酒場の独り言

メバルを煮る

魚屋で、

50円引きのメバルを買った。
メバルを煮るのは初めてである。

メバルも、春を告げる魚らしい。
魚の煮物は、醤油、酒、味醂が同量。
砂糖は好みだろうが?
後は魚がかぶるだけの水。

ことこと弱火で煮ると書いてある。
あっさりとした味だから、もっとあっさりしたものを、
添えた方が良かったのだろうが?

冷蔵庫にあるものを合わせた。
魚を煮るときに、この煮汁がもったいない（笑い）
野菜も、一度に取れていいんじゃないの?
そんな事で、あり合わせのものを一緒に煮る。

見た目は、旨そうじゃないか?
他所で頂いた事がないから?
こんなものなのかなぁ〜〜???
そんな感じですが?（笑い）

チョット春らしい食卓です。
フライパンは、底が広くて、
魚を煮るのに向いています。

いやいや とても旨そうに見えますよ〜 これで一杯呑みたいですね！歳取っていくと肉より魚になりますね！

ていくわんさん!ヤッパリ、鯖が好きです!（笑い）
オイラには、上品過ぎる味です!（笑い）

春告魚 （メバル）ですね＾＾
釣り人にも、この時期に一番釣りやすい？魚で
結構人気ありますよ＾＾

メバル美味しそう、魚でも春なのですね。
今日は春一番が吹きましたね。
こっちは突然空が黒くなって、すっごい天気でした。

[yagitahiroshi]

いやぁ美味しそうですねぇ。
あり合わせの食材で、こんなにうまく仕上げるとは
さすがにプロですね...。

メバルの煮付け、美味しそう(笑) 春告げ魚らしい彩りで・・・ポチ！本当は食べてからなんだけど・・・。

hashiサン！唐揚げにしても良かったですかね?
今度は、揚げて見ようかと思います!

魚七サン!埼玉でゴルフをされたお客さまたちは、最後が、最悪だったようですよ!（笑い）すごい風だったようです!（笑い）

yagitahiroshiサン!いつも、魚を煮ると、煮汁がもったいないのです!（笑い）どうも?貧乏臭くていけません!（笑い）

もなみんさん！50円引きに惹かれるところが?ヤッパリ、自分らしいと思います!（笑い）でなければ、絶対買わないと思います!（笑い）

うまそうな香りが漂ってくるようです。
たっぷり煮汁が染み込んだ野菜が大好きです。
行儀が悪いですが、白いご飯に煮汁をかけて食べたいほどです。

おやじモドキさん!お行儀が悪いと言われますが?（笑い）
私も、そうして飯を食います!（笑い）

[たつみやネット卸市場]

kita-----ｏ(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ふわぁーい
男の料理 って感じします♪
ご無沙汰どえーーーーーす(*￣∇￣*)エヘヘ
よっちゃん ちがうで〜〜〜〜〜♪
せっちゃんでもないで〜〜〜〜〜♪
さっちゃん です！！！！！
かもめさん ごめん・・・ちがう・・・
やもめさん 元気してた・・・？？
さっちゃん 近頃 これなかったから 寂しかった？？
Σ＼(￣ー￣;)ナンデヤネン
またちょくちょく くるね♪

さっちゃん！もっと濃い目に煮なきゃうまくないだろう？
知り合いにそう言われました！（笑い）

ネギ焼きそば

いやぁ〜！

ただ、冷蔵庫で、ネギがクタッ〜となりかけていたのさ！
このネギを早く食わなけりゃ〜チョットまずいんでないのか？

なんてことで、いつもの焼きそばを、
ネギと、豚肉だけで作る。

どうも、いまだに関東の長ネギにはなじめない。
中華料理には、長ネギがいいのだけれど？
ネギ本来の甘さは、関西の葉先を食うほうが旨いんだ！

そんなことで、いつも通りの焼きそばを、
特別なことはせず、ネギで作って見る。
こうすると、ネギの甘みが立って実に旨い。
ネギは、ケチケチせずに、１束使おう！

ネギを切るのが面倒なら、手でちぎったって良い。
キッチンバサミなんてものはめったに使わない。
５０肩で、手がなんだか不自由なものだから？
こんなときこそ、キッチンバサミを多いに活用しよう！

料理らしい料理ではないが？
これが実にいけるのである。
騙されたと思って作って見てください。
１束１００円のネギってこんなに旨いんだ！
きっと、気にいるはずです！（ニコニコ）

アッ！最後に、海苔を散らしてください！
これも、この料理を、旨くしてくれるツボです！
紅ショウガも忘れずに！（笑い）

やもさん これ 醤油味にしたらもっと旨いはず！ お好み焼きもネギ焼きスジコンこれを醤油で食うとメチャ旨いですよ！チャレンジして下さい！でも これも旨そうだわ！

ＹＡＭＯＭＥさん。賛成！西の方では、そばを根際（ねき）とはいうけれど、根から遠い青い葉に限る。すき焼きもね。

ネギは、やはり、関西の青ネギですよね。
焼きそばに紅ショウガ〜
牛丼にも紅ショウガ〜
天ぷらも紅ショウガ〜
僕は、紅ショウガ大好きです＾＾；

アタシ全然料理できないからわからないんだけど、
関西と関東ってネギが違うの？？汗？
アタシは玉ねぎもネギも大好きです。笑。
この焼きそばむちゃ美味しそう〜！！

ワシは結構 塩味のヤツも好きですね（＾＾）

トンコツ風も 美味い。

もちろん ねぎどっさり（＾＾）

ていくわんさん！醤油か？ソースか？
微妙なところですね？
味の好みも、多分似ている、いつか旨いものを食って、旨い酒を飲もうね！コショウと、七味を一緒にすると、これも旨い！ぜひお試しあれ！
チョット、まずいラーメンには、これが実に良い！（笑い）

rasuｃalさん！だろう！（笑い）
なんかさ！青ネギの甘さって、関東のネギとは違うんだよね！
新タマネギだって、葉っぱが好きだもの？
甘いんだけどなぁ〜！（笑い）

hashiさん！関西エリアはヤッパリ青ネギですよね！
どっさり入っていても、甘いんだもの？（笑い）
関東ネギは、下仁田ネギだけが甘いんだよ！
あとは、辛い！苦い！そう言うイメージが強いんだよね！

とらねこさん！東京に着いたら、まずは、駅の立ち食いそばを食ってください！おいら達は、捨てるところだと思っている白い部分が、しっかり汁の上に乗っています！汁の色を見たら、驚きます！醤油の煮しめかよ〜〜！なんてね！（笑い）味は、そんなにショッパクハないのだけれど？びっくりするよ！（笑い）

ヘロヨンさん！ネギどっさりが旨いのですよ！もとの味がまずくても？
ネギが旨くしてくれます！（笑い）ご無沙汰しておりますが、本年もよろしくお願いいたします！（ニコニコ）

横須賀カレー

この夏の

最後の旅土産の横須賀カレーをとうとう食いました。
カレーは海軍で作られて、
横須賀はカレーの発祥地なのだとか？

ともかく、この箱が欲しくて買いました。
じっと、眺めていたのだが？
ヤッパリ、食って見たくなりました。

中身は、普通のレトルトと変わらないが？
そう言う中では、うまいほうだと思います。

レトロな箱のデザインが懐かしいですね！

この箱 飾っているだけでも 懐かしいデザインですね〜欲しくなるはず！

ていくわんさん！子どものころ、こう言うものに憧れていて、すごく欲しかった！なんとも良いでしょう！中身は、食いましたが･箱はしばらく飾っておきます！

ＹＡＭＯＭＥさん。肉じゃがの発祥地呉港にも「 呉海軍亭肉じゃがカレー」というのがあります。
http://www1.kcn.ne.jp/~ykotani/kako-kon/nikujagacarryy.html

[hit*mi0*2*120*]

海軍のカレーって、すっごく美味しいって聞いたことがあります！その味が再現されているなら、是非とも食べたいものです。この箱も素敵です。

海の男は「金曜カレー」でしたっけ？
意外にもあまり辛くないって話を聞きましたが、さて？（笑）

rascalさん！横須賀の方が４０円安いと思います！
それでも、こんな風にあると、２つとも売れると思いますね！旅の土産にお勧めです！(笑い)

hitomiさん！おいしいほうだと思いますね！
私的には満足です！

noriさん！満足できるほうだと思いますよ！
辛いってほどではないですが？バランスは良いほうだと思います！

グリーン・グリーンパスタ

ナスのパスタを

作るつもりだったのだが？
冷蔵庫には、モロッコインゲンや、
ブロッコリー、ピーマン、青唐辛子が、
あるではないか？（笑い）

これらは食いきれないのに、
ここ最近の、道の駅で買いまくったものである。

これを一気に、

処分するために？（笑い）
ぜんぶ緑の野菜の？パスタを作ることにした。

グリーンって、体の中から、きれいになれそうな気がする？
たんなる、バカの思いこみですから？気になされるな？

でもって、全てを、いい具合の大きさに切る。
それらを炒めている間に、パスタをゆでよう。

冷蔵庫で、

石鹸のように固くなっている？
ブルーチーズ？（食っても大丈夫だろうか？）

おっさんの部屋には、チーズをおろすモノなどない？
別に〜？普通の、ダイコンおろしでいいんじゃないの〜？
良い具合にカチカチのチーズだしさ！（笑い）

これがチョット入ると?よく分からないけど？（笑い）
イタリア〜〜ンじゃないのか？（怪しい？食いものだなぁ〜）

てなことで？

こんな風に出来上がりました。
青唐辛子を入れすぎたのか？辛〜〜〜い！（笑い）
タバスコなんていりません！（笑い）
コップに、2杯も、水を飲んで完食！（笑い）

暑さに、負けないためとはいえ、お馬鹿な頭が？
もっとバカになりそうだ！（笑い）

すごく美味しそうです！暑い時に辛いものよく合います。緑が豊富で健康そう。私も作って見ます、丁度古くなったチーズもあるし。

これは美味しそうですねー。
ニンニクを効かせて塩味でササッと仕上げる。
シャキッとした野菜が、又美味しいんですよねー。

mimiさん！緑が多くて体に良さそうなので、作りましたが？なかなか、うまかったですよ！ニンニクと唐辛子を効かせるのがいいですね！ブロッコリーは味が浸みないので、なるだけ、小さくしたほうがいいようです！その方が、味が絡まってうまいように思います。

