ルクエで♪なつかし味のきなこパン
  スパイスブログにて『2010年スパイス大使』を努めさせていただいています。今月のトップページは↓私のオススメレシピです☆  みなさん、おはよ〜ございます！！ 連休が終わり、そしてすぐに夏休み♪ お子さまたちにとっては最高の時期到来ですね＾＾ 私は、先週実家に帰っていたので、今週からはいつもどおりな日々を過ごします。 さてさて、先日もちょっとご紹介しましたが、、 ルクエ『スチームケース』でつくる焼き立てルクエパンレシピコンテストのモニター に当選しました☆ そして、新色（レタス）のスチームケースをいただきましたよぉ＠＠！！ この商品、使ってみたかったのでとってもうれしい(*^。^*) コラムジャパンさん、レシピブログさん、ありがとうございます☆  早速、このスチームケースを使ったカンタンパンレシピ作りに挑戦してみました(^o^)丿 レシピブックも一緒に入っていたので、それを参考に材料や分量、作り方をアレンジ〜〜。 むかしむかし（笑）、給食で食べたきなこの揚げパンのイメージで、素朴な味のパンを作りました♪ ところで、今の小学校って、給食できなこパン出るのかな？？  生地をこの容器の中で混ぜるので台などがほとんど汚れず、レンジで加熱して発酵させるので 時間がかなり短縮できちゃうんですよ！ なのになのに、お味は本格的＠＠！ ☆ 分割作業以外の工程は、すべてこのケースの中でできちゃうんです。 ふっくらもちもちパンがこんなにカンタンにできちゃうなんて、かなり感動しちゃいました。。 私は、調理師の学校と某クッキングスクールでパンを習っていたんですけど、ここのところすっかり さぼっているので、初心者レベル(^^ゞ でも、このスチームケースがあればこんな私でも大丈夫＾＾ 次回はどんなパンを作ってみようかな〜〜？ 今から楽しみ！   今日のアイデア＆おいしいポイント・ 強力粉は国産のもの（春よ恋）を使っているので、水分を少し減らしています。 粉によって水分量が異なるので調整してみてくださいね。 ・ 生地は分割しなくても焼けます。 【材料】 ルクエスチームケース1個分 工程は多めですけど、作業はカンタンです！ 強力粉 160ｇ ドライイースト 小さじ1と1/3 豆乳 100ｃｃ バター（有塩） 10ｇ 砂糖 大さじ1と1/2 塩 ふたつまみ グラニュー糖 小さじ2 きなこ 小さじ2 【作り方】 1. スチームケースに豆乳とバターを入れ500Wのレンジで1分加熱し、菜箸でバターを溶かす。 2. 人肌の温度（37℃前後）になったら、イーストを加えよく混ぜる。砂糖を加え混ぜ、塩も加えて混ぜる。 3. 強力粉の半分を入れ軽く混ぜる。残りの強力粉も加えて、ひとかたまりになるまで混ぜる。 4. ケースの内側に残った粉をとりながら手で生地を中心に向かって約100回折り込む。  5. 丸く整えた生地をケースの中心におき、霧をひと吹きしフタをして200Wのレンジで1分加熱する。 6. フタの上にぬれ布巾をかけ、室温（20℃前後）に10分ほど置く。 7. 生地が2倍になったら、3等分し丸めて並べる。霧を吹き、再び200Wのレンジで1分加熱する。  8. オーブンを190℃に温めはじめる。フタの上にぬれ布巾をかけ10〜15分置き、生地を約2倍にする。  9. 霧を軽く吹き、グラニュー糖ときなこをまぶす。フタを開けたままオーブンで18〜20分焼く。 ブログランキングに参加しています 下にある２つのボタンをそれぞれクリックしていただくとポイントが加算され、ランキングＵＰできます。
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