイ、子供が喜びますね。

本日の全Pです♪

[franfranc]

ฺ(。◕ω◕。)*☆*㋔㋩㋵㋒:;;::;;:*:;;::;;:* ございます。

私は呼吸が下手で、歌ったり、吹いたりというのは
とっても苦手。酸欠になっちゃいます(・ε・`*) ...
腹式呼吸って大事ですよね。

こしあんの入ったクッキー♪
これは娘が絶対好きなクッキーです。
生地に珈琲が入っているんですね。
絶妙なコラボですね。
形も可愛いです。
ヾ(｡╹◡╹｡)^♡ﾉﾞσ"凸ﾎﾟｯﾁ〜ﾝ♫*:..｡♡*:｡.:*♥

おはおはです〜!(^^)!
ボイトレですかぁ〜かっこいい(*^。^*)、、
吹奏楽って・・・文化系な感じですが・・・意外に体力使いますもんねぇ〜。
あんこをサンド〜たまんないです^m^、、
クッキー大好き〜
あんこも大好き〜
つれは作ってみなければ・・・。

ポチッとな☆

あこさんのお歌！聴いてみたいです〜＾＾
思いっきり声を出すとかなりの運動になりますよね

これとってもかわいい！贈りものにもいいですね
コーヒーの生地にあんこ…お茶、コーヒー問わずあいそうです
あんこのものってどこかほっとしますもんね
鶏さんのもかわいいな〜

全部ぽち〜

ボイストレーニングかっこいいですね〜

あこさん、ほんと梅がお好きなんですね＾＾
梅の形のクッキーとってもかわいいです♪
コーヒークッキーにこしあん、間違いなくおいしいでしょうね〜
あんコーヒーと一緒にいただいてみたいです！！
全部ぽち☆

おはようございます。
腹式呼吸法は結構体に効きますよね！（；^ω^）合唱してたので〜。
珈琲とお饅頭は合いますよねぇ♪美味しいと思います！今度作ってみますね。(^^)
オールポチ！

私最近あんこ大好きで、
どら焼きが2週間に一度は食べたくなってしまうほど〜。
しかもジャンボどら焼き〜。

とっても形がかわいいクッキーですね〜！！！
手にとる時も楽しくてしょうがないですね〜☆

コーヒーの香りとあんこも
とってもよくあってパクパク食べれちゃいそうですね〜♪

全ぽち〜☆〜☆

こんにちは

うわ〜おいしそう❤
コーヒー味のクッキーだけでもおいしそうだけど
そこにあんこがサンドしてあったらめちゃめちゃおいしそうです❤
今度作ってみたいです（＾−＾）

全ぽち☆

ボイストレーニングって
健康的でいいですね〜〜〜
あんコーヒーなんて、飲んだ事ないですが
こしあんの入ったクッキーも珍しくて
興味津々でございますぅ！！
形も可愛くて、おいしそぉ(❤╹◡╹)

ポチポチっ

こんにちは

うわぁ〜〜＠＾＾＠
美味しそう。コーヒークッキーに
あんをサンド！
食べてみたいです。あんこ大好き！すっごく美味しそう〜〜〜

この形も可愛いですね＾＾

ぽち３

こんにちはぁ〜♪
ボイストレーニング＠＠私もやってみたいです〜！！！
あこさん吹奏楽されてたんですね〜♪
なんだかイメージにピッタリですo(*^▽^*)o~♪

あんことコーヒーですかぁ〜！！！！
なんだか斬新な組み合わせですね〜♪
でも、とっても美味しそうです♪
食べてみたぁ〜い♪

全ポチッ☆

おはようございます。

金曜日。今日も無事に１日が過ごせますように。

本日の凸ポチッ☆と。

クッキーいいですね。とっても美味しそうです。

今日は
コーヒー味のクッキー美味しそう
あんこ入りで、見ていて形も可愛いくて
とても素敵ですね

ひと口食べてみたい（笑）
ポチ〜

シンプルなクッキーなんじゃなくてコーヒーの下味が付いての
餡子ってさすがとしか言いようがないです。
絶対においしいと思います。
お雛様にもこれよさそうです！！みんなぽちです☆

o(*'з')o"こんにち☆ o(*'▽')〇))"わぁぁ☆
やっと待ちに待った金曜日です::･'゜★｡､::｡.::･'ﾟましてや晴れですしね♪

機械で作るの以外で、こんなに綺麗な形のクッキーって
本当にできるんですね。。。私は本当にお菓子のセンスがないので
何を見ても、お店のみたいに見えます。
.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡ぽちっと・'゜☆。.:*:・'☆'