おやじモドキさん！塩、コショウのみですが？シンプルで、うまいです。野菜が沢山取れるのがいいのですよ！ベーコンの油が、野菜をうまくしてくれます。ピーマンだけなら？タマネギも入れたほうがうまいと思いますね！

うわぁ〜〜〜！！！すっごく美味しそう！！！
本当に美味しそう！！食べたい ヘ(゜▽、゜*)ノ ジュル♪
シャキシャキ加減が、絶妙に画像にも残ってるぅ〜(゜-、゜)ジュル

忠犬まゆ公さん！野菜を頂く季節でもあります！
そんなときには、ぜひ作って見てください！
野菜炒めのパスタだと思えばよい！（笑い）

青唐辛子辛そうですね＾＾辛いの好きな人には、いいかもですね＾＾

美味しそうですね。
私も、独り者ですが料理はまったくダメです。
食べるほうはうるさいですが・・・・（笑）

わあ！！グリーングリーンパスタもすごく美味しそう！！ひかり具合（油加減？）が・・・私好み〜？？（笑） で・・・なすはお漬物になりましたか？（＾＾）；；

写真にはパスタが見えないです。
野菜炒めにパスタを添えたのかな(^^ゞ。
私は辛いのは不得意なので、唐辛子抜きでお願いします(笑)。

hashiさん！青唐辛子を、天ぷらにして見ましたが？これは、辛すぎました！（笑い）辛いと思って種を取ったのですが？関係なく辛かったです！（笑い）作るときは、量を控えてください！

SRJTさん！料理も、想像力を刺激してくれて面白いですよ！ご訪問と、コメントありがとうございました。

にゃ〜さん！ナスは、漬物にしようと思っているのですが？チョット、迷って、保留です！（笑い）今日作る予定だったのですが？明日にします！

もじさん！これは、いっぺんに野菜を食らう！と言うテーマです（笑い）たんに、野菜が多すぎたのです！（笑い）辛いのが苦手と言うのなら、少しパスタの茹で汁を入れたほうがいいですね？その方が、野菜がうまいと思います。

イタリアナス

小淵沢の道の駅で、

こんなナスを買った。

イタリアナスなのだそうだが？
どうやって食おうか？（笑い）

あんまり色がきれいだったので？
絵でも描くかなんて思ったのだが？

お決まりの、ぐうたら野郎は？
ただ、眺めるだけで何もしようとしない。

んったく！いつものことだ！（笑い）
でもって、明日は何かに料理されると思うが？
きっと、パスタだろうなぁ〜！

[Nishimitsugu]

イタリアナスだからナポリタンに、などとはちょいと短絡的ですが、
丸ごと漬物にしてみたらどうかなあ！ ホームシック気味で
なすびを見ると漬物にしてしまいそうだ！
関係は無いのですが、昨日直送されたイサキの塩焼きは美味かった！
＾＾

わあ！！初めて見ました・・・スーパーとかで見たことない気が・・・イタリアナスのパスタ・・・パスタといえば今日・・・ウニクリームパスタというのを食べて帰りました・・・（＾＾） やっぱりここはナポリタンですか？ ほんとうだ・・・絵画用にはピッタリのナスですね♪（＾＾）

えっ、これナスなの？
中身はどうなってるのかな？
縦割りと横割りを見てみたいですね(^^ゞ。
あっ、でもナスはナスなので同じなのかな？

nishimitusguさん！そうだよね！ナスビって呼ばなければ、ナスのよさは分からないですよね！（笑い）確かに、漬物に向きそうにも思いましたが？ナスの漬物って意外に難しいのですよ！

にゃ〜さん！自分で食う気はありませんが？（笑い）誰か？おっさんに、ウニクリームパスタを食わせてくれないかと？心優しい人を募集しています！（笑い）

もじさん！気になるでしょう？そうすると？そのあとは？ナポリタン？（笑い）ケッチャップで炒めて、生のトマトを入れると？イタリアンになれるだろうか？（笑い）虫に食われて、ボロボロの？バジルもある！（笑い）

[hit*mi0*2*120*]

最近は色んなナスがありますねぇ・・私も道の駅なんかの直売所で野菜や魚を買うのが大好きです♪去年の晩夏の頃に秋田の遊佐という所で「白ナス」を購入しました。名物のようで、大量に売られていました。皮も柔らかくて美味しかったです。このイタリアンナスはどうなんでしょうか？

hitomiさん！このナスは、皆さんの要望により、漬物になりつつあります？さて、どうなるのでしょうか？（笑い）