梅ジャムできました
 この間から梅ジャム用に青梅を黄色くなるまで
うらしていて そろそろ 作りごろだったので 今朝ジャムにしました
 結構な量だったのですが 出来上がると 1ビン分ちょっきり 測ったように
去年すっぱいジャムに仕上がったので 今年は昨日から お水に一晩つけておいたり
丁寧に仕上げたので きれいになめらかに仕上がりました
ただ やっぱりお砂糖は以外に使います ぱっぱり酸っぱい材料なので
多めのお砂糖 投入でした
いろんな方が梅ジャムはパンに合わないと書いていらっしゃる方が多いのですが
私もパンにはう〜ん 合いにくいかな〜とういう感想
 夕べ お友達からいただいた 手作りのスコーンで試食しました
スコーンにはやっぱり クリームやチーズ もう少し甘めのジャムなんかの方が合うような
という感想 おいしくはありましたが ちょっと違うかなという感じで
ジャムというより フルーツソースという方がいい感じです
ヨーグルトにかけたり アイスクリームでも合うと思うし
でも 色はきれいな黄色だし とってもなめらかに仕上がるので
別の意味 作りがいはありました
それに以外と簡単です
手作りのフルーツソース いい感じです
 兵庫県姫路市白鳥台１−２９−１３
アサラ
Tel 079-266-6768
9:00〜15:00
定休日 金曜 |
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2011/6/18(土) 午後 5:39 [ ☆女の徒然草☆ ]
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