キンシャサ

麺打ちの続き…

あぁ〜酔っぱらいデス(^^)v
で、スーパーパスタマシンはブロガーくっつーさんからのお下がりで…
麺帯はけしてどんどん焼きやきりたんぽやないで♪
あたふたしてる中天からの電話もありアドバイスしてもらいフフン♪
麺打ち初体験はいい感じだったとさ

麺打ちの面白さを知ってしまったよ！

ひろょ食わせたかったぜベイビー(^^)/
宮城から、はよ帰って来てザンス

[ゑーしん]

おはようございます。
遂に麺までいきましたね(^o^)v

おすそわけ待ってます（~▽~＠）♪♪♪

[キンシャサ]

ゑーしんさん、オハヨウ！
予約承りました。まだ粉があるので今回の分量でヒロの分も一緒にうってみます。
スープは何とかしてね♪

アイツを撃っちまった！

道具も揃った！暇な時間もできた！
昨日の夜遅く小麦をこねくり回し、そして本日大砲の様な小麦の塊を撃つ時が来た（以下、撃つ→打つ）

初体験の俺は麺作りに関しての知識があまりなくネットで調べているうちに頭の中がオーバーヒート
ボーメ？？何だそりゃ
って事で今回使ってみたのは、
強力粉を主に薄力粉、デュラムセモリナ粉をブレンド。そして、かんすいに塩。水が200cc。
鍋に粉を入れて混ぜ、作っておいたかんすいと塩が入った水を何回かに分け入れながら混ぜて行った。

げっっφ(゜゜)ノ゜
ビール持って近所の友達が来やがった！では、この話は後程！

[くっつー]

いつも暇でしょ(-。-)y-゜゜゜

なんか加水率高そうな麺帯ですな(つд⊂)

[キンシャサ]

40%だよ！続きありますが今飲み中