ボイストレーニング、いいですね〜〜。
私もやってみたいです。
餡コーヒーサンド？？おいしそうです〜
餡好きな名古屋人にヒットしそう〜〜♪
しるこサンド、というビスケットに餡のようなものが挟まったお菓子が市販されていますよ。
ポチ★

こんばんは。
ボイストレーニング、私もやってみたいです。思いっきり大きな声で歌を歌えるようになりたいです。今は声も出にくくてじれったいです。
あんコーヒーおいしそうですね。あこさん作のクッキーもとてもおいしそう。形もかわいいですね。ポチ♪

[仙石恵子のコーディネート]

可愛いお菓子ですね。
クッキーを焼かなくなって、随分たちます。
懐かしいです。ポチ

ボイストレーニング、なんだかおもしろそう＾＾
しかも腹式呼吸は健康にいいから、一石二鳥な感じですね♪

あんこをクッキーにはさむなんて、斬新な感じです☆
梅の形がとってもかわいいし、すごいおいしそう〜♪
あんコーヒーと一緒に食べたいです☆ ぽち

ご無沙汰してます〜〜〜＾＾；
あこさんボイトレしてるんだね！あぁ私には無縁だわ（笑）
あんこ挟んだクッキー美味しそう♪春らしく梅の型もGOODだわ〜!ぽち！
私の地元はあんこはメジャーですよ。アントーストなるものがあります。
あんこを練込んだ？市販のビスケットもありです＾＾

[joh**gra*e_m*ri]

ボイストレーニングってすごいですね。
あんサンドコーヒークッキー美味しそうです。
形が可愛いですね。
全ポチ★

おはようございます（＾＾）

本日の応援のWPです♪

美味しそうですね
クッキーがしっとりしていそう。
コーヒー味に餡子のサンド
絶対好みです
ヤッパリ、アーモンドパウダーを買ってから作りますね。。
無しにしようかなって思ったのですね。でも、入れなくっちゃって
思い直しました(^^)

クッキーとあんこ・・・どっちも好きです。
それが一緒に食べられるのは、嬉しい！！

梅の花、遅れているみたいですよね。
クッキーで春を感じられるのも素敵です。

[ウ キ]

ボイストレーニングですかぁ〜！楽しそうですね♪
クッキーとってもおいしそうです！！
あんことコーヒーって新しいですね♪
明日にでも作ろうかなぁ〜(^ω^)

[Aikawa Aki]

わー、凄く可愛いクッキーですね！
小鳥さんのクッキーも欲しくなります〜
素敵な週末をお迎え下さい、とネコちゃん
ポチ＆クリ

あこさん スﾀｽﾀ((((((=(´ﾟ∀ﾟ‘)ノ"ﾊﾞﾝゎｧ

へ〜コーヒークッキーの中にあんをサンド♪
食べたみたい＾＾

ぜんぶヾ(♡￫∀￩)ノ凸

これ絶対美味しい！！
う〜〜
食べたい♪
食べたい♪

こんにちは(^_^)/

ボイトレは私も３年になります♪
歌が上手になることはもちろん、健康で気持ちまで前ｍ気になりましたよ。
クッキーと餡…和洋折衷ですね(*^_^*)

ポチっ★

最新にオールポチ☆

誰がリコメなんて考えたんでしょうね。
そんなことしてたら家事なんて出来ませんよ。
やれることをやれるときにやればいいんですよ。
私はご訪問中心です。

うどんを打つので美味しい食べ方を有難う<(_ _)>

こんにちは。

まだまだ寒い２月です。今週もよろしくお願いします。

ボロネーゼ…にも、本日の凸ポチッ☆と。

とっても美味しそうです。

[Aikawa Aki]

ボロネーゼのおうどん仕立て、お初です！
早速真似っ子したくなりました！
アメリカはオスカー・ナイトです、とネコちゃん
ポチ＆クリ

最新にオールポチ☆
菜の花は春の味ですね。
川の土手に生えるので楽しみです。

最新にオールポチ☆

キムチの残りがあるから作ってみます。
色々アイデアをありがとうございます。
助かります。

[Aikawa Aki]

シーフードピラフ、とても美味しそうですね〜
素敵な日曜日を、とネコちゃん
ポチ＆クリ

[suu*uu*h*i]

洋のクッキーと和の餡子の組み合わせ、面白いですね。(^。^)

中華の餡子だと、また違う味になりますかね。(^_^)