日記
麺や辰？
この日は、龍横健のご主人と一番纏の社長と同行し山形の
「麺辰」さんへ！
こちらも自分は初訪問です。
それにしても立派な店構え！
中に入るなり突然の訪問にご主人はビックリ
頂いたのは、中華そば
そうそう、ここのご主人は有名そば店で13年修行してきたとか！
甘めのスープ、和風な中華そばです。
一番気になってたのが夜な夜な研究していると言う自家製麺。
この日、その麺を食べさせてくれました！
勉強してるだけあってうまいッス！
欲を言えばもう少し歯切れが良くなれば完璧なんじゃ？
妥協を許さないご主人、さすが職人です(^з^)-☆
確か麺辰さんの自家製麺の提供は明日か明後日だった様な？
そしてこの日は、カッシーナの名付け親と言っていいのでしょうか？
カッシーさんと、ブログで改名されつつある、暇人…いや、自由業のれんれんすべて表示
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