ramenorz＠仙台市若林区
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今日は仙台にある、かな〜りマニアックなラーメン屋さんをご紹介。 山形のラーメンブログ仲間めちゃぼうさんの記事で知ったラーメン屋さんなのですが、 店名を「ramenorz」さんといいます。 何と読むのかずっとわからなかったのですが、未確認ながらめちゃぼうさんがその読み方を 教えてくれました。 なんと「ラーメン来なきゃよかった」と読むそうです〜〜（笑） ここのご主人、住所をなるべく公表したくないらしいので、ヒントとしてコープみやぎ沖野店とだけ記して おきましょう＾＾； お店の場所探すのにとっても苦労しましたよ〜〜〜 どうしても詳しい住所を知りたい方はゲスブに内緒コメ下さいね♪ お店がこちら  丼の中に、豚と魚が一緒に入った看板が目印！ お店の外に貼られていた営業時間には、「スープ切れ、食材切れ、体力切れで早く終わったりします。」 と率直なコメントが書かれていました。  とっても小さいお店なので、店内はカウンター席に７人座れば満席です。 若い店主がたった一人で切り盛りしているのでこのキャパでも仕方がないですね。 満席の時は、外で待つのがこのお店のルール。 席の後ろに並ばれて「早く食べ終わらないかな〜」と待たれるよりはいいかもしれませんね。 この日もラヲタらしきお客さんで満席状態！ でも暖かかったので外で待つのも辛くありませんでした。 主なメニューはこちらをクリックして見て下さい。  味はかつお、にぼし、えび、辛い（日月火のみ）、ごまにんにく（木金土のみ）の５種類！ それのらーめんとつけめんがあります。 初めてなので、何を食べようか悩んだのですが食券機の上に今月の人気ランキングが書いて あったので人気ナンバー１だった「えびつけめん（700円）＋中盛り（100円）」にしてみました。 出てきた「えびつけめん中盛り」のお姿がこちら  ツヤツヤ光る太い縮れ麺に、いんげんのごま和えみたいがのっています。 つけ汁はなにやら濃い色をしています。 そのつけ汁を混ぜるとあら不思議！白濁したようなつけ汁に変わります。 味はかなり濃厚な魚介豚骨のえび風味といった感じ。 にぼしや節系の魚介が主張していますが、豚骨の旨みも充分に味わえます。 そこにえびの風味が加わって深く濃厚なお味〜〜〜、旨〜〜い♪ こちらの店主は「麺屋とがし」で働いていた方だそうで、「麺屋とがし」の濃厚魚介豚骨の味がここでも 生きています。 ※「麺屋とがし」は一時期ハマって、全メニュー食べつくすまで通ったお店です。 麺はかなり硬い茹で加減で、ツルツルシコシコして自分好み。これまた旨〜〜い♪ つけ汁の中にはチャーシューの塊が２，３個入っていました。 麺を食べ終わりつけ汁をカウンターの上に置くと、店主が頃合を見計らってスープ割りをしてくれます。 普通スープ割りをすると薄まるのに、ここでは逆に粘度が高くなって口にからみつくような濃厚スープに 変身します。 魚粉もかなり感じられて、インパクトがありますね〜〜 ということで、美味しく完食ごちそうさまでした。 ただ惜しむらくは、冷たい麺でスープが冷めてしまうので「あつもり」で食べてみたかったこと。 でも食券機に「あつもりしません」と書いてあったので、叶わぬ夢ですかね〜 寡黙に作業をする店主の蚊の鳴くような「ありがとございました〜」の声がなぜか耳に残ります（笑） あ、帰り道のゲップも魚介豚骨風味で２度楽しめました。(自家製麺キリンジ以来） いや〜〜〜、やっぱりラーメンはイイ〜ネ！ 宮城県仙台市若林区沖野（以下自主規制） ＴＥＬ 不明 営業時間 平日 11:30〜15:00/18:00〜20:30 土日祝 11:30〜15:00/17:30〜20:00 定休日 水曜日 大雪の日 |
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