自家製麺キリンジ＠仙台07-06-16

今日は仙台につけ麺のうまい店が出来たという情報を聞き仙台へと向かいました。

そのお店は二日町にあって大通りに面しておらず、分かりづらい場所にあるようでした。

大通り沿いの20分100円の駐車場に車を止め、お店を探しました。

で、なんとか見つけたお店がここ「自家製麺キリンジ」さんです。

入口の横になにやら自家製麺について書かれた張り紙があります。

かん水を０．０４％に抑えた自家製の多加水麺というのがなんとも興味をそそります。

店内に入ると、中は狭いながらもカウンターの他に、テーブル席もありました。

どうやらご主人一人で切り盛りしている様子。

早速注文ですが、つけコゲ玉（７００円）とチャーシュー（２００円）をオーダー

出てきたつけ麺がこちら

麺がめちゃめちゃぶっとい〜〜〜

つけ汁に浸して食べてみると、ひえぇ〜〜〜〜何じゃこりゃ〜〜〜〜！！！！

ひとまず

落ち着いて

まずはつけ汁のご説明から。

多少の動物系スープに混じって、濃厚な魚介系に支配された独特なスープ。

しかも濃厚な中にも甘み、酸味、旨み、そしてコゲ玉から出た燻製臭（こんな言葉あるのか？）

が入り混じって複雑かつ繊細なお味めちゃくちゃ旨い〜〜イイネ、イイネ、イイ〜ネ！

そしてビックリしたかん水０,０４％に抑えた自家製多加水麺というのがこちら

めちゃめちゃぶっとくて、めちゃめちゃ固い！しかも縮れの他にねじれまで入ってる〜〜

小麦の甘さも感じられ、歯ごたえはもちっとした存在感バツグンの麺。つけ汁の絡まりも良く文句無く旨い♪

これは久々のイイネ、イイネ、イイ〜ネ！もひとつおまけのイイネ〜〜〜！！！

どれだけ固いかを衝撃画像でお見せしましょう。

これ箸で麺を上に向けてるわけじゃありません。

箸でつかんだ所から一度下に向かった麺が力強くぐっと上を向いているのがわかりますか〜〜〜

麺が形を変えず自立してるんですよ〜〜〜！！！

こんな麺食ったことねぇ！絶対ねぇ！

すごい麺だ〜〜〜やられた〜〜〜もう一回言っとこうイイネ〜〜〜！

具のチャーシューはこちら

玉子ほどの大きさの塊チャーシューが３個も入っていて、めっちゃ分厚いのにとっても柔らかくて

スゲー旨い〜〜〜イイネ、イイネ、イイ〜ネ！

そして初めて食べるコゲ玉というのがこちら

表面にしっかりとコゲ跡が付いていて、スープに漬けられいたのかほんのりとしたこげ茶色

柔らかくて途中から割れて中の黄身が出てきちゃいました。

中の黄身は見事なゼリー状でしかもトロ〜リ♪

もちろんマズイ分けないでしょう（笑）旨い〜〜〜イイネ、イイネ、イイ〜ネ！

麺も具も食べ終わって残ったつけ汁をスープ割りしたいなぁ〜と思っていたのに他のお客さん

誰一人としてスープ割りしている人がいませんでした。

ダメもとで店主にスープ割りを頼んでみると、快くＯＫが♪

スープ割りをすると、より甘みが増してスッキリ酸味とともに魚介と燻製臭が混じりほどよく飲みやすく

なって旨い〜〜〜。

スープの下からは挽き肉まで現れるおまけ付きイイネ〜〜〜〜！！！

というわけで、「自家製麺キリンジ」は間違いなくラヲタも喜ばすつけ麺であることが判明！
（実際お客さんの中にラヲタの匂いプンプンの人が沢山いました　笑）

もちろんラヲタじゃない方も旨いつけ麺だと思うはず。

店主も一人でやっているのにしっかり接客のできる愛想のよいご主人！

