焼き豚 レシピ
 豚肉（肩ロース塊） 500gぐらい×2本 砂糖 50ｇ はちみつ たっぷり ＜漬けだれA＞ 酒 100cc みりん 50cc たまり醤油 100cc 濃口醤油 100cc あらびきこしょう 少々 ＜漬けだれB＞ 白ねぎの青い部分 2本分 ニンニク ３〜４個 しょうが 親指くらいのもの２個 � ‘敍�は形を整えて、タコ糸でくくる 室温にもどし肉の水気をふき取る   �◆‘敍�にはちみつ・砂糖をを手でもみこむ   �� ＜漬けだれの材料A＞を混ぜ合わせる  �ぁ 稍劼韻世�B＞のにんにく・しょうがは、包丁の腹で叩きつぶし ねぎは軽く握りつぶす  �ァ．献奪僉蕊佞�の保存袋に�◆Ν�・�い鯑�れてストローなどで空気抜きをし 冷蔵庫で24時間以上漬け込む    �Α�180度に熱したオーブンの天板に水をはり、その上に高さのある網をのせ �イ瞭�をのせ時々漬けたれに漬けたりしながら1時間ほど焼く 肉は中心まで串を刺してみて、白か透明な肉汁が出れば焼き上がりですが 赤い場合はまだなので、もうしばらく焼く （その時は、少し温度を下げて焦がさないように注意して焼いてくださいね）   �А…劼韻世譴蓮�鍋に入れ一煮立ちさせアクを取り除きとろみがついたら掛けたれの出来上がり   �─―侏莨紊�った焼き豚をスライスしオーブントースターで少し 炙ると香ばしくなります 白髪ねぎを添えるといいかもね〜〜 ＊ 五香粉などをタレに加えるといいかもしれませんね
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芸能人・有名人の新着記事
はじめましてこんにちは。
とても美味しそうですね。
簡単そうだし、今度作ってみようかな。
2007/11/19(月) 午後 3:46 [ yuk*po*_*970 ]
はじめまして。新着から訪問しました。
テリ、ツヤもよく見るからに美味しそうな焼き豚ですね〜
調理工程の写真もとても綺麗で、大変参考になりました。
大好きなので、このレシピで作ってみます。ありがとう！kazu
2007/11/19(月) 午後 3:51
あっ！忘れちゃった、、傑作にポチです（´_ゞ｀）
2007/11/19(月) 午後 3:53
すっごぉーーーーーぃ!!!!
さすがぴよぴよさんですね。≧∇≦
にんにくも生姜もたっぷりで美味しそうですぅーー。♪＾＾
オーブンでじっくり焼き上げるのがポイントなんですねぇー☆★
2007/11/19(月) 午後 4:20
ぜひ作ってみたいです♪
たまり醤油がないなぁ 買わねば。。
2007/11/19(月) 午後 8:02
yukiponさん はじめまして・・・
意外と簡単なのでよければ、参考にしてくださいね〜
2007/11/20(火) 午後 8:06
kazu＆yayoさん お口に合うかどうか分かりませんが、参考になるといいのですが・・・＾＾；
2007/11/20(火) 午後 8:10
kazu＆yayoさん ポチ ありがとうございます〜♪
2007/11/20(火) 午後 8:11
かおりさん 煮豚は時々作っていましたが、焼き豚は初チャレンジ
私は、煮豚より焼き豚の方が簡単だと思いましたよ!!
焦がさないようにじっくり焼き上げてくださいね♪
2007/11/20(火) 午後 8:25
ばーちゃん たまり醤油がなければ、だし醤油でもいいかも？
濃い口醤油だけでは塩っぱくなっちゃうと思うので・・・
2007/11/20(火) 午後 8:27
調理師なんですか？
2007/11/21(水) 午後 0:33
sainikouさん 普通の主婦でございます
2007/11/22(木) 午前 7:58
おおッ！すっごく美味しそうですね〜。。。
フツウのスーパーお肉をこんなに美味しそうに仕上げるなんて、プロの技ですね！ぽち★
2007/11/23(金) 午後 10:03
Cannaさん お褒め頂きありがとうございます
そして、ポチありがとうございます
2007/11/28(水) 午後 8:16