ホワイトデーに〜ヨーグルトレアチーズケーキ〜

 

ヨーグルトレアチーズケーキ♪

 

ホワイトデーといえば、クッキーやマシュマロ…

 

だったらどちらかを作れば良さそうなものだけれど

 

クッキーやビスケットは市販の買い置きがいっぱい（！）あるし

 

マシュマロも最近「ギモーヴ」が流行ってて、レシピもよく見かけるし

 

作ってみようか…と思ったものの

 

冷蔵庫には、早めに使い切らねばならないヨーグルト・クリームチーズ・ジャムが…

 

という訳で

 

 

このように「ヨーグルトレアチーズケーキ」となりました

 

ホワイトデーだということで、白いデザートを、と…駄目ですか

 

 

残っていたブルーベリージャムはレモン汁を加えてのばし、ソースにして添えてみました

 

ちなみに、先ほど話題にした「ギモーヴ」とは

 

いわゆるマシュマロのことだけど、フランスで作られるのは

 

「果物のピューレにゼラチンを加え、泡立てて作ったもの」

 

それに対し、マシュマロはアメリカで作られるのは

 

「メレンゲにゼラチンと香料を加えて作ったもの」

 

という違いが…ただ、フランスのギモーヴも、最近はメレンゲを加えて作ることもあるそうな。

 

分量

 

クリームチーズ：100ｇ

ヨーグルト（プレーン・無脂肪タイプ）：１パック（500ｇ程度）

砂糖：30ｇ

ゼラチン：5ｇ（ふやかす水大さじ2と溶かす熱湯大さじ2）

好みの洋酒（今回自家製ライム酒）：大さじ1

ベリー系のジャム（今回ブルーベリー）：100ｇ

レモン汁：大さじ1

 

作り方

 

常温かレンジで軽く温めて柔らかくしたクリームチーズにヨーグルトを少しずつ加えるか

 

ミキサーやフードプロセッサーなどで混ぜ合わせる。

 

砂糖も加えて混ぜ、濾す（ミキサーなどで混ぜた場合はそのままでもいい）

 

ふやかした後熱湯で溶かしたゼラチンを少しずつ混ぜる。

 

洋酒も加えて器に流し、冷蔵庫で固める。

 

ジャムにレモン汁を加えて軽く温め、ソースにして添えて、出来上がり♪

 

 

 

 

 

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はじめまして (⁰︻⁰) ☝のわからないですが、、みんな押しました

お菓子作りが、苦手な私なのですが、簡単に書いてある

((φ(･д･｡)memoしました

レシピありがとうございます

(｡◕∀◕｡)彡凸ﾎﾟﾁｯ☆

レストランでデザートに出てきそうな感じですね〜。
ヨーグルトとチーズ好きな長女が、喜んで作りそう^^
私は食べるの専門でいきたいな〜(笑) ポチ☆

こんばんは ヾ(＝^▽^＝)ノ

＠さん、ヨーグルトレアチーズケーキ〜美味しそう♪
さっぱりしているんでしょうね(*´∇｀*)

手作りのマシュマロって、超美味しいですよね！！
ポチ☆

こんばんは〜
本当にお料理上手ですね
ブルーベリーのソースをたっぷりかけて頂きたいです(*^。^*)
オールポチ☆

こんばんは＾＾
ヨーグルトのレアチーズケーキ美味しそう＾＾
レシピ見るとあっさりしててとても良さそう。
リアルに食べてみた〜い
オールポチ凸

素晴らしい
うしちこ母さんが お料理上手と言われていただけある
孫にいただいて帰りますねぇ ★

ゆきさん：初めまして♪

本当に「混ぜて冷やすだけ」で簡単なので、お試しください( ^^) _U~~

ポチありがと〜(@^^)/~~~

hinakoさん：いえ〜とんでもないです〜（/ω＼）ｲﾔｰﾝ…

簡単なので、娘さんもすぐ作れると思います。是非どうぞ〜( ^^) _U~~

ポチありがと〜(@^^)/~~~

ぐうたら主婦さん：一般的なレアチーズよりクリームチーズの量が少なくてヨーグルトが多いので
サッパリしてます♪

出来たてのマシュマロって美味しいですよね〜!!!
今度ぜひ作りたいと思ってます(^O^)

ポチありがと〜(@^^)/~~~

レオどんさん：いや〜下手の横好きです〜（/ω＼）ｲﾔｰﾝ…
でも、これはホントに簡単なので、まず失敗なく出来ます(^^ゞ

ソースはベリー系にレモン加えて酸味を足すとよく合います♪

ポチありがと〜(@^^)/~~~

ほーくさん：これ、普段作らない方でもまず失敗なく作れるのでぜひ試してください♪

ポチありがと〜(@^^)/~~~

峠美千子さん：ありがとうございます〜＼(^o^)／

お孫さんにもぜひ！喜んでいただけて嬉しいです〜(^O^)

ポチありがと〜(@^^)/~~~

ホントお料理上手〜！
昔は私もお菓子作りとかしてたんだけどねぇ〜どうも面倒でｗ

ギモーブって岩田屋の地下で買った事あるよ〜

つちこさん：いや〜簡単なものしか作らないだけですよ〜（/ω＼）ｲﾔｰﾝ…
面倒といえば、後片付けが面倒ですよね…あれがなければ、と思うこと結構あります(>_<)

ギモーヴ、流行ってますよね〜岩田屋のは美味しかったですか？

前もチョコレートを拝見させてもらいましたが、自分もこういうの作ってみたいと思いました＾＾

puroさん：ホントに簡単で、癖のない味なので、気に入ってもらえると思います(^^ゞ

ぜひ作ってみてください(^O^)

ホークスちゃん、こんばんこ（^Ｏ＾）
ホワイトデーといえば、たしかに クッキーやマシュマロやね
私、父ちゃんにバレンタインデーにチョコあげたのに
何のお返しも頂いていませんが
まぁ 義理チョコなんで 対してお返しなんて期待もしてなかったけど
せめて、クッキーでもくれてもバチは当らんやろうに（^д^;）なぁ

それにしても〜！ヨーグルトレアチーズケーキとは！
美味そうですな（^ε＾） ホークスちゃん、 私の分は ないのか？
レシピも簡単みたいやから 私も作ってみようかな〜（^。＾）

手作りヨーグルトレアチーズケーキにポチん凸＾＾

チャンプさん：それは〜…義理チョコでも（！）ちゃんとお返ししてくれないと！ですよね〜(￣□￣;)!!

これ、ホントに簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね( ^^) _U~~

ポチありがと〜(@^^)/~~~