福島から食べに来たことを告げると「分かりにくい場所ですみません。」と謝られちゃいました。

もちろん「すげー旨かったです。また食べに来ます。」て返事しましたよ〜〜〜♪

あ、そうそう書き忘れましたが、ここのつけ麺並で３００ｇ、大で４００ｇ（しかもお値段一緒）

その上に、７００ｇ、１ｋｇまでありました。（１ｋｇはギャル曽根ちゃんじゃないと食べきれ無い？）

で、帰り道汚い話で恐縮ですが、ゲップが出ました。

そのゲップが燻製臭と魚介の風味がして旨いんです。

めちゃぼうさんがゲップが旨いのも良いラーメンの条件みたいなことを書かれていたのを思い出しました。

「自家製麺キリンジ」はゲップも旨くてイイネ、イイネ、イイ〜ネ！

今回の画像は質感が分かるように高画質にしました。見たい画像是非クリックしてね〜〜〜

仙台市青葉区二日町15-15　第2石原ビル1Ｆ

営業時間　　11:00〜15:00　　17:00〜20:00（麺がなくなり次第終了）

定休日　　　不定休（しばらく無休だと思います）

ラヲタじゃないですけど、食べたい〜ヽ(^o^)丿
美味しいお店って分かりにくいとこにヒッソリとあったりするんですよね〜♪
太くて縮れ麺が魅力的ですぅ♫シス曽根ちゃん、１kgいっちゃいま〜す(｡-∀-)ﾆﾋ♪
そのゲップは燻製と魚介のにほひでしたか？本当は加齢臭だったりして(*≧ｍ≦*)

麺がすっごく不思議なんですけど・・・硬い！って感じはしないんですか？ コシがある！って言うのが正解？？？ それにしても美味しそう♪ タマゴも良い感じ〜。

キリンジいけてるね〜〜オレも明日は新宿、二子玉川、川崎て用事があるのでどこかでつけ麺食べたい〜〜〜よ〜

昔お相撲さんで麒麟児て居ましたね！つけ麺も相撲張りの味ですか
？今頃麒麟児何してるかな？ 麒麟児和春 本名垂沢和春は今何処だ
ーーーつけ麺キリンジで麒麟児を思い出しました。

トローリ卵にやられた・・・旨そう・・・

麺すご〜いね立ってる。卵もとろ〜り美味しそう 食べたいぞ！

ひゃあ〜、これはそんじゃそこらのラーメンとは違いそうですね！すっごく気になります。(*´∇｀*)
麺が立ってる、立ってる〜♪ こげ玉の半熟加減もめちゃめちゃ美味しそう。これは、いつか食べなくちゃ！( ..)φメモメモ

こげ玉の卵超うまそう〜〜♪
でも、遠い〜〜〜！どうにか家で作れないだろうか？？
うぅ〜〜食べたい！

こんにちは！！
案内ありがとうございます。
すごい麺ですね〜、衝撃写真にやられましたよ(o^_^o)
チャーシューも大きい！こげ玉も半熟感が最高!!
一度食べてみたいです！
最高のつけ麺に出会えて良かったですね(*^▽^*)

どっひゃ〜〜っっ！！！
麺が・・・、
麺が立っとるでかんがや〜〜〜っっ！！！
コイツは驚きましたっ！！
しかも、麺の芯に筋がスーーーッと入ってますね！！！
こいつは「硬麺マニア」に推奨っ！！！
食ってみたいっす！！！！

ちなみに「ギャル曽根」ちゃんは、
名古屋ドーム周辺にて良く見かけるとの噂です！！（笑）

仙台！？行くしかないですねーー！早速行ってみます！コゲタマって卵なんだー！びっくり！あー、食べたい！

シスさん、そうそう美味しいお店って何気に分かりづらい場所にひっそりとあったりしますね〜〜〜。
シス曽根ちゃんは１ｋｇいきますか？僕は３００ｇでも腹いっぱいでした。あそうそう、華麗な香りはしましたよ♪

みゆさん、この麺もともとかなり固めに茹でられていました。食べ終わる頃にちょうど良くなる感じでしょうか。もちろんモチモチのコシがあるぶっとい麺でした〜〜。

FUMIOさん、キリンジは凄かったです〜〜〜。つけ麺食べましたか〜〜？

yosiさん、コメント本当にありがとうございます。
昔、麒麟児っていうお相撲さん居ましたね〜〜〜。
可愛い顔してたお相撲さんでしたよね〜〜。
店主も麒麟児に似たような方だったので、僕の勝手な想像ですが店主の子供時代のあだ名がキリンジだったのではと思ってます。
このつけ麺は横綱相撲で完全に寄り切られました〜〜〜。

りなさん、コゲ玉トローリ旨かったです〜〜〜♪

くーちゃん、麺が立つなんてすごいです。コゲ玉もめちゃ旨でした〜〜。

POPOさん、キリンジはそんじょそこらのラーメン屋とは比較になりません。完全に別格です！
行列店になる前に食べてみてはいかがかと。。。

小百合さん、コゲ玉はどうやって作っているんでしょうね！
家庭でもつくれるんだったら僕も試してみたい〜〜〜

ひなあられさん、ようやく今までで最高のつけ麺と出会うことが出来ました。
つけ麺評論家のひなあられさんにも高評価を受けることが出来るつけ麺と出会えて本当に嬉しいです♪

masoさん、そうなんです。この麺憎たらしいまでに立ちやがりました〜〜。やられた〜〜〜〜
麺の芯見えるように高画質で写真撮れてよかったです。
masoさん言うところの『カタメンデ』を超えた『ドカタメンデ』とでも言ったらいいんでしょうか？
とにかく凄かったです〜〜〜イイネ〜〜〜！

masoさん、ギャル曽根ちゃんが実際食ってるところ見てみたいです（笑）

ちきゃりーさん、これはもう行くしかないです。仙台の「卍」のラーメンのパワーを超えるつけ麺でした〜〜。
食べたら感想お聞かせくださいね〜〜〜♪

今度仙台に行った時に探してみます！かなり美味しそうです(^o^)

美味しそうなのが伝わってきます（笑）
出前宜しく〜です（笑）

へえー、仙台までつけめんは上陸しましたか。
青葉区二日町ってどの辺なんでしょうか？
浪人時代住んでたんで、ある程度土地感はあるつもりなんですが機会があったら行ってみたいです＾＾。

のりさん、ここは絶対オススメです。今度仙台に行ったら探してみて下さい。

ノインさん、美味しさ伝わりましたか（笑）
もしかして東京まで出前してもカタ麺のまま食べられるかも（笑）

先生、ついに仙台にもつけ麺専門店ができました〜〜〜。
ラーメンもありますが、寒くなったらやるみたいです〜〜。
先生も仙台に住んでたことあるんですか？僕も学生時代仙台に住んでました。
二日町は国分町よりも北のほうで、東北大の付属病院まで行かない辺りです。地下鉄の北四番丁駅が最寄駅です＾＾。

麒麟児に似てるマスターが見てみたいです？今度行ったらカシャして
のせてください？見たいし食べたい

yosiさん、マスターの体型も麒麟児に似てます（笑）髭があるので剃ってもらえたらやさしいお顔が麒麟児に似てると思います。麒麟児に似てるかどうかは食べに行ってお確かめ下さい（笑）

まさに麺たつ‥！ですね。はっきりいってこの太さはうどんの域ですよねー。でもこんなつけ麺みたことないっ！とっても気になる、具もこだわってて興味あるなぁ〜。食べた〜いo(>_<)o

[居眠りばあちゃん]

確かにおいしそう・・・
ラーメンじゃなくてうどんかと思ったｗ

まいどーさん、こんなつけ麺みたことないでしょう！僕もビックリしました。ぜひ一度食べてみることオススメしますよ〜〜〜

秋桜さん、この太さうどんの域ですよね（笑）こんな麺は初体験でした〜〜

うまえもんさん、キリンジ行ってきたんですね！
写真が豊富で楽しめました。これ見たらまた行きたくなりましたよ〜。
このつけ麺屋さんって、いい麺、いいスープ、いいスープ割り、いい店主でしょう！
そしていいゲップ！

めちゃぼうさんもキリンジ行ってらしたんですね、ここは完全にハマリました。又行くこと必至です。
それから、いいゲップの意味がよ〜〜くわかりました！