* すてきな毎日を アサラの日々*

かさごの開きと新たまねぎとトマトのサラダのお昼ご飯

 

りっぱな開きでしょう　ユメカサゴという魚　ミノカサゴって良く聞くけど

 

ユメカサゴってあんまり知らないですよね　でも　美味しいらしい

 

大きくて身がぷっくりで　美味しそうに見えたので　売り場でじーっと見ていたら

 

売り場のおじさんが　「もう2枚で￥１０５０でいいよっ」って　声かけてくれたので

 

そんな事言われたら　もう自動的に　「これ下さい」と

生協の魚売り場でした

 

 

そして　新たまねぎがどっさり届きました　ので　これから毎日しばらくたまねぎ食べようっと

血液さらさらに

 

新たまねぎとトマトのサラダ　トマトはもちろん竹田トマトですよ☆

 

鰹節かけて　ポン酢　とごま油ちょこっとたらして　和風で食べるとこれまた美味しいのです

 

昨日のお昼ごはんでした

 

 

 

 

新たまねぎがどっさり　

　さっさと食べないと　新たまねぎ　中が傷んでくるのがあるので　せっせといただきます

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

昨日は雨　あらし　かみなり　あられ　すごかったです

 

兵庫県姫路市白鳥台１−２９−１３

アサラ

Tel　[phone]

9:30〜15:00

定休日　金曜

 

とろ〜ん まぐろの腹身のお刺身

 

珍しく美味しいお刺身に出会いました　大げさですが

 

生協のお魚売り場です　めばちまぐろ腹身切り落としのお刺身

売り場にある時から　美味しいオーラはなってました

 

中落ちのように　身がとろんとして　生が苦手な私でも　美味しいと思わず言ってしまいます

 

あんまり生協のお魚売り場覗かなかったので　

こんな美味しいのを売ってるなんて気がつかなっかたのです

 

他のスーパーでは　あんまり見かけないですもんね

 

それにあんまり高くなかったこと　これも嬉しい美味しいひとつ

 

 

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かつおのたたきにオレンジ

 

初夏というか　今かつおがよく出回っています　　又今が美味しい

テレビでもかつおの食べ方よく紹介していますよね

 

アサラでよくお出ししている　かつおのたたき　これにオレンジが又いいのですよ☆

 

お魚の生臭さが消えて　さわやかな味で食べれるのです

オレンジの甘みも合うみたい

 

かけるタレはお好みで　いいと思います

アサラでは梅ドレッシングかけてます　にんにくしょうゆももちろんですが

 

たまには　こんな食べ方も　　ご参考になればと思います

 

 

明日は定休日です

 

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1尾￥３９９の真鯛でこんなに

 

先日の1尾￥３９９の鯛　　単純に塩焼きだけにするのは　勿体無いので　

 

そこそこのサイズでもあるので　別のお料理も

 

2枚おろしにして　骨のある方は塩焼専用にして　もう片身はムニエル　よくフレンチであるでしょう

 

 

ムニエルにして　こんなに盛り付けたら　もうこれはりっぱなフレンチ　みたい！

 

塩こうしょうして　小麦粉少しまぶして　サラダ油とバターでこんがり焼き

 

仕上げに白ワインをざっと入れて焼き上げたら　完成です　簡単なのです

 

バターソースもお魚の下にひいて盛り付けると　おっしゃれ〜

 

￥３９９の鯛に見えませんよねぇ

 

 

で　もうひとつの片身は　これ塩焼　鯛は身が厚いので　2枚におろして焼かないと

 

中まで　なかなかうまく火がとおらないので

 

ダンナと半分にするので　鯛半分に切ってますので　こんな風になってますが

 

この￥３９９の鯛で結構楽しく　お料理できたので　いつもこんな価格だったら

嬉しいのですがねぇ

 

 

ムニエルの鯛の上にのせてるのは　この焼きパプリカ

 

パプリカはちょっとだけ面倒に感じますが　やっぱり焼いて皮むいてから使った方が甘くて美味しい

 

 

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りっぱな鯛です

 

りっぱな鯛の魚　鯛の魚って高級って感じがあったのは昔？の事？かしら

 

いつもよく行くスーパーで1尾\399　養殖とは書いてありましたが

 

すごく　安く感じて　当然買ったのですが　　いつもは　もっとしてたような

特に昨日が安かった事もあるのかなぁ

 

とにかく　鯛の魚が好きな私にはあり難い事です　　養殖であろうと天然であろうと

 

今日のお昼は塩焼の予定　身もぷっくりしてます

 

 

 

スナップエンドウ　いっぱい成りすぎて食べきれないと　又又いっぱい頂いてしまいました

成る時はいっぺんになるんですね　　助かります〜

 

 

元気のいいしゃんとした　りっぱなほうれん草も食べきれないと頂いて

 

　そんな時は喜んで　お手伝い致しますからねぇ

 

 

明日は定休日です

 